【小倉】豪快で贅沢！“上質な牛肉が良心的価格”新感覚の肉料理店（北九州市）

こんにちは。お肉が大好きなゆりちゃんです。

今回は、北九州市小倉北区にあるおしゃれな炊き肉専門店をご紹介します。

質の良いお肉がリーズナブルに楽しめる「株式会社福永産業飲食店『炊き肉GYU-CYAN小倉』」（北九州市小倉北区京町）

JR・小倉駅南口から徒歩約7分の場所にある『株式会社福永産業飲食店「炊き肉GYU-CYAN小倉」』。

鹿児島に本店があり、国内に8店舗展開している人気の「炊き肉専門店」です。福岡は、南区大橋にも店舗がありますよ。

画像：ゆりちゃん

炊き肉を中心とした料理とお酒が魅力のお店。質の高いお肉がリーズナブルに楽しめると評判です。お肉は牛肉専門の卸業者「株式会社福永産業」のものを使用しています。

店内にはたくさんの盾があり、品質の高いお肉を食べられる！という予感で期待が高まります。

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店内は、テーブル席とカウンター席があり、少し大人の雰囲気が漂います。

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広々としたお座敷席もあるので、グループで利用するのも良さそうです。

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新感覚！絶品炊き肉を堪能

今回は、お店のおすすめを2品、注文しました。

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こちらは小倉店限定メニューの『和牛ミックスホルモン炊き肉』（2人前5,830円）。

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鹿児島発祥の「炊き肉」。特許取得済みという特殊な形の鉄板で、肉を焼くのではなく“炊いて”いきます。こちらのお店の炊き肉では「神居牛」を使用しています。

鉄板の中央が丸くくぼんでいるので、そこに入った具材が出汁で蒸し焼き状態になって炊けるという仕組みです。

具材はくぼみの上に山盛りにしたままでは炊けないので、山を崩してくぼみに収まらない分を周辺にドーナツ状に置きます。中央が炊けたら食べ、次に周辺の具材を中央に入れていきながら食べ進めます。

スタッフがテーブルで調理してくれるので、炊き肉初心者でも安心♪　炊き加減は絶妙だし、迫力満点で見ていて楽しいです。

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鍋のようにワイワイ楽しめるので、グループで盛り上がること間違いなし。

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出汁は甘めの醤油ベースであっさりとやさしい味。

炊きあがる程に煮詰まり、また具材の旨味も溶け出すため後半はよりしっかりした味わいに変化します。

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そのままでももちろんおいしいですが、焼き肉のタレ風のソース、お酢、豆板醤などそれぞれが好きな味わいで楽しめるのもうれしい！

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この絶品出汁を残すのはもったいない！と思っていましたが、〆のうどんで余すことなく堪能できました。

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こちらは、『最高級鹿児島黒牛サーロインステーキ』（3,388円）。小倉店限定で、株式会社福永産業から卸し直送の最高級の鹿児島黒牛ステーキが味わえるんですよ。

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A5ランクの和牛を豪快に食べられる贅沢な一品。脂の乗ったお肉は、柔らかくて最高でした！

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味付けはされていますが、ワサビか「食べる醤油」を付けるとおいしさ倍増♪

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ちなみに「食べる醤油」というのは、揚げニンニクや白胡麻がたっぷり入った醤油ベースのタレ。「食べるラー油」の醤油版と言えば伝わるでしょうか。

どれも本当においしくて、お腹と心が満たされました♡

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人気店のため、事前予約がおすすめですよ（電話、WEB、InstagramのDMから）。ぜひ立ち寄ってみてくださいね。（文／ゆりちゃん）

＜店舗情報の詳細は店名をクリック↓＞
■株式会社福永産業飲食店「炊き肉GYU-CYAN小倉」
住所：福岡県北九州市小倉北区京町3丁目12-14
営業時間：18：00〜22：00
定休日：なし
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