わざわざ食べに行きたい！“美味しさやみつき級”本格ナポリピッツァ（福岡・行橋市）

こんにちは。食べることが大好きなmomoです。

今回は、行橋市にある絶品の“本格ナポリピッツァ”のお店をご紹介します♪

職人が薪窯で焼く本格“ナポリピッツァ”が味わえる！「Pizzeria Da Giorgio（ピッツェリア ダ ジョルジオ）」（行橋市）

JR日豊本線・行橋駅から徒歩10分、国道201号線沿いにある『Pizzeria Da Giorgio（ピッツェリア ダ ジョルジオ）』。

2013年7月にオープン。ピッツァ発祥の地、イタリア・ナポリで修業したピザ職人のオーナーがつくる本格的ナポリピッツァのお店です。

小麦粉など食材や調味料はもちろん、お皿などもすべてをイタリア産でそろえるほど、ナポリ愛に溢れています♡

画像：momo

店内は明るい雰囲気。L字のカウンター席と

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テーブル席が3卓あり、1人でも家族連れでも利用しやすいです。私は土曜日のオープン直後に伺いましたが、人気店なので、あっという間に満席になりました！

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ちなみに私のおすすめは、カウンター席。オーナーがピザを作る工程を間近で見て楽しめますよ♪

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お店の奥には、本場ナポリから取り寄せた大きな薪窯があり、窯の中の温度は400℃以上！　窯に一番近いカウンター席では熱気が伝わってくるほどです。

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『Pizzeria Da Giorgio』は、『ミシュランガイド福岡・佐賀・長崎2019 特別版』で「ミシュランプレート」として掲載されたお店でもありますよ。

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高温で焼いたピッツァは耳はカリッふわっ、中はもちっ！サラダ付きのランチセットがお得

ピッツァは注文が入ってから生地を手で伸ばし、具材をのせて薪窯に投入！　焦げないように長いヘラを使って回しながら焼いていきます。

それぞれの味わいはこの後ご紹介していきますが、高温の薪窯で焼かれたピッツァは、耳はカリッふわっと、中はもちっとした食感。窯焼きならではの香ばしさがたまりません！

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ランチタイムでは、サラダがセットになった『選べるピッツァランチセット』（1,000円～）がお得（ワンドリンクオーダー制）。

トマトソースベース5種類、モッツァレラチーズベース5種類、計10種類のピッツァから選ぶことができます。

すべてのピッツァのモッツァレラチーズを＋500円で、よりミルキーで濃厚な『水牛モッツァレラチーズ』に変更することも可能です。

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王道！トマトソースベースのピッツァ

まずは、私が食べたトマトソースベースのピッツァをご紹介しますね♪

マルゲリータ

迷ったらこれ！　ナポリピッツァの王道でもあり、一番人気の『マルゲリータ』（1,300円）。たっぷりのトマトソースに、モッツァレラチーズ、バジルがのったトマトソースベースのピッツァです。

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香ばしい生地に、酸味のあるトマトソースとコクのあるチーズが合わさって絶品！

今まで食べたマルゲリータの中で一番のお気に入りになりました♡

マリナーラ

こちらは『マリナーラ』（1,000円）。トマトソースにオレガノ、ニンニク、バジルを組み合わせたチーズがのっていないピッツァです。

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運ばれてくるとオレガノのいい香り～♡　ニンニクが効いていて、シンプルでありながら本格的な味わいでした。

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モッツァレラチーズベースのピッツァもおすすめ！

モッツァレラチーズベースのピッツァもはずせません。

マイス

たっぷりのモッツァレラチーズに、コーン、ハム、生クリームがのった『マイス』（1,400円）。『マイス』はイタリア語で「とうもろこし」を意味します。

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チーズのクリーミーさ、コーンや生クリームの甘さ、ハムの塩気が絶妙にマッチ！　もっちりした生地とたっぷりの具材で食べ応えがありました。

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クワトロフォルマッジ

4種のチーズがのった『クワトロフォルマッジ』（1,800円）。別添えのメープルシロップをかけていただきます。

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使用しているチーズは「モッツァレラ」「ゴルゴンゾーラ」「プローヴォラアフミカータ（燻製の水牛チーズ）」「パルミジャーノレッジャーノ」の4種類。

一口食べてそのおいしさに感動♡　4種のとろ～りと伸びるチーズが溶け合った濃厚な味わいと、甘～いメープルシロップとが相性抜群で、甘じょっぱい風味がやみつきになるおいしさでした。

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ピッツァはテイクアウトも可能です。

一度食べたら大好きなお店になること間違いなし！　ぜひ一度訪れてみてくださいね♪（文／momo）

＜店舗情報の詳細は店名をクリック↓＞
■Pizzeria Da Giorgio（ピッツェリア ダ ジョルジオ）
住所：福岡県行橋市行事6-5-24 中本コーポ102
営業時間：【ランチ】 12：00～14：30（L.O. 14：00）【ディナー】18：00～21：30頃　※生地がなくなり次第終了
定休日：月曜、第二日曜
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