福岡市中央区で見つけた！“ヘルシーなのに満足感たっぷり”ハズレなしのランチ3つ
新型コロナウイルスの影響もあり、自宅で過ごす時間が多い上に、毎日続いた記録的な暑さで体力を消耗してしまっていませんか？
そこで今回は、食べて元気に！ 体の中から元気になれる、おいしくてヘルシーなランチを2020年8月26日（水）に放送されたFBS福岡放送『バリはやッ！ZIP！』の水曜日の特集「ラ・ラ・ランチ」よりご紹介します。
満足感◎！体にうれしいランチプレート／「ロタカフェ」（福岡市中央区大名）
西通りから大名に1本入った通りにある『ロタカフェ』。
動物性食品や乳製品を一切使わないメニューが女性に人気のお店です。
画像：FBS福岡放送『バリはやッ！ZIP！』
ランチの中でも1番人気なのが『美肌プレートランチ』！ これは名前からして聞き捨てなりません。
画像：FBS福岡放送『バリはやッ！ZIP！』
オーガニック野菜のサラダに玄米ご飯、そしてメインはお肉を一切使っていない“大豆ミート”の野菜ハンバーグです。
画像：FBS福岡放送『バリはやッ！ZIP！』
大豆ミートとは、大豆からタンパク質を取り出して加工した食品。
まるでお肉のようで、高タンパクで食物繊維も豊富に含んでいると、いま注目のヘルシー食材です。
画像：FBS福岡放送『バリはやッ！ZIP！』
『美肌プレートランチ』のハンバーグは、大豆ミートに玉ねぎ、ゴボウ、雑穀、豆腐を混ぜ合わせ、ジューシーなハンバーグの食感に仕上げています。
柔らかくて野菜の食感がするハンバーグは満足感も◎！ さらに、サラダにかかっているドレッシングが自家製の“甘酒のドレッシング”というのもうれしいポイントです。
画像：FBS福岡放送『バリはやッ！ZIP！』
「大豆や甘酒という、日本人がもともと食べてきた発酵食を手軽にカジュアルに食べられるように」とこのようなランチメニューになったのだそう。
体に優しいこと間違いなしなランチです。
〈店舗情報〉
ロタカフェ 大名本店
電話番号：092-738-1414
食べやすい“漢方”ランチで疲れを癒やしたい！／「コペルタ」（福岡市中央区警固）
中央区・警固の『カイタック スクエアガーデン』1階にある、薬膳料理や漢方ブレンド茶が楽しめるカフェ『コペルタ』。
2020年6月にオープンして以来、食にこだわる女性たちの間で話題のお店です。
画像：FBS福岡放送『バリはやッ！ZIP！』
こちらのお店で食べられる体にやさしいヘルシーランチが『薬膳麻辣春雨』。
オリジナルブレンドの薬膳スープをベースにした麻辣（マーラー）春雨です。
画像：FBS福岡放送『バリはやッ！ZIP！』
数種類の生薬と鶏や牛などを煮込んだスープに、疲れた体によいといわれているクコの実や松の実をトッピング。
画像：FBS福岡放送『バリはやッ！ZIP！』
佐賀県武雄産のパクチーにニラ、もやし、キクラゲ、卵と具だくさん！ ピリ辛の春雨と一緒にいただきます。
画像：FBS福岡放送『バリはやッ！ZIP！』
「漢方くさくない食べやすい味に仕上がった」というこちらのランチは、野菜の味をしっかり感じながら、春雨でツルっと食べられる。食欲がない日にこそ食べたいランチです。
〈店舗情報〉
コペルタ
電話番号：092-406-3649
残暑に食べたい“冷たい味噌汁”！創作味噌汁の専門店「味噌汁おとら」（福岡市中央区天神）
2020年6月、新天町にオープンした『味噌汁おとら』。
「味噌汁で健康に！」をテーマにした創作味噌汁の専門店です。
画像：FBS福岡放送『バリはやッ！ZIP！』
残暑厳しい今の季節におすすめなのが、『夏野菜の担々風冷製味噌汁』。冷たい味噌汁です。
画像：FBS福岡放送『バリはやッ！ZIP！』
ピリ辛の肉味噌にかつおだしと豆乳を混ぜたスープをかけた担々冷製味噌汁。
おにぎりもついて、この時期にぴったりなヘルシーランチです。
画像：FBS福岡放送『バリはやッ！ZIP！』 ※季節の味噌汁は時期によって異なります。
コクがあって味わい深い大分の『日田醤油』の味噌に、かぼちゃやオクラ、トマトやナスなどの夏野菜がゴロっとたっぷり！
画像：FBS福岡放送『バリはやッ！ZIP！』
夏野菜はごま油で揚げ、煮浸しにされています。
画像：FBS福岡放送『バリはやッ！ZIP！』
野菜もたっぷり摂れて、サラっと食べられる味噌汁ランチです。
〈店舗情報〉
味噌汁 おとら
電話番号：092-722-1912
涼しくなってきたとはいえ、まだ残暑厳しい日々。そんな暑い日にこそ、体にやさしいヘルシーランチで、体の中から元気になりましょう！（文／ARNE編集部）
【参考・画像】
※ FBS福岡放送『バリはやッ！ZIP!』（月曜～金曜 朝5時20分～6時30分）
この記事は番組放送時点での情報です。
＜こんな記事も読まれています＞◆超有名店「一蘭」でまさかの発見！テレビで一度も紹介されたことがない“おいしすぎる商品”とは？
