【うきは新店】モーニングにも◎地元食材のキッシュ＆スイーツが楽しめるおしゃれカフェ

こんにちは。今まで巡ってきたカフェは延べ2,000店を超えるほどカフェが大好きなライター・ayu.latteです。

今回は、うきは市の新店ご紹介しますね。

うきはの魅力的な食材がたっぷり！キッシュとスイーツのカフェ「papoter（パポテ）」（うきは市吉井町）

『うきは市役所』から徒歩3分ほど、白壁通りから徒歩10分程度の場所に、2025年4月25日にオープンしたカフェ『papoter（パポテ）』。

旬の野菜やフルーツを使った、キッシュとスイーツがメインのお店です。

画像：ayu.latte

福岡市内の洋菓子店でそれぞれパティシエとして働いていたご夫婦が、独立して一緒に手掛けています。

生産者との距離が近く、新鮮で魅力的な食材が手に入ること。そしてその旬を逃さず提供できるように、お父さんの出身地としても馴染みのあったうきは市を選んだのだそう。

「極力香料などの食品添加物を使用せず、素材をそのまま楽しめるスイーツをお出ししたい」と話してくれました。

画像：ayu.latte

店内は、木を基調に淡くやさしい色合いのインテリアでまとめられていておしゃれ。居心地が良いです。

画像：ayu.latte

テーブルが4卓と

画像：ayu.latte

1人でも利用しやすいベンチ席が2卓ありますよ。

画像：ayu.latte

ちなみに店名の『papoter』はフランス語で「おしゃべり」を意味する言葉。「家族や友人、誰かとゆっくりおしゃべりをしながら、季節の訪れを感じていただけるようなお店にしたい」という想いから名付けたそうです。

朝7時から営業！モーニングでもランチでも楽しめる「キッシュセット」

『papoter』はなんと朝7時から営業！！

朝活や出勤前の方が軽くお食事できるようにと、地元で採れた野菜を中心にした『キッシュセット』（1,000円）が用意されています。

キッシュ、サラダ、副菜、ポタージュのセット。キッシュの具材やサラダの野菜は季節によって変わります。

画像：ayu.latte

キッシュはザクザクのパイ生地の中にたっぷりの具材が♡　この日はアスパラ、きのこ、ハム、トマトが使われていました。

食べ応え十分でしたよ。

画像：ayu.latte

この日のスープは新玉ねぎのポタージュ。まろやかな舌触りとやさしい甘さで大満足です。

画像：ayu.latte

しっかり野菜を食べられて、体が喜んでいるよう。『キッシュセット』は終日楽しめるので、軽めのランチにもぴったりですよ。

papoterオリジナルの「ブリゼ生地」がたまらない！「季節のパイタルト」

10時からはスイーツも楽しめます。  この日選んだのは、『季節のパイタルト』（700円）と『季節のソーダ』（550円）。

画像：ayu.latte

『季節のパイタルト』に使われているのは、『papoter』オリジナルの“ブリゼ生地”。ブリゼとは、フランス語で「砕ける｣という意味。ザクザクとした食感がたまりません！

この日のフルーツはあまおういちご。たっぷりのあまおうと、いちごソースの下にはカスタード。仕上げにはとろっとした生クリームがかかっています。

甘みのないブリゼ生地を使っているため、素材の甘さや味を、さらにしっかり感じることができます。

画像：ayu.latte

『季節のソーダ』は自家製のいちごソースたっぷりで、いちご本来の甘さでさっぱりと飲めました。レモンの輪切りものっていてかわいいです♡

画像：ayu.latte

ほかに、もう2種類のスイーツが楽しめます。

『チーズタルト』（600円）はクッキー生地のタルトで、九州産のクリームチーズを使用。下はじっくり焼いたねっとり食感のチーズ、上ははちみつを加えたチーズクリームで仕上げてあります。

画像：papoter

『季節のショートケーキ』（600円）は品質の高さに定評のある「オーム乳業」の「ピュアクリーム」を使用し、スポンジはシロップを染みこませなくてもいいよう、しっとり焼き上げられています。

お花をイメージした一つ一つ表情の違う形もこだわりなのだそう。このかわいすぎるビジュアルがたまりませんよね♡

画像：papoter

『キッシュ』（単品500円）、『季節のパイタルト』『チーズタルト』  はテイクアウトも可能ですよ。

テイクアウトの焼き菓子も販売

ショーケースにはテイクアウト限定の『マフィン』（300円）と『チョコナッツクッキー』（300円）が並びます。

『マフィン』は、チーズ、新玉ねぎ、じゃがいもが入ったお食事系。購入して自宅で食べましたが、とってもおいしかったです。朝ごはんにもぴったりでした。

画像：ayu.latte

『クッキー』は、オートミールを使用。贅沢にチョコとミックスナッツが入っていて、ザクザク軽い食感が楽しめますよ。

画像：ayu.latte

料理や雰囲気はもちろんですが、オーナーがとてもステキな方で大ファンになりました。みなさんもぜひ、訪れてみてください。（文／ayu.latte）

＜店舗情報の詳細は店名をクリック↓＞
■papoter（パポテ）
住所：福岡県うきは市吉井町新治368-1
営業時間：7：00〜16：00（店内利用はL.O.14：30）
定休日：火曜日
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