【福岡手土産】完全予約制の絶品バナナブレッドが話題！人気カフェが手掛ける天神新店
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今回ご紹介するのは、2025年4月7日に福岡市中央区天神に登場した人気カフェの姉妹店です。
バナナブレッドを中心に販売するお土産処兼カフェ「ハカタノビービー」（福岡市中央区天神）
フルーツサンドなどで知られる『Mei Café』（福岡市中央区春吉）、グルテンフリーのチーズケーキと自家焙煎のコーヒーがシグネチャーの『HOC』（福岡市中央区天神）といった連日行列ができるカフェを運営する株式会社8gardenが、2025年4月7日、『バナナブレッド』を中心に販売するお土産処兼カフェ『ハカタノビービー』をオープンしました。
場所は、福岡市中央区天神の『HOC』の隣。福岡市地下鉄空港線・天神駅から徒歩約10分、天神北エリアにあります。
画像：PR TIMES
シグネチャーの『バナナブレッド』は、当初『HOC』で期間限定販売し、大人気を博した幻の逸品。
あまりのお客様の反応の良さから、もっと多くの人へ届けたいという想いで『ハカタノビービー』というブランドを誕生させたのだそうです。
オンライン販売なし！店舗でしか買えない「バナナブレッド」
研究と試作を繰り返し完成した『バナナブレッド』は、材料が“ほぼバナナ”！
素材にとことんこだわり、粘り気のある食感にとろける甘さの最高等級の完熟バナナと、国産米粉をベースに北海道バターと高品質な養鶏場の卵を使用。
保存料・白砂糖不使用のため、賞味期限が冷暗所保存で3日、冷蔵保存で1週間と鮮度も大切にしています。
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ほかに類をみないしっとり感、どこか懐かしさを覚える味なのにグルテンフリー。一度食べればトリコになる味わいですよ。
ホールの『バナナブレッド』（1本14.5cm、約476g、3,780円）は、オンライン販売をせず、毎月1日11：00～電話での事前予約（予約数に達し次第終了）、金土日の営業時間に店舗での受け取りでしか購入できないのが大きな特徴。
※営業日当日の販売分もありますが、数に限りがあります
これは、スマートフォンひとつで欲しいものが手に入る世の中にあえて逆行し、店に行かないと購入できないことで、世界中の人が福岡に訪れるきっかけになればという思いも込められているのだとか。
特別な贈り物だからこそのおしゃれな包装も魅力。サステナブルで再利用可能な風呂敷でのラッピングも可能だそう。遊び心あるバナナのイラストが目を引きます。
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紙袋は風呂敷同様、繰り返し使える素材の蝋引き紙（ワックスペーパー）を採用。独特の質感が『バナナブレッド』の魅力をより引き立ててくれますよ。
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カフェで「バナナブレッド」スライスとコーヒーを堪能
ホールの『バナナブレッド』は予約が必要ですが、スライスはカフェで楽しむができます。
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一緒に味わいたいのが、『コーヒー（BB BLEND）』（600円）。福岡を代表するコーヒーロースター『MANLY COFFEE（マンリーコーヒー）』（福岡市中央区平尾）が『バナナブレッド』との相性を考えて焙煎したエチオピアとブラジルのオリジナルブレンドです。
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エチオピアのフルーティーさと、ブラジルのナッツ感のバランスが絶妙で、心地よい後口の余韻に浸れる一杯。コーヒー豆とコーヒーバッグも店頭で販売されていますよ。
『MANLY COFFEE（マンリーコーヒー）』の人気商品『MILK BREW』も楽しめます。
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店内の洗練されたインテリアも注目ですよ。
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話題必至の新店です。ここでしか買えない『バナナブレッド』の魅力、早めに体験してみて！（文／ARNE編集部）
＜店舗情報＞
■ハカタノビービー
住所：福岡県福岡市中央区天神5丁目10‐1 「HOC」横
電話番号：080‐9651‐0269
バナナブレッド予約日：毎月1日、電話予約のみ 11：00〜（予約数に達し次第終了）
カフェ営業時間＆バナナブレッド受け取り時間：金曜日～日曜日11：00～17：00
定休日：月曜・火曜・水曜・木曜（月曜・木曜が祭日の場合は営業）
支払方法：キャッシュレスのみ
Instagram：＠hakatanobb
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