【博多駅くうてん新店】プチ贅沢ランチ！「あか牛」ほか九州名物が揃う注目店（福岡）
こんにちは！ 福岡のHOTな情報が大好きなライター、博多あや.です。
今回は、JR博多シティ アミュプラザ博多『くうてん』10階に2025年3月31日にオープンした和牛ひつまぶし専門店をご紹介します。
出汁で楽しむ！和牛ひつまぶしの新体験「和牛 西豊舎（せいほうしゃ）」（JR博多シティ アミュプラザ博多）
和牛ひつまぶしをはじめ、九州各地の食材を活かした逸品料理が楽しめる『和牛 西豊舎（せいほうしゃ）』。
画像：博多あや.
店内は落ち着いた和の雰囲気。全46席あり、ランチ、ディナーともに席の予約が可能です。
画像：和牛 西豊舎
こちらはメニューの一部。『ひつまぶし御膳』は8種類あり、熊本・あか牛または牛ハラミを使用。ごま鯖やとろろがセットになったものもあります。このほか多彩な一品メニューも！
画像：博多あや.
ひつまぶしといえば、鰻のイメージが強いですが、和牛の旨みを活かしたスタイルは新感覚！ 炙りたてのお肉が香ばしく、ジューシーな味わいが楽しめます。
画像：和牛 西豊舎
4度おいしい！「熊本和牛 あか牛ひつまぶし御膳」
今回いただいたのは、看板メニュー『熊本和牛 あか牛ひつまぶし御膳』（3,520円）。赤身の旨みと豊潤な香りが特徴の熊本県産「あか牛」を香ばしく炙り、特製ダレに絡めてある一品。ふっくら甘みのある白米とともに味わいます。
画像：博多あや.
ご飯の上には、ツヤツヤと輝くあか牛がぎっしり！ 見た目からして食欲をそそります。
画像：博多あや.
まずはそのまま。 炙りの香ばしさと濃厚な和牛の旨みが口いっぱいに広がります！
画像：博多あや.
次に薬味をプラス。高菜、明太子、ネギ、わさび、海苔、あられが添えられているので、お好みで。味の変化や食感のアクセントが楽しい！
画像：博多あや.
私のおすすめはこちら！ 半熟卵をのせてTKG風に。とろ〜り卵が絡んでまろやかな味わいに。
画像：博多あや.
最後は出汁をかけてお茶漬けに♪ かつお出汁のやさしい旨みとお肉の相性が抜群で、あっという間に食べてしまいました。
画像：博多あや.
サクサクの天ぷら盛り合わせが付いた『熊本和牛 あか牛ひつまぶしと天ぷら御膳』（4,290円）もおすすめです。
画像：和牛 西豊舎
お酒と相性抜群の一品料理も充実！
ひつまぶし以外にも、九州の食材をふんだんに使用した一品料理も揃っています。
『ごま鯖』（1,100円）は 博多名物の定番！ ごまと特製醤油ダレが濃厚な鯖の旨みと絶妙に絡みます。
画像：和牛 西豊舎
『熊本和牛 あか牛しゃぶしゃぶポン酢』（1,760円）は、赤身ならではの力強い旨みを、爽やかなポン酢とおろし大根が引き立てます。
画像：和牛 西豊舎
「あか牛」は、『熊本和牛 あか牛炙り焼き』（2,860円）や『熊本和牛 あか牛の牛すじ大根』（935円）でも楽しめますよ。
旬に合わせて内容が変わる『季節のお浸し』（715円）も注目。現在は、トマトが楽しめますよ。
画像：和牛 西豊舎
厳選された日本酒や焼酎も豊富に揃っているので、お酒好きな方にもたまらないお店です。
ランチにも、ディナーにも、観光やお仕事帰りにもぴったりな『和牛 西豊舎』。ぜひ出かけてみてください。（文／博多あや．）
＜店舗情報の詳細は店名をクリック↓＞
■和牛 西豊舎（せいほうしゃ）
住所：福岡県福岡市博多区博多駅中央街1-1 JR博多シティアミュプラザ博多 10F
営業時間：11：00～23：00（L.O.22：00）
定休日：施設に準ずる
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※文・画像／
※画像／和牛 西豊舎
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