ヤミツキ必至の絶品麻辣湯！具材が選べる大人気店が九州初上陸（福岡市中央区大名）

こんにちは！　福岡のHOTな情報が大好きなライター、博多あや.です。

いまや全国的ブームの薬膳スープ春雨『麻辣湯（マーラータン）』専門店が、福岡・天神西通りに登場しました！

2月12日オープン！東京の人気店が九州初上陸「七宝麻辣湯（チーパオマーラータン）天神西通り店」（福岡市中央区大名）

2025年2月12日にオープンした『七宝麻辣湯（チーパオマーラータン）天神西通り店』。西鉄福岡（天神）駅、地下鉄空港線・天神駅それぞれから徒歩約5分、『西鉄グランドホテル』1階でアクセス抜群です。

画像：博多あや.

『七宝麻辣湯』は2007年に東京・渋谷で誕生した麻辣湯専門店。現在は関東を中心にたくさんの店舗を展開しています。

最大の魅力は、一度食べたらクセになる秘伝のスープ！　鶏や豚をじっくり煮込んだスープに、白豆蒄や肉桂、花椒、羅漢など30種類以上の薬膳スパイスが配合されています。創業者がシンガポールで麻辣湯と出会い、中国で200軒以上を食べ歩きながら研究を重ね、本場の味を基盤にしつつ独自に磨き上げた味なのだそう。

画像：七宝麻辣湯

さらに、50種類以上のトッピング、5種類の麺、6種類のスープ、そして0～10辛まで選べる辛さ調整で、自分好みにカスタマイズできるのも人気の理由です。

『天神西通り店』のオープン初日には130人の行列が！　注目度の高さがうかがえますね。

お店の雰囲気＆注文の流れ

店内は明るくてカジュアルな雰囲気。テーブル席もありますが、カウンター席が多めなので1人で利用しやすいのもうれしいポイント。

画像：博多あや.

注文は、ベースの『麻辣湯（スープ＋春雨のみ）』（620円）に自分で選んだ具材を追加するスタイル。冷蔵ケースに並べられた野菜や具材から好きなトッピングを選び、ボウルに入れてスタッフに渡します。具材はどれも1g・3.1円の量り売り。

画像：博多あや.

豚肉・牛肉・羊肉・エビ・イカ・アサリ・パクチー・めかぶ・モッツアレラチーズなど冷蔵ケースにない具材は、お会計時に『追加トッピング』（各150円）ができます。

画像：七宝麻辣湯

ベースのスープは、プラス150円で『トムヤム』『胡麻坦々』『酸辣湯』『極薬膳』『強壮油』に変更可能！　麺も基本の春雨からプラス150円で『中華麺』『こんにゃく麺』『海藻麺』『春雨（大盛）』に変更できますよ。

スープの辛さは０辛～3辛をベースに、好みで10辛まで選べます（4辛～追加料金）。0.5辛なども選べますよ。

画像：七宝麻辣湯

『ミニ魯肉飯』（450円）やドリンクなど、サイドメニューも充実しています。

いざ実食♪

この日私は、ベースの『麻辣湯（スープ＋春雨のみ）』（620円）のまま、具材を追加。辛さは、おすすめの1辛に少し辛さを足した1.5に。

量り売りの具材は、『春菊』『ほうれん草』『ターサイ』『白キクラゲ』『黒キクラゲ』『ヤングコーン』『うずらの卵』『舞茸』『ブロッコリー』『アスパラガス』『にんにくの芽』『湯葉』『ブンモジャ』『チーズトッポギ』『ソーセージ』『豆苗』『翡翠餃子』『レンコン』と盛りだくさんに選んで、335gで1,038円。

さらに、「追加トッピング」（各150円）の『豚肉』『えび』『フータマ』『半熟味玉』をチョイス（計600円）。

合計2,258円の支払いになりました……！　欲望のままに選んだ豪華バージョンです。

画像：博多あや.

ちなみに、お会計の平均は1,250円前後だそう。葉物野菜など軽めの具材をチョイスすれば、1,000円未満に抑えることもできそうです。

画像：博多あや.　※半熟味玉は撮影のため特別に半分に切ってもらっています

まずはスープを一口。ピリッとした辛さの中にしっかりとしたコク！　具材の旨みが溶け込んでいて絶品です♪　食べ進めるにつれてどんどん辛さが増していく気がしますが、手が止まりません。

鹿児島県産さつまいもと北海道産じゃがいもから作られた春雨は、もっちりつるんとした食感。しっかりスープが絡んでおいしいです。

画像：博多あや.

野菜だけでなく『翡翠餃子』などの点心が具材にあるのもうれしい。韓国で話題の食材『ブンモジャ』（下の写真）は、ぷるんっとした食感がクセになりました。

画像：博多あや.

卓上には『にんにく』『刻み生姜』『花椒油』『黒酢』が置いてあり、味変を楽しめるのも魅力。

画像：博多あや.

個人的には黒酢がお気に入り。辛みが和らぎコクが増して、印象が変わりましたよ！

イートインだけでなくテイクアウトも可能です。話題の麻辣湯、ぜひチェックしてみてください。（文／博多あや．）

＜店舗情報の詳細は店名をクリック↓＞
■七宝麻辣湯天神西通り店（チーパオマーラータン）
住所：福岡県福岡市中央区大名2-6-60 西鉄グランドホテル1階
営業時間：11：00～23：00（L.O.22：30）
定休日：年末年始のみ
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