【天神カフェ】甘党必見！ビーントゥバーが生み出す絶品チョコレートスイーツ（福岡市）

こんにちは！　福岡市内でグルメ巡りをしているピロトです。

今回は福岡の甘党にオススメな、福岡市中央区今泉にあるチョコレート専門店をご紹介します。

カカオ豆からチョコレートになるまですべて手作業！日本発のチョコレートメーカー「green bean to bar CHOCOLATE（グリーン ビーントゥバー チョコレート）福岡店」（福岡市中央区今泉）

東京・中目黒に本店を構え、同じく東京・日本橋、京都、福岡にも店舗を展開する『green bean to bar CHOCOLATE（グリーン ビーントゥバー チョコレート）』。

今回紹介する『福岡店』は西鉄福岡（天神）駅から徒歩約6分、国体道路沿いの『ドン・キホーテ福岡天神本店』近くに位置しています。

画像：ピロト

「ビーントゥバー」とは、カカオ豆（bean）からチョコレートバー（bar）に至る全工程を一貫して行う製造方法のこと。『green bean to bar CHOCOLATE』では、世界各地のカカオ農園から直接、品質に優れたカカオ豆を厳選して仕入れ、店内併設のラボにて手作業でチョコレートを製造しています。

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店内は天井が高く、奥行きのある広々とした空間。テーブル席とカウンター席それぞれあるので、1人でも複数人でも利用しやすいです。

壁面のイラストや照明もおしゃれで、店内全体に温かみが感じられます。

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カウンター席からはラボが見渡せます。チョコレートができるまでの工程を眺めながら、カフェタイムを楽しめますよ。

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奥にもスペースがあり、いくつものテーブル席が配置されています。こちらは大きな窓に囲まれているため、日中は自然光が差し込んで気持ち良いです。

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イートイン利用は、注文と会計を済ませてから席へ移動するシステム。ショーケースには、ビーントゥバーチョコレートを使ったバラエティー豊かなスイーツや焼菓子がずらりと並んでいます。

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それでは、チョコレートスイーツや焼菓子の紹介をしていきます。

ビーントゥバーチョコレートを使った至極のスイーツ

見た目からかわいいチョコレートスイーツ＆焼菓子！　※イートイン利用時は1ドリンク制

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まずは、人気メニューの『エクレア』（803円）。主にシュー生地、チョコレートバー、チョコレートクリームの3つで構成されています。ふんわりしたシュー生地となめらかで濃厚なチョコレートクリームが相性抜群で、そこにチョコレートバーのパリッとした食感がアクセントとして加わります。さまざまな食感や味わいを楽しめる、満足度の高いスイーツです。

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『ブラウニー』（下の写真左、440円）は、ほろっと軽い生地で、食べた瞬間チョコレートの風味が口いっぱいに広がります。そこにくるみの食感が加わり、絶妙なアクセントになっています。

『ロックチョコレートマフィン（プレーン）』（下の写真右、385円）は、マフィンにチョコレートがトッピングされています。小さめサイズで程よい甘さなので食べやすい♪

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ほかにも、スイーツや焼菓子の種類が豊富で、期間限定メニューもたびたび登場します。

こちらは、訪問時の期間限定メニュー『ロンロン』（825円 ※終売）。和栗をふんだんに使用したかわいいフォルムのケーキです。ほろ苦いチョコレートムース、和栗のやさしい甘さを感じるマロンクリーム、滑らかなガナッシュ、カシスの酸味を一度に楽しめる贅沢な一品でした！

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訪れるたびに、きっと新しい味わいに出会えるはずです。

飲むチョコレートも!?スイーツのお供にぴったりなドリンク

チョコレートに合うドリンクももちろん揃っています。

こちらは『アメリカンコーヒー アイス』（写真左、545円）と『カカオティー アイス』（写真右、424円）。“チョコレートと合う味わい”を大切にするため、珈琲豆の種類は季節によって変えているとのこと。

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続いて、『チョコレートドリンク（アイス）』（666円）。

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とろっとした濃厚なチョコレートが楽しめる、まさに「飲むチョコレート」！　フレーバーは『Today’s Original（※この日はフランボワーズ）』を選びました。フランボワーズが加わることでより豊かな香りになります。寒い季節にはホットで温まるのも良さそうです。

自分へのご褒美や贈り物にもぴったりなチョコレートバー！

店内入口付近では、チョコレートバーをはじめとした、さまざまな商品が販売されています。

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チョコレートバーの中には世界的なビーントゥバーのコンテストで評価され、賞を受賞しているものがいくつもあります。

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福岡店限定のチョコレートバー『福岡-ほうじ茶-』（1,998円）もありました。うきは市で収穫されたほうじ茶を使用しており、茶葉の甘みと香りを感じつつ、濃厚なチョコレートの味わいを楽しめる人気商品です。

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チョコレートバーはそれぞれ一口サイズの試食もできるので、味比べしつつお気に入りを見つけてください♪

ギフトボックスもあるので、バレンタインやホワイトデーはもちろん、いろんなシーンの贈り物に役立ちそうです。

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イートインでゆったりチョコレートスイーツを楽しんだり、贈り物や自分へのご褒美にチョコレートバーを選んだり。さまざまな用途で利用できるチョコレート好きにとって最高の空間です。ぜひ足を運んでみてくださいね。（文／ピロト）

＜店舗情報の詳細は店名をクリック↓＞
■green bean to bar CHOCOLATE福岡店（グリーン ビーントゥバー チョコレート）
住所：福岡県福岡市中央区今泉1-19-22 西鉄天神CLASS 1F
営業時間：11：00～21：00
定休日：なし（年末年始を除く）
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