【門司港】わざわざ行きたい！“全国人気クッキー缶も”絶品スイーツカフェ（北九州）
こんにちは♪ 温かい飲み物とおいしいお菓子を食べる時間が大好きなライターnanamiです。
今回は、観光地として人気の北九州市・門司港エリアで話題のお店をご紹介します♡
素材のおいしさを生かした自然な甘さが魅力♡喫茶と焼き菓子のお店「bion（ビオン）」（北九州市門司区西海岸）
JR・門司港駅から徒歩5分ほど、ゴールドの看板がオシャレな喫茶と焼き菓子のお店『bion（ビオン）』。
国産小麦や全粒粉、発酵バター、果物やハーブなど日本のおいしい素材にこだわった、自然な甘さのフランス菓子が並びます。
画像：nanami
お店に入るとすぐ目に入るのは、お店のロゴと修道女のイラストが描かれたステキな「クッキー缶」。
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オンラインストアで予約して購入できるのですが、全国から注文が絶えないほど人気。月に一度『DEAN ＆ DELUCA 福岡店』や『DEAN ＆ DELUCA アミュプラザ博多店』でも購入できますよ。販売のタイミングは公式Instagram（@bion.kiyomi）をチェックしてみてくださいね♪
隣には、アンティークの雑貨とともに小分けのクッキーが並べられています。
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クッキーの向かい側にはケーキやマフィンなどが並べられたショーケースが。
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喫茶スペースもあって、柔らかい光が降り注ぐカウンター席が3席。
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そして、ステキな雑貨に囲まれた4人掛けのテーブル席もあります。
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芸術作品のような美しいお菓子が楽しめる「デザートプレート」
穏やかな時間が流れる美しい空間で、おいしいお菓子をいただきました。
今回私が注文したのは、うっとりするほど美しい飾りつけの『デザートプレート』（1,650円）。
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ショーケースにある「好きなケーキ」と「ちいさなお菓子」、そして「ドリンク」が選べるセットになっています。
※「ケーキ」や「ちいさなお菓子」は季節によってラインナップが変わるので公式Instagramで確認を
ケーキは期間限定の『山中農園さんの栗を使用した渋皮煮の和栗モンブラン』（単品756円）を選びました♪ ※期間限定のケーキを選ぶとデザートセットの料金はプラス110円
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上から順に、和栗を使用した濃厚なマロンクリーム、シャンティ、栗の渋皮煮、1番底はふわっと軽いビスキュイ生地で構成されています。
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和栗本来の甘みや旨みが凝縮されていて、しみじみとおいしい……。余計なものは一切使用していないのがよくわかります。軽くてやさしい口当たりで、口の中で全てのパーツがふわっと溶け合うおいしさでした。
続いて「ちいさなお菓子」は『自家製アイスのミニパフェ』、『スコーン又はジャムバターサンドスコーン』、『お好きなマフィン』、『本日のお菓子』の4種類の中から1つ選べます。
私は『自家製レモンジャムとバターサンドスコーン』（単品486円）をチョイス。
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自家製のレモンジャムがとてもおいしくてビックリ！ 農薬不使用のレモンをマーマレード風のジャムに仕上げているのだそう。皮ごとジャムにしてあるのに酸っぱさや苦味が全然ないんです。
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スコーンは卵不使用で、マスカルポーネ、牛乳の軽さとコクのあるおいしさ。サクッとしていて、粉の旨みを感じます。
バターは『高千穂発酵バター（無塩）』を使用しているそう。ほかの素材と口の中でなめらかに混ざり合うのがたまらなくおいしい……！ 厚めにサンドされているのに全然重たさはありませんでした。
最後に「ドリンク」は「温かい飲み物」か「冷たい飲み物」から1つ選べます。
「温かい飲み物」は、『オリジナルブレンド珈琲』、『お茶のカジハラさん和紅茶』、『大神ファームさんハーブティ』、『カフェオレ』の4種類。※『カフェオレ』はデザートセットの料金プラス110円
「冷たい飲み物」は『無農薬珈琲』、『本日の紅茶』、『りんごジュース』、『テーブルワイン 赤、白』の4種類がありますよ。
私は「温かい飲み物」から『お茶のカジハラさん和紅茶』を選びました。
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香りが良くスッキリとしていて、お菓子と一緒にいただいても濃すぎず、ホッとできるような心地良い味わいでした。
喫茶メニューはもうひとつ『デザートセット』（1,320円）があります。こちらは「好きなケーキ」と「ドリンク」が選べるセットです。
喫茶はオンラインで予約ができるので、特に混雑する土日は予約をしていくのがオススメです。
ケーキと焼き菓子の両方を楽しみたい方はぜひ『デザートプレート』を注文してみてくださいね♡
季節の果物を使った「フルーツタルト」と定番人気の「バスクチーズケーキ」、「ファーブルトン」
喫茶だけでなく、お店にふらりと立ち寄ってお菓子をテイクアウトする方も多いですよ。私も家族へのお土産に人気の3種類のケーキを購入しました♪
フルーツタルト
こちらは見た目にも美しい、旬の果物を使用した『フルーツタルト』（604円）。
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私が訪れた10月末は、シャインマスカットや梨、柿を使用したタルトがショーケースに並んでいました。こちらのタルトはシャインマスカットと梨を使用したもの。
タルトはサクサクで、クレームダマンドはやさしくコクがある味わい。クリームたっぷりの見た目からは考えられないほど軽やかでした。みずみずしい果物がたっぷりのっていて、やさしい甘さのタルトと果物の甘酸っぱさのバランスが良くて、とてもおいしかったです♡
バスクチーズケーキ
続いては、定番人気の『バスクチーズケーキ』（648円）。九州産の濃厚な生クリームとクリームチーズを使ってしっとり焼きあげているのだそう。
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外側はしっかり火が通っていてほろっとした食感で、内側はクリーミー。グルテンフリーなので口溶けがとてもなめらか。
やさしい甘さと焦げた部分の苦味とのハーモニーが本当においしくて、イチオシのチーズケーキです。
ファーブルトン
こちらはフランスの地方菓子『ファーブルトン』（540円）。
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プリンのようなやさしい甘さで、もっちりとした食感。プルーンとイチジクがごろっと入っていて、甘酸っぱさが良いアクセントになっています。
温かい飲み物と一緒にゆっくり味わいたい一品でした。
プレゼントにも◎シンプルでおいしいクッキー
『bion』は「クッキー缶」以外に、小分けのクッキーも種類豊富でラッピングがかわいい♡ プレゼントにもオススメです。
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塩バターサブレ
こちらはお店の1番人気『塩バターサブレ』（432円、2枚入り）。
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サクッと軽やかで、ほろほろとした食感。サブレ自体は甘さ控えめで、サイドの砂糖がバランス良く甘みを足してくれています。
発酵バターが香り豊かで、コク深い味わい。塩がきゅっと効いているので、甘さとしょっぱさの無限ループにはまり、もうひとつ……と何枚も食べたくなるおいしさです♡
バタークッキーショコラ
小麦粉、発酵バター、砂糖、卵のみで作られた『バタークッキーショコラ』（432円、4枚入り）。
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カリッサクッとした生地で、噛みしめるほどにバターの豊かな香りとやさしい甘みが口いっぱいに広がります。見た目のかわいさもたまりません。
厳選した素材で丁寧に作りこまれた『bion』のお菓子。いつ訪れても季節の移ろいを感じられるステキなお店です。ぜひ足を運んでみてくださいね。（文／nanami）
＜店舗情報の詳細は店名をクリック↓＞
■bion（ビオン）
住所： 福岡県北九州市門司区西海岸1-4-24 101
営業時間：【水・木・金・土曜】12：00〜17：00【火曜】予約のお菓子受け渡しのみ【日曜】月2回オープン（詳しい日にちは公式Instagramで確認を）
定休日：月曜
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