【天神エリアランチ】グツグツ唐揚げは必須！メニュー豊富な創作和食居酒屋（福岡市）

こんにちは。FBSアナウンサーの伊藤舞です。

今回は、『めんたいワイド』（FBS福岡放送）の「あーね！イイね！中継」で訪れた、福岡・大名エリアの本格創作和食店をご紹介します。

名店で修業した店主が作る“創作和食”をカジュアルに！ランチ営業ありの居酒屋「笑いのえびす」（福岡市中央区大名）

福岡市中央区大名、大正通りから入って少し進んだ右手にあるビルの1階に、2023年8月にオープンした居酒屋『笑いのえびす』。地下鉄空港線・赤坂駅からは歩いて5分ほどです。

画像：めんたいワイド

「笑いのえびす」と書かれた大きな提灯が目印です。

画像：伊藤舞

店内にはテーブル席と、カウンターに8席。半個室席もあります。

画像：伊藤舞

カウンターからは厨房の様子がよく見えますよ。

画像：笑いのえびす

グループでの食事はもちろん、ふらっと1人で訪れてもゆっくりくつろげる雰囲気です。

ここでは、『なだ万』や『河太郎』など名だたる名店で20年以上修業を積んできた店主が手がける、本格創作和食を気軽にいただけます。夜はもちろん、11：30～13：30頃はランチ営業もしています。

グツグツ唐揚げ、新鮮海鮮丼、カツ丼…おいしいものがたくさん！充実のランチメニュー

まずは、ランチメニューから紹介していきます。

名物であり人気のメニューが、『特製 鶏の唐揚げセット』（1,100円）。小鉢・ご飯付きです。

画像：笑いのえびす

カラッと揚げた鶏の唐揚げを石焼きの器に入れ、熱々の餡と香味野菜をたっぷり入れてグツグツさせた一品。唐揚げは2個～6個、好きな数を選ぶことができますよ（写真は4個）。※何個選んでも価格は同一

画像：伊藤舞

野菜を煮込んだスープで作った餡が唐揚げにしっかり染み込み、旨みが倍増！

衣がしっかりの唐揚げだけでなく、野菜のシャキシャキ食感もあるので、とっても食べ応えのある一品でした。

画像：伊藤舞

石焼きで餡が煮詰まってくるとレモンの酸味が強くなり、よりさっぱりといただけます。餡はご飯にかけて食べるのもオススメとのこと。

ちなみに唐揚げは、夜は1個220円で、2個から注文可能です。

続いてこちらは、『本日の海鮮丼』（並1,100円）。新鮮な海鮮の旨みをしっかり堪能できます。

画像：笑いのえびす

ガツンと食べたい時にぴったりの『かつ丼定食』（1,100円）なども！

画像：笑いのえびす

これはほんの一部。ランチメニューが多いので、何度も訪れたくなります。

目で、香りで、味で！3段階で楽しめる本格創作和食

15：00～22：00頃の夜のメニューは創作和食の本領発揮！　ワクワク感が詰まった料理の数々を楽しめます。※15：00～17：00は予約のみ

こちらは、ウニの鮮やかな色がそのまま詰まった『雲丹クリームコロッケ』（550円）。

画像：伊藤舞

ウニの旨みはもちろん、サクサクの衣とトロトロの中身のギャップが最高！

テーブルに運ばれてくるときは、くん製のスモークをまとっていて、蓋を開ける瞬間のワクワク感も楽しめます。

炎を上げながら運ばれてきたのが、『活一口アワビ』（770円／個）。※写真は2個

画像：めんたいワイド

生でも食べられるほど新鮮なアワビを、遠赤外線とバーナーで軽く火を入れることで、ふわっとした柔らかさとコリッとした噛み応えを両方楽しめる絶妙な食感に！

画像：伊藤舞

アワビの旨みと塩気にバターのコクも加わって、最高のごちそうになります。

『カンパチレアカツ』（1,320円／100g　※10gごと132円）は、とにかく断面が美しい一品！

画像：伊藤舞

脂ののったカンパチをさっとフライに。衣のサクサク感とカンパチのプリプリ感、さらに脂ののった部分のとろける食感も加わり、お刺身では味わえない新しい感覚を味わえます。

ほかにも、新鮮なお刺身をいただける『三種盛り』（1,100円／2人前）も。

画像：伊藤舞

夜も、これはほんの一部で本当に多彩なメニュー揃い！

本格和食のおいしさはもちろん、盛り付けや細かな演出も加わり、目でも香りでも楽しめる料理の数々。スタッフのおもてなしも相まって、『笑いのえびす』という店名の通り、笑顔になること間違いなしのお店です。（文／伊藤舞）

＜店舗情報の詳細は店名をクリック↓＞
■笑いのえびす
住所：福岡県福岡市中央区大名1-6-12
営業時間：【ランチ】11：30～13：30頃【ディナー】15：00～22：00頃（15：00～17：00は予約限定）
定休日：日曜
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