【宗像ランチ】 名物は具たっぷり肉肉うどん！“旨み爆発”だしが選べる注目店
こんにちは。グルメを中心に福岡の情報をゆるっと発信している『ちひログ』です。
今回は宗像市にある注目のうどん店をご紹介します。
黒だし・白だしから選べるうどん店「麺屋 NOW NOODLE（ナウヌードル）」（宗像市）
JR・赤間駅から徒歩約10分、複合商業施設『くりえいと宗像』に2024年7月29日にグランドオープンした『麺屋 NOW NOODLE（ナウヌードル）』。
目を引くおしゃれな外観です。
駐車場は店舗横に12台あり、裏には第二駐車場も18台あります。
画像：CHIHIRO
外観写真に写っている大きな垂れ幕にあるように、「黒だし」「白だし」2つのだしが選べるのが大きな特徴です。
店内へ入ってみると、まるでカフェのようなスタイリッシュ感！
画像：CHIHIRO
広々と使うことができる、2人掛け、4人掛けのテーブル席がありました。
画像：CHIHIRO
店内はバリアフリーになっていて、ベビーカーや車椅子の方も安心して利用できますよ。
画像：CHIHIRO
注目メニューを実食レポ
『かけうどん』（550円）、『月見うどん』（650円）、『わかめうどん』（650円）、『丸天うどん』（680円）、『ごぼう天うどん』（680円）、『海老天うどん』（850円）、『肉肉うどん』（950円）は、「白だし」と「黒だし」が選べます。
「黒だし」は、いりこをふんだんに使用しただしをベースに、昆布、椎茸、ソウダガツオ、ウルメイワシの削り節をブレンド。そこに、地元宗像市『マルヨシ醤油』の濃口醤油を合わせてあります。芳醇な自慢のだしだそう。
一方の「白だし」は、いりこ・鰹・昆布をベースにサバ節を加えただしに、『マルヨシ醤油』の薄口醤油と塩を合わせてあります。旨みが強く、琥珀色をしていますよ。
自家製のうどんは、小麦粉・塩・水のみを使用し、配合と熟成の具合を研究して作り上げた一品。3日間かけて作り上げているのだとか。
画像：CHIHIRO
『半熟玉子天』（130円）、『肉肉』（400円）などトッピングもあり、自分好みにアレンジもできます。
かけうどん
まずは基本の『かけうどん（黒）』（550円）。
画像：CHIHIRO
「黒だし」は色から味も濃いのかと思いきや、濃いというよりも深みがあって奥行きのある味わいです。香り高くて、おいしいです。
うどんは細麺で、つるんとした上品なのど越しがたまりません。
このクオリティーがこの価格で楽しめるのはお得だな！と感じました。
肉肉うどん＋海老天トッピング
実はとある有名焼き肉店が営む『麺屋 NOW NOODLE』。有名うどん店の元店主からノウハウを得て完成させた、お肉たっぷりの『肉肉うどん』が名物。
こちらは『肉肉うどん（黒）』（950円）に、『海老天』（300円）をトッピング。『海老天』は別皿で来るので、好きなタイミングで投入できるのもうれしいです。
画像：CHIHIRO
『肉肉うどん』のお肉は、国産牛から厳選したものを使用。ほろほろになるまで煮込まれていて、口の中でほどけます。
特有のクセが一切なく、感動のおいしさでした。
画像：CHIHIRO
たっぷり身が詰まった海老天も、とってもおいしい♡
画像：CHIHIRO
お肉と海老天が加わっただしは、旨みが爆発です！
画像：CHIHIRO
肉肉うどん＋ごぼう天トッピング
こちらは『肉肉うどん（白）』（950円）に、『ごぼう天』（130円）をトッピング。
画像：CHIHIRO
「白だし」は、口の中でふわっとだしの香りが広がる、あっさりとした味わい。「黒だし」の『肉肉うどん』とはまた、印象が異なります。
サクサクの『ごぼう天』もうどんと相性抜群でした！
画像：CHIHIRO
おろしぶっかけ＋半熟玉子天＋玉ねぎ天トッピング
『おろしぶっかけ（温・冷）』（680円）も注目。わかめ、大根おろし、鰹節、ねぎ、刻み海苔がのっています。
こちらには、『半熟玉子天』（130円）と『玉ねぎ天』（130円）をトッピングしました。
画像：CHIHIRO
ぶっかけのかえしは、黒だしをベースに追い鰹で作られているのだそう。
麺ののど越しが際立ち、おいしい。さっぱりしたうどんに、トッピングがコクを加えます。
特に『半熟玉子天』は、とろんとまろやかな卵黄がつやつやの麺とベストマッチでした！
画像：CHIHIRO
チーズカレーうどん
大人気『チーズカレーうどん』（980円）は、試行錯誤を重ねて生み出した一杯。カレーはうどん出汁との相性を考え、玉ねぎ、肉をベースに、隠し味でほんのり甘みをプラス。
画像：CHIHIRO
最初ふんわりやさしい味わいで、後からピリッと辛さが追いかけてきます。
上にのっているフライドオニオンは、クミン、コリアンダー、ガラムマサラなどを混ぜ込んであり、香り高く深みのある味わいを演出します。
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カレーの旨みとだしの風味が絶妙にマッチした、感動的なおいしさでした。
ミニ天むす
うどんとセットで注文したいのが『ミニ天むす』（各120円）。
写真の『明太天むす』と『海老天むす』のほか、『ホタテ天むす』、『イカ天むす』があります。塩、天つゆタレ、マヨネーズ、チリソースの4種類から好きな味を選ぶことができますよ。
画像：CHIHIRO
しかも、天ぷらはオーダー後に揚げてもらえるのでサクサク！ こぶりなサイズ感もちょうどよいです。
おいしさ満点の『麺屋 NOW NOODLE』。ぜひ、ランチに足を運んでみてくださいね。（文／CHIHIRO）
＜店舗情報の詳細は店名をクリック↓＞
■麺屋 NOW NOODLE（ナウヌードル）
住所：福岡県宗像市くりえいと1丁目3-12
営業時間：10：00〜16：00（L.O.15：30）
※2024年11月1日から11：00〜16：00（L.O.15：30）
定休日：木曜
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