一流シェフ監修店揃い！“パン屋さんも◎”わざわざ行きたいフードコート（宮若市）
こんにちは。日本全国のパンを食べ歩く福岡在住のパンオタク、毎日パン日記です。
暖かくなってきて、おでかけが楽しい時期ですね！
今回ご紹介するのは、パンもランチもスイーツも、“フルコース”みたいに全部楽しめるとっておきのスポット！ さらにすぐ近くには温泉があるエリアなので、ドライブやおでかけにぴったりですよ。
有名シェフ監修のパンやスイーツ、料理を楽しめるフードコート「GROCERIA脇田店（グロッサリア）」（宮若市）
2022年にOPENした『GROCERIA 脇田店（グロッサリア）』は、福岡市内中心部から車で約45分ほど。
大きな駐車場がありますので、混み合う土日でも安心です。
画像：毎日パン日記
『トライアルGO脇田店』を正面に、右側の通路を進むと入口が見えます。
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明るく、開放感のある店内。小学校の体育館をリノベーションした建物だそうです。
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その広い空間に、ベーカリー『Pont Pain（ポンパン）』、カフェ『ヤマトルテ』、レストラン『ミヤワカキッチンKOHAKU（コハク）』の3店舗が併設されています。
3店舗とも、東京の人気ベーカリーのディレクターや有名店のフレンチシェフなど、名だたる料理人が監修。
どの店舗も宮若や九州産の野菜・果物を使用した地産地消型がコンセプトのフードコートです。
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今回は、ベーカリー『Pont Pain』を中心にご紹介していきます。
オリジナリティーあふれるベーカリー「Pont Pain（ポンパン）」
こちらが『Pont Pain』。
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地元・宮若でとれた小麦粉や米粉、厳選した国産小麦を使用。出来る限り保存料や添加物を使用せず、手間暇をかけたパンを作っている自然派ベーカリーです。
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本場フランスで修行後、東京で『365日ジュウニブンベーカリー』でパンディレクターを務める山本彩子さんが統括ブーランジェールとして監修しています。
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数あるパンの中でも注目はスペシャリテでもある、福岡県民なら外せない『白い明太バターフランス』（1個350円 ※下写真左側）。
佐賀県の『蔵出しめんたい本舗』の添加物不使用、無着色のオリジナル明太子に、宮若産の『地黄卵』を使った自家製マヨネーズと、北海道産の『よつ葉バター』を合わせたリッチな明太バターフランスです。
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おやつの甘いパンはこちら。メロンパンならぬ『レモンパン』（1個240円）は人気No.1商品。
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サクサクのクッキー生地をのせた、ふわふわのブリオッシュの中に、手搾りしたフレッシュなレモンジュースを加えたクリームが入っています。
具だくさんなサンドもありますよ～！
『熟成ローストビーフサンド』（1個460円）は、同じフロアに並ぶレストラン『ミヤワカキッチンKOHAKU』で大人気の熟成ローストビーフを豪快にサンド。
『照り焼きチキンサンド』（1個460円）には地黄卵の自家製タルタルソースを使用してあります。
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イチオシのパンはコレ！ザクザクバリバリの食感にやみつきになる「クロワッサンクルスティン」
『Pont Pain』のパンはどれもしっとりと加水が高く、程よく空気を含んでいて、きっと誰もが好きな食感のものばかり。
中でも私のおすすめは、『クロワッサンクルスティン』（300円）！
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変わった形のクロワッサンですよね。全面に層がくるように成形してあり、とても手間がかかっているのが見た目からも伝わってきます。
断面を見てみると、空洞は少なめ。
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ザクザクザクッッ！とハードな食感。ここまでハードな生地は久しぶりです。馴染みのあるクロワッサンとは違った、バリバリの新食感がやみつきになります！
中はしっとりとしていて、バターの香りはしますがこってり感はなく、甘さも控えめ。何か具材を挟んでも楽しめそうなポテンシャルを感じます。
ほかのお店にはない『Pont Pain』でしか味わえないおいしさでした！
ちなみに、パンはいずれもテイクアウトが出来ますが、イートインもOK。ランチタイム（11：00～15：00）はお得なセットもあります。
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おすすめは新鮮果実を使ったタルト！カフェ「ヤマトルテ」
続いて、『Pont Pain』の隣のカフェ『ヤマトルテ』。
『ヤマトルテ』は、『Pont Pain』と同じく山本彩子さんが監修するスイーツカフェ。宮若、九州を中心に有機農法や自然栽培にこだわった生産者と繋がり、季節ごとのフルーツでタルトをはじめとするさまざまなお菓子を作っています。
メニューは季節のドリンクや果物がたっぷりのったパフェなど。
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冷蔵ケースの中には、色鮮やかなスイーツが並んでいます。
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ケーキの果物は季節によって変わるのですが、果物は新鮮でとっても甘くて、タルトは繊細で丁寧な味わいでおすすめですよ。
また、今回は食べていませんが、同じ施設内にあるレストラン『ミヤワカキッチンKOHAKU』も大注目。経験豊富なフレンチシェフが監修するお店で、熟成肉料理をはじめ、宮若産の米粉を使った石窯ピザ、宮若の米や地黄卵を使ったオムライス、オリジナルパスタ、フレンチなどを提供。パン好きの私はいつもパンをテイクアウトしますが、こちらのレストランも気になっています！
帰りには温泉も満喫！宮若ドライブをたっぷり堪能して
『GROCERIA脇田店』から、車で5分ほど走ったところには『脇田温泉』があります。ランチとデザートでお腹いっぱいになったあとは、日々の疲れを癒やしに温泉も良いですよね。
これからの雨が降る時期にもおすすめのおでかけスポットです。おいしいパンとおでかけを楽しみましょう〜！（文／毎日パン日記）
＜店舗情報の詳細は店名をクリック↓＞
■GROCERIA脇田店（グロッサリア）
住所：福岡県宮若市脇田355
営業時間：9：00～21：00
定休日：【Pont Pain・ヤマトルテ】9：00～18：00、【ミヤワカキッチンKOHAKU】11：00～21：00（L.O.20：00）
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※文・画像／毎日パン日記
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