日赤通り沿いにニューオープン！「博多一双」プロデュースの新ラーメン店（福岡市中央区高砂）

こんにちは！　福岡のHOTな情報が大好きなライター、博多あや.です。

今回は、2024年3月25日（月）に福岡市中央区高砂にオープンしたラーメン店をご紹介します。
※筆者撮影の写真はすべてプレオープン時のものです。

「美味しい！熱い！早い！」がコンセプト！「博多一双」プロデュースの新しいラーメンブランド「博多らーめん 日助（ひすけ）渡辺通本店」（福岡市中央区高砂）

日赤通り沿い、地下鉄七隈線・渡辺通駅から徒歩5分ほど、西鉄バス停「渡辺通一丁目FM福岡前」の目の前（天神方面に向かう側）にオープンした『博多らーめん 日助 渡辺通本店』。

画像：博多あや.

ここが1号店、つまりは新しいラーメンブランドの『博多らーめん 日助』。『博多一双』創業者の山田兄弟が、『博多一幸舎』創業者の吉村幸助氏をアドバイザーに迎えて、「美味しい！熱い！早い！」のコンセプトのもと素材にこだわり作り上げた豚骨ラーメンが楽しめます。

画像：博多らーめん日助

店内は、カウンター10席のみのこぢんまりとした空間。テーブルの下に荷物がかけられるようになっています。

画像：博多あや.

注文は、店内入って右手にある券売機で食券を購入するスタイルです。

画像：博多あや.

基本のメニューは、『ラーメン』（750円、下の写真）と『辛ねぎラーメン』（880円、このあとご紹介）。

トッピングは、『味玉』（100円）、『のり』（100円）、『チャーシュー』（200円）、『ワンタン』（200円）、『辛ねぎ』（130円）。最初からトッピングがセットになっている『味玉ラーメン』（850円）や『辛ねぎワンタンメン』（1,080円）、トッピング全のせの『特製ラーメン』（1,150円）や『辛ねぎ特製ラーメン』（1,280円）もありました！

ほかにも、ラーメン＋ごはんの『Aランチ』（800円）、ラーメン＋まかない丼の『Bランチ』などお得なセット、『替え玉』（150円）などが揃っています。

画像：博多らーめん日助

トッピング全部のせ！辛さがうまい「辛ねぎ特製ラーメン」

今回は、全てのトッピング、のり、チャーシュー、ワンタン、味玉がのった豪勢なメニュー『辛ねぎ特製ラーメン』（1,280円）をいただきました！

画像：博多あや.

スープは豚骨の臭みがなく、塩味と旨みのバランスが絶妙！　あっさりしていて、万人受けしそうな味だと思いました。

画像：博多あや.

特注しているという麺は、小麦の風味を感じられる味わい。細麺でもっちりとした食感で、スープによく絡みます。

画像：博多あや.

インパクト抜群の「辛ねぎ」は、糸島産のねぎを使用。シャキッとした食感と新鮮なねぎの旨さ、しっかりと後を引く辛さが最高においしい……！

テーブルには、「激辛につき入れすぎ注意」の文字が書かれた『鬼辛味ダレ』が置いてあるのですが、これがまた辛い！　でも、うまい！　辛いのが好きな人は途中で入れてみてくださいね。そのほか、胡麻、胡椒、紅生姜も自由に入れて“味変”が楽しめますよ。

画像：博多あや.

日赤通り沿いにオープンした『博多らーめん 日助 渡辺通本店』。今後、店舗数を拡大していく予定だそうです。話題必至の新ラーメンブランドに、ぜひ立ち寄ってみてはいかがですか？（文／博多あや.）

＜店舗情報の詳細は店名をクリック↓＞
■博多らーめん 日助（ひすけ）渡辺通本店
住所：福岡県福岡市中央区高砂1丁目8-1
営業時間：11：00～24：00
定休日：不定
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