1人ランチにも◎！“一度食べればリピ確実”絶品スパイスカレー（久留米市）
こんにちは。福岡のおいしいお店を紹介するブログ『よりみちの福岡紹介』を運営している、よりみちです。
最近はカレー専門店があちこちにあって、歩いているだけで「カレーの気分」になりますよね。
今回は、久留米市にある本格スパイスカレー専門店を紹介します。
1人ランチにもおすすめ！スパイスカレーとナチュールワインの店「What’s curry？（ワッツカリー）」（久留米市）
まず目指すのは、久留米市日吉町にある『三本松公園』。JR・久留米駅から徒歩15分ほどの場所です。
画像：よりみち
公園に面する三本松通りの並木道を本町方向にズイーっと進んでいくと、
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壁に描かれた大きなスニーカーが見えてくるはず。
そこが今回のお目当て。2023年7月にオープンした、スパイスカレーとナチュールワインの店『What’s curry?（ワッツ カリー）』です。
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外観はこんな感じで、カレー屋さん？ でも、なんだかおしゃれなカフェのようでもありますよね。
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扉を開ければ、ふわぁっとカレーの香りが漂ってきまして。
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こちらをご覧ください。
カウンターにスパイスがずらり。素人の僕には、「どれが何か」はよく分かりませんが、「カレーのスパイス」ということは分かります。
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カウンター席とテーブル席があって、ふらっと1人でも訪れやすい雰囲気。
ランチタイムは、サラリーマンの方も多いそうですよ。
こだわりが詰まった「カリー」を実食！
カレーのメニューは日替わりで、その時々によって異なります。この日のラインナップは、『スリランカポークステーキカリー』（1,300円）と『ビーフ＆ポークのレンコンキーマカリー』（1,000円）、その2つのあいがけ『スリランカポークステーキとレンコンキーマ』（1,500円）。
トッピングは『ほうれん草としめじのバターソテー』（200円）がありました。
今回は、『スリランカポークステーキとレンコンキーマ』に『ほうれん草としめじのバターソテー』をトッピングして、辛さは「普通」で注文。
画像：よりみち
スリランカらしいスープカレーのいわゆる“ルー”の部分を食べた一口目の正直な感想は「ん？」でした。
コクがあるかと言われたら……んん？
そう思いながら二口目にして、ようやく僕の味覚が追いついた時の衝撃ですよ。
あ、これは初めての味なんだって。
僕の中のカレーの常識とは少しずれていて追いついていなかったんですが、めちゃくちゃ味わい深い！
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食べ進めていけばいくほど少しずつ舌が慣れてきて、ピリリとしたスパイスの味わいなど、“スリランカカレーらしさ”を奥のほうに感じます。
追加トッピングの『ほうれん草としめじのバターソテー』がまたいい仕事をしていて、ピリ辛になった僕の口の中をうまい具合にまとめ上げてくれました。
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こちらは、もともと添えてあるトッピングのキャロットラペ。酸味がまろやかで、かなり食べやすい。
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同じくもともと添えてある玉ねぎは、ほんのり甘め。
これは箸休めに欠かせない存在になりそうです。
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そして、ポークステーキよ。
国産の豚肉を使用していますが、あえて固定のブランドではなくその時期に合わせたおいしいお肉を選んでいるんですって。
ここまでしっかり火が通っているのに固くないのは、きっと下処理を丁寧にされているからですね。
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続いて、「レンコンキーマ」の部分を。
スリランカカレーらしさ溢れる“スープ”の部分も好きでしたが、「やっぱりこれよ！この感じよ！」と叫びたくなるほど好きな味付け。
肉肉しさの奥にしっかり旨みが凝縮されていて、スパイスを少し炙ったような香ばしさが、爽やかな風のように吹き抜けていくんですよ。
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僕の中ではレンコンキーマカリーが優勝です。
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ちなみに別皿での提供もOK。
ご飯と一緒に混ぜたくない派にも抜かりなく対応してくれます。
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『What’s curry？』は個人的にまた行きたい、推し店舗になりました。みなさんもぜひ行ってみてください。（文／よりみち）
＜店舗情報の詳細は店名をクリック↓＞
■What’s curry？（ワッツカリー）
住所：福岡県久留米市日吉町5-1 松石ビル1階
営業時間：11：30～15：00
定休日：不定
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