心躍る華やかさ♡クリスマス気分が味わえる「ヒルトン福岡シーホーク」絶品スイーツビュッフェ

こんにちは。おいしいスイーツやグルメが大好きなライター・ayu.latteです。

今回は『ヒルトン福岡シーホーク』で開催されている、クリスマス気分が高まるスイーツビュッフェをご紹介します。

白とゴールドの空間がおしゃれ！ヒルトン福岡シーホークのスイーツビュッフェ「クリスマス・ショーウインドー」（福岡市中央区地行浜）

地下鉄・唐人町駅から「ヒルトンシャトルバス」（土・日・祝日のみ運行／20分間隔／無料）に乗って約10分。

『ヒルトン福岡シーホーク』4階にある、『ブラッセリー＆ラウンジ シアラ』にて新しいビュッフェがスタートしました！

画像：ayu.latte

2023年11月3日（金・祝）～11月26日（日）の土・日・祝日、12月1日（金）～12月24日（日）の金・土・日・祝日限定。心躍るホリデーシーズンのショーウインドーをイメージしたスイーツビュッフェ『クリスマス・ショーウインドー』です。

画像：ヒルトン福岡シーホーク

白とゴールドをテーマカラーとしたオーナメントやギフトボックスでデコレーションされ、シックで高級感あふれるクリスマスを演出！

画像：ayu.latte

きらめくクリスマスオーナメントやギフトがディスプレイされるホリテーシーズンのショーウインドーからインスパイアされた、約20種のスイーツが並びますよ♡

画像：ayu.latte

時間は15：30～17：00、料金は4,800円 （4～12歳3,300円）。12月22日（金）～24日（日）はクリスマス特別料金で5,500円（4～12歳4,000円）です。

画像：ayu.latte

絶品揃い♡フォトジェニックなスイーツたち

目移りするほどかわいいスイーツの中から、注目のものをご紹介しますね。

クリスマスハット

シェフのおすすめは、ノルディック柄のニット帽風ケーキ『クリスマスハット』。本当に毛糸で手編みされているみたい！

画像：ayu.latte

ドキドキしながらカットしてみると、中身はいちごのショートケーキ。ふわふわのスポンジとさっぱりとしたクリームが、いちごの甘さを引き立てます。

画像：ayu.latte

伝統的クリスマストライフル

ミックスベリーといちごをふんだんに使用したイギリスの伝統的なスイーツ。

クリーム、いちご、スポンジの層が美しいフォトジェニックな一品です。

画像：ayu.latte

サンタのミンスパイ

ミンスパイとは、ドライフルーツやスパイスを混ぜ込むイギリスの定番クリスマススイーツ。サンタクロースの洋服をモチーフにアレンジしてあり、とってもキュート♡

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いちごケーキ・ポップ

いちご味のスポンジをチョコレートでコーティングした、キャンディーポップ型のケーキ。キラキラは金箔です！

画像：ayu.latte

ラズベリーとアマレットのメレンゲパイ

甘酸っぱいラズベリーのゼリーとアマレットを使用したパイ。仕上げに真っ白なメレンゲをのせ、雪が積もったクリスマスツリーをイメージしているそう。上品な味わいです。

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モンブラン・ブッシュドノエル

栗を使用したクリームとカシスのゼリーと、アーモンドのスポンジの3層を濃厚なバニラクリームで包んだ『シアラ』オリジナルのブッシュドノエル。珍しい組み合わせだと思いましたが、絶妙なバランスでした！

画像：ayu.latte

ホワイトフォレストケーキ

ドイツ発祥の「フォレストケーキ」を、ショーウインドーに輝くジュエリーをイメージしてアレンジ。チョコレートスポンジの上にコンポートしたチェリーと洋酒を使ったクリームをトッピングしていて、ちょっぴり大人の味わいです。

画像：ayu.latte

クリスマス・オーナメント

見た目はまさにオーナメントそのもの。雪の結晶のホワイトチョコレートをあしらい、甘酸っぱいレッドカラントのゼリーとジンジャーブレッドをヨーグルト風味のクリームで包んであります。ホワイトチョコレートの甘さとのバランスが抜群でした。

画像：ayu.latte

いちごとキルシュのサントノレ

サケサクのパイ生地にいちごジャムをのせ、シューはキャラメルでコーティング。仕上げにフレッシュないちごとクリームをトッピングしてあります。

食感が楽しい！　濃厚なクリームといちごの甘酸っぱさがたまりません。

画像：ayu.latte

クリスマスツリーフィナンシェ

クリスマスツリーの形をしたかわいらしいフィナンシェに、ストロベリーソースを流し込んであります。間違いない組み合わせでした♡

画像：ayu.latte

シェフ自慢のセイボリー

『クリスマス・ショーウインドー』はスイーツがメインですが、セイボリー（軽食）も6種類揃っています。その中でも私のお気に入りの2品をご紹介しますね。

フランス風ブッフ・ブルギニヨン

牛肉を赤ワインで蒸し煮して作るビーフシチュー。とにかく牛肉が柔らかくてびっくり！　ホロホロになるまで煮込まれています。

赤ワインが効いていてコクがあり、何度もおかわりしてしまいました。

画像：ayu.latte

チキンとマッシュルームのアルフレッドパスタ

アメリカではとてもメジャーなアルフレッドパスタ。見た目はカルボナーラのようですが、卵が入っていないのでライトな味わいです。チキンとキノコがゴロゴロ入っていておいしかったですよ。

画像：ayu.latte

ほかにも、『サーモン入りホワイトオニオンクリームスープ』『クリーミーポテトグラタン』『カニコロッケ チリマヨネーズ』『蜂蜜とホワイトソースのクアトロ・フォルマッジ』と、どれも魅力的なラインナップですよ♡

ドリンクはコーヒーと紅茶4種を楽しめます。

画像：ayu.latte

どのスイーツもとってもおいしくて、おかわりが止まりませんでした。セイボリーもあるので、おなかも大満足♡　高級感のある空間と魅力的な内容に、テンションが上がること間違いなし。

家族や友人、大切な人と一緒に、ぜひ出かけてみてくださいね。（文／ayu.latte）

＜「クリスマス・ショーウインドー」スイーツビュッフェ概要＞
住所：福岡県福岡市中央区地行浜2-2-3（ヒルトン福岡シーホーク4階 ブラッセリー＆ラウンジ シアラ）
電話番号：092-844-8000（予約専用10：00～18：00）
開催期間：2023年11月3日（金・祝日）～26日（日）の土・日・祝／2023年12月1日（金）～24日（日）の金・土・日・祝
時間：15：30～17：00（最終入店16：30）
料金：4,800円 （4～12歳3,300円）、クリスマス特別料金（12月22日～12月24日）5,500円（4～12歳4,000円）
※学生は学生証の提示で1,000円割引（公式ホームページからの直接予約のみ適用）
※この記事は公開時点での情報です。※文中価格は税・サービス料込みです。

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