焼き立てタルトやケーキが絶品！“住宅街にひっそり誕生して話題”おしゃれカフェ（福岡市南区玉川町）
こんにちは♪ カフェ巡り大好きなchippachapusです。
今回は、2023年8月17日にオープンした『so-sou（ソーソウ）』をご紹介します！
住宅街の中にひっそりオープン！アパートの1階にあるオシャレカフェ「so-sou（ソーソウ）」（福岡市南区玉川町）
福岡市南区玉川町、西鉄・高宮駅から徒歩約6分ほどの場所にある『so-sou（ソーソウ）』。
パティシエ監修の「ケーキ」や、毎朝焼き上げる「焼き菓子」を気軽に楽しむことができるカフェです。
画像：chippachapus
お店は海外の倉庫をイメージし、ほとんどを手作りしたのだそう。店内のカウンターやテーブル、ベンチなどもすべて手作り。
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一人でも過ごしやすいカウンター席や、小さなテーブル席もあります。
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まるでケーキのような贅沢さ！四角い形が珍しい「タルト」
まずご紹介する「タルト」は、定番が3種類。
左から、『ブラックベリータルト』（650円）、『アーモンドタルト』（650円）、『レモンタルト』（650円）です。
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四角い形の自家製タルト生地に、クリームやジャムなどをぎっしり詰めて焼き上げます。
よく見る一般的なタルトのサイズの1.5倍ほどあり、まるでケーキを食べているかのようなボリューム感。
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『レモンタルト』は、下から順にリュバーブジャム、レモンクリーム、レモンメレンゲが入っています。
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レモンメレンゲは表面がキャラメリゼしてあり、ふんわりとした甘さと酸味に加え、ほんのりほろ苦さも。
中のレモンクリームは、レモンの味がしっかりしていて、甘酸っぱくさっぱりとした味わいでした。
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『ブラックベリータルト』は、下から順にアーモンドクリーム、ブラックベリージャム、ブラックベリーが入っています。
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ブラックベリーがごろっと入っていて、プチッとした食感や甘酸っぱさがアクセントになっていました。
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『アーモンドタルト』は、下から順にアーモンドクリーム、プラリネペースト、ローストアーモンドが入っています。
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たっぷりのアーモンドのほかに胡桃も隠れていて、ナッツの香ばしい味わいをダイレクトに味わえるタルトでした。
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タルトはどれも数量限定なので、気になる方は事前予約がおすすめですよ（事前予約は前日18時まで）。
斬新スタイルの「白いティラミス」＆アート作品のような「濃厚ショコラテリーヌ」
イートイン限定で楽しめるデザートは4種類あり、今回はおすすめの2種類を注文しました。
1つ目は、『白いティラミス』（700円）。名前の通り、白をメインにしたティラミスで、盛り付けも斬新なスタイル。
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お好みでコーヒーソースをかけて食べます。
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白い部分は、マスカルポーネとクリームチーズを合わせた生クリームで、ほんのり酸味のあるミルキーな味わい。
ふわっと軽い食感で、下のクランブルのザクザク食感がアクセントになっていましたよ。
トッピングのメレンゲクッキーと、少し塩味のあるチュイールもおいしかったです。
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2つ目は、『ショコラテリーヌ』（650円）。
チョコソースをたっぷりかけたショコラテリーヌの下には、ブラックココア生クリームがまるでアートのように敷いてあります。
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テリーヌはとてもなめらかで、くちどけがよく、甘さとほろ苦さがバランスよく感じられました。チョコソースでより濃厚なチョコの味わいを楽しめましたよ。
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種類豊富なアメリカンクッキーも！毎朝焼き上げる「手作り焼き菓子」
こちらは、毎朝ひとつひとつ焼き上げているという「焼き菓子」。
クッキー、スコーン、カヌレなどがあります。
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『クッキー』は、アメリカンなサイズで、1個でも満足できるくらい甘さがしっかりあります。
どれも厚みがあり、食べ応えがありました。
マシュマロがどんっとのった『抹茶スモア』（300円）や、生地にチェリーが練り込まれた『ピスタチオチェリー』（300円）など、種類も豊富でどれにするか迷っちゃいます♪
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こちらは、『スコーン』（250円）。
上はキャラメリゼしてあり、ザクザクとした食感。中はしっとりホロホロで、バターの甘さが広がりました。
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こちらは、『カヌレ（プレーン）』（250円）。
外はサクッ＆カリッ、中はもっちりとした味わいがたまりません。
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ぜひ、コーヒーなどのドリンクと一緒に味わってみてくださいね。
ドリンクは、コーヒーのほか、手作りシロップのラテもおすすめですよ。
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お店は、大名や天神などの都会からは少し離れた静かな場所にあります。
ぜひ、ゆっくりカフェタイムを過ごしに行ってみてはいかがでしょうか。（文／chippachapus）
＜店舗情報の詳細は店名をクリック↓＞
■so-sou（ソーソウ）
住所：福岡県福岡市南区玉川町15-6 タマガワアパートメント101
営業時間：8：00～18：00（モーニング8：00～10：30）
定休日：不定
※この記事は公開時点での情報です。※文中価格は税込みです。
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