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【博多駅前】毎日食べたくなる絶品豚骨！“一幸舎プロデュース”のあっさり系ラーメン（福岡市博多区）

2023.10.03

こんにちは！　福岡のHOTな情報が大好きなライター、博多あや.です。

今回ご紹介するのは、豚骨ラーメンの『博多一幸舎』がプロデュースするラーメン店。2023年8月4日に移転オープンしたとのことで、さっそく足を運んできました！

博多駅からもキャナルからも程近い場所に移転オープン！元祖泡系“博多一幸舎”のプロデュース店「博多ラーメン専門店幸ちゃんラーメン（こうちゃんラーメン）博多本店」（福岡市博多区博多駅前）

豚骨ラーメンの“元祖泡系”で知られ、博多をはじめ世界11ヵ国67店舗を展開する『博多一幸舎』。その『博多一幸舎』がプロデュースして2020年に生まれた『博多ラーメン専門店幸ちゃんラーメン』は、現在福岡市を中心に関東や東海、関西など全国に店舗を展開しています。

『幸ちゃんラーメン』では、『博多一幸舎』の創業者・吉村幸助さんが子どものときに食べた、昔懐かしい博多ラーメンを思い起こし、“シンプルで毎日食べても飽きのこない、生活の中に溶け込んだ町のラーメン（町豚骨）”を再現したそう。

画像：博多あや.

今回その『博多本店』が移転してオープンしたのは、福岡市博多区博多駅前3丁目。JR・博多駅「博多口」から徒歩10分、地下鉄七隈線・櫛田神社前駅から徒歩6分ほどの場所。

『キャナルシティ博多』からもほど近い立地で、地元民のほか観光客にも足を運びやすい場所ですよ。

画像：博多あや.

入店してすぐ右手にある券売機で食券を購入するスタイル。水はセルフサービスとなっています。

画像：博多あや.

店内は、カウンター席とテーブル席がありました。

画像：博多あや.

ソファタイプのボックスシートもあり、家族連れにも利用しやすいですね！

画像：博多あや.

席には『餃子タレ』『ラーメンのタレ』『ごま』『こしょう』のほか、『ニンニク』『辛味』『紅しょうが』が常備してあります。

画像：博多あや.

スープがなみなみと入ったこちらが『ラーメン』（750円）です。今回は『味付玉子』（150円）をトッピングしました！

画像：博多あや.

まずはスープをひとすすり。甘みと旨みのあふれるスープは、いやなくさみがなく、あっさりとした印象。軽やかで、老若男女問わず好まれる味わいです。

画像：博多あや.

チャーシューは薄めで大判！　麺が隠れて見えないほど大きめのチャーシューで、食べごたえがありました。

画像：博多あや.

博多のラーメンならではの細麺に、スープがしっかりと絡んで、とってもおいしい……！

画像：博多あや.

半分ほど食べ進めたあとに、テーブルに備え付けの『辛味』を入れてみました。

しっとりとした『辛味』を器に入れると、スープが赤く染まります。ピリッとした唐辛子の辛味がちょうどいい味変になり、一度で二度おいしかったです。

画像：博多あや.

博多駅や『キャナルシティ博多』に立ち寄ったときの昼ご飯や夜ご飯にもぴったりですよ。ぜひ訪れてみてくださいね。（文／博多あや.）

＜店舗情報の詳細は店名をクリック↓＞
■博多ラーメン専門店幸ちゃんラーメン（こうちゃんラーメン）博多本店
住所：福岡県福岡市博多区博多駅前3丁目13-15 リアン博多駅前ビル1階
営業時間：11：00〜23：00
定休日：なし
※この記事は公開時点での情報です。※文中価格は税込みです。

【参考・画像】
※文・画像／博多あや.

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