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The CRAFT Bar and Grill(ザ クラフト バー アンド グリル)

東京で話題の絶品ハンバーガーも!大名にオープンしたおしゃれレストラン(福岡市中央区)

こんにちは! 福岡のおいしい・楽しい魅力を発信するライター、Aya.です。

2023年6月8日に全面開業し、天神ビッグバンの目玉ともいえる『福岡大名ガーデンシティ』。

今回は、そんな大注目のスポットから、九州初上陸のレストランをご紹介します!

コンセプトは“ニューアメリカン”!大箱レストラン「The CRAFT Bar and Grill(ザ クラフト バー アンド グリル)」(福岡市中央区大名)

東京・横浜で多くのレストランを展開する『HUGE』のお店が九州初上陸! 「美味しく・進化し続ける“ニューアメリカン”」がコンセプトのレストラン『The CRAFT Bar and Grill(ザ クラフト バー アンド グリル)』がオープンしました。

The CRAFT Bar and Grill(ザ クラフト バー アンド グリル) 外観

画像:積水ハウス

九州の豊かな素材をふんだんに使い、現代的にアップデートされたアメリカ料理が楽めます。

また、店内96席、テラス(ペット可)20席と、福岡の都心部では珍しい“大箱”のお店。ランチにもディナーにも使える、“オールデイダイニング”です。

木の温もりあふれる開放感いっぱいの明るい店内

重厚感がある扉の先に、まず現れるのがバーエリア。

The CRAFT Bar and Grill(ザ クラフト バー アンド グリル) 店内

画像:Aya.

高い天井で開放感あふれる店内は、木を基調とした明るい雰囲気が魅力的です。

バーカウンターの近くにはワインセラーがあり、料理に合わせるワインを選ぶことができますよ(ほとんどのワインが独自の輸入ルートで厳選して仕入れた“エクスクルーシブワイン”で1本3,300円!)。

The CRAFT Bar and Grill(ザ クラフト バー アンド グリル) ワインセラー

画像:Aya.

店内を奥に進むと、メインダイニングが広がります。

The CRAFT Bar and Grill(ザ クラフト バー アンド グリル) テーブル席

画像:Aya.

ゆったりと座れるソファ席や大人数で囲めるテーブル席など、シーンに合わせて選べるのもうれしいポイントです。

The CRAFT Bar and Grill(ザ クラフト バー アンド グリル) ソファ席

画像:Aya.

そして、注目すべきはテラス席!

The CRAFT Bar and Grill(ザ クラフト バー アンド グリル) テラス席

画像:Aya.

施設中央の芝生広場『福岡大名ガーデンシティ・パーク』に面していて開放感たっぷり! まるで海外のような雰囲気で食事を満喫することができます。

バリエーション豊富なメニューが魅力

11:00~15:00のランチタイムは、バーガーやサンドイッチ(1,540円~1,760円)、パスタ(1,430円~1,760円)、サラダ(スープ・パン付き1,340円)、名物のフライドチキン(1,650円)、スモークとグリルを同時に行えるスペイン製の炭火オーブン『ジョスパー』を使ったオーブン料理(2,420円~3,960円)が揃っていて、サラダメニュー以外はいずれもサラダ・ドリンク付き。

ディナーは、海鮮などの「RAW BAR」、おつまみにもピッタリな「SNACKS & APPETIZERS 」、ピザ、スープやサラダ、『ジョスパー』を使ったオーブン料理、フライドチキン、バーガーやサンドイッチ、パスタ、デザートと豊富なラインナップ(予算目安1人約4,000円~)。 

『The CRAFT Bar and Grill』で提供されるメニューはいずれも化学調味料不使用。こだわりが満載のメニューの中から、いくつかご紹介します。

The CRAFT Bar and Grill(ザ クラフト バー アンド グリル) 料理

画像:Aya.

こちらは「RAW BAR」の『ノルウェー産 サーモン』(1,210円)。

The CRAFT Bar and Grill(ザ クラフト バー アンド グリル) サーモン・ナンバーエイト

画像:Aya.

カシューナッツやアンチョビ、ケッパーのソースやサワークリーム&ディル、赤玉ねぎを合わせていただくサーモンは、トロットロのとろける食感で絶品。濃いめのソースなので、お酒との相性もよさそうです。

こちらは、『ザ・クラフトバーガー』(1,650円)。

The CRAFT Bar and Grill(ザ クラフト バー アンド グリル) Rバーガー

画像:Aya.

六本木界隈で話題となっている食の祭典『六本木グルメバーガーグランプリ』で、過去3度グランプリを受賞するなど注目度が高いハンバーガー。グリルで表面がカリッと焼かれた肉厚パテはじゅわっとあふれ出す肉汁が最高……!

ダイナミックにカットされた野菜がたっぷり入っていて、食べごたえ抜群のボリュームメニューでした♪

「飲めるフレンチトースト」としてSNSで話題!3か月で1万食売れる大人気メニューも

東京・丸の内で行列が絶えない人気の系列店『THE FRONT ROOM』のフレンチトーストが食べられるのも注目のポイント。下の写真の『フレンチトースト ホイップバターとメープルシロップ』(1,320円)です。

実はこのメニュー、「飲めるフレンチトースト」としてSNSで話題で、3か月に1万食も売れているのだそう。そんな大人気メニューのおいしさはそのまま、『The CRAFT Bar and Grill』では、九州の食材を使用した新たなものが楽しめますよ。

The CRAFT Bar and Grill(ザ クラフト バー アンド グリル) フレンチトースト

画像:Aya.

フレンチトーストのために開発したブリオッシュ生地のパンを、アパレイユ(卵液)に漬け込む時間はなんと12時間! 上にはたっぷりのホイップバターがのっていて、お好みでメープルシロップをかけていただきます。

表面はカリッ、その後に広がるふわっふわとろっとろの食感が、クセになりますよ。

東京で話題のメニューが、ここ福岡で食べられるのがうれしいですね♪

食事メニューからスイーツまで、多彩なメニューでお腹も心も大満足な時間を過ごすことができました!

デートから女子会、会食までさまざまなシーンで利用できる『The CRAFT Bar and Grill』、ぜひ足を運んでみてくださいね。(文/Aya.)

<店舗情報の詳細は店名をクリック↓>
■The CRAFT Bar and Grill(ザ クラフト バー アンド グリル)
住所:福岡市中央区大名2丁目6-50 福岡大名ガーデンシティ1階
営業時間:11:00~23:00
※この記事は公開時点での情報です。※文中価格は税込みです。

【参考・画像】
※文・画像/Aya.
※画像/積水ハウス

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