博多のホテル最上階で楽しむ和のアフタヌーンティー！ “老舗和菓子店コラボ”週に2時間だけの贅沢なひととき
こんにちは。おいしいものが大好きなライター・ayu.latteです。
今回は、ホテルで優雅な気分で味わえるアフタヌーンティーをご紹介します。
毎週日曜開催！ANAクラウンプラザホテル福岡「日本料理 筑紫野」×「如水庵」コラボ「和のアフタヌーンティー 万葉」（福岡市博多区博多駅前）
JR「博多」駅から徒歩約5分の場所にある『ANAクラウンプラザホテル福岡』。
15階にある『日本料理 筑紫野』で、2023年5月7日（日）から、『筑紫もち』などで知られる老舗和菓子店『如水庵』とコラボレーションした『和のアフタヌーンティー “万葉”』 がスタートしました！
画像：ANAクラウンプラザホテル福岡 ※写真はイメージ
都会の喧騒を忘れさせる落ち着いた和の空間で、ここでしか食べられない『如水庵』オリジナルの和菓子6種と、『日本料理 筑紫野』料理長が手掛ける四季折々のセイボリーが味わえます。
内容は月替わりなので、何度も訪れる楽しみがあるのもうれしいポイント。
毎週日曜の16時～18時（利用時間120分）の開催。事前予約制で1人6,000円（2人からの利用）です。
画像：ANAクラウンプラザホテル福岡
ホテル最上階なので、キレイな景色も見えますよ。
画像：ANAクラウンプラザホテル福岡
ここからは、私が訪れた日の内容をご紹介していきますね。
どれから食べるか迷う！「如水庵」自慢の和菓子たち
私が訪れた日の内容は、こちらです！
画像：Instagram（＠namihey326） ※写真は2人分
アフタヌーンティーのスタンドはいろいろあるそうで、どれが運ばれてくるかは当日のお楽しみ。こちらはなんと、料理長の手作りなんだそう。中庭の枯山水をイメージしているそうで、特別感があります。
画像：ayu.latte ※写真は2人前
まずは、ウェルカムドリンクの『筑紫野特製抹茶』からスタートです。濃厚でおいしい抹茶で癒されます。
スタッフが心をこめて点ててご提供してくれますよ。
画像：ayu.latte
この後のドリンクは、八女産緑茶、アイス緑茶、焙じ茶、和紅茶、アイスティー、コーヒー（ホット・アイス）から選ぶことができ、必要なときにスタッフに声をかけると、時間内であれば何度でもオーダーできます。
お待ちかねの和菓子は、6種類。
まずは、『如水庵』といえば！の『筑紫もち』。黒蜜をたっぷりつけて食べると、幸せで思わず笑みがこぼれます。
画像：ayu.latte
こちらは『塩トマト大福』。求肥で塩トマトと白餡を包んである一口サイズの大福が、半分にカットされています。甘酸っぱいトマトと、甘さ控えめの白餡が相性抜群です。 ※フルーツ大福の内容は季節によって変更があります。
画像：ayu.latte
『如水庵』でも人気の羊羹『室見川』。透明でかわいらしい！ 川底の小石が、白あん、ゴマあん、小豆あんで表現されています。
画像：ayu.latte
写真奥から、抹茶ガナッシュをサンドした『抹茶和風マカロン』と、『如水庵』で人気のブッセをミニサイズにしフランボワーズジャムをサンドした『フランボワーズのミニブッセ』。どちらもとってもおいしかったです。
画像：ayu.latte
私が一番楽しみにしていたのは、月替わりの上生菓子。今回のコラボレーションにあたり、
5月は『しろつめくさ』。シロツメクサの葉の上に、かわいらしいてんとう虫と花があしらわれています。
画像：ayu.latte
中にはこし餡が入っていて、やさしい甘さがたまりませんでした♡
「筑紫野」料理長のこだわりが詰まった絶品セイボリー
続いてご紹介するのは、『筑紫野』の料理長が手掛けるセイボリー。
まずは、『カリフラワーすり流し』。丸いかわいい小瓶には、カリフラワーのソースとグリンピースの豆腐が入っています。ストローで吸って飲むと、グリンピースの豆腐がツルツルっと口の中に入ってきて、和のタピオカのような感じです♡
画像：ayu.latte
そしてこちらの木の箱の中には、2段の小箱が。
画像：ayu.latte
1段目には、写真左から、キャベツの甘さがとっても濃厚でおいしい『春キャベツパンナコッタ 雲丹餡掛け』、裏ごしした3種類の芋や南瓜が楽しめる『新じゃが・南瓜・紫芋ロールサラダ 粒マスタードマヨネーズ』、プリっとした食感がうれしい『海老の白和え』が入っていました。
画像：ayu.latte
2段目は、写真左から、お魚とは思わずに食べて鯛の風味に驚いた『鯛真子時雨煮』、肉汁が口の中であふれる『合鴨のロースト』、深い旨みと程よい塩味の炙ったカラスミを使った『炙り唐墨と水菜のお浸し』です。
画像：ayu.latte
こちらは『オマールビスクの茶碗蒸し』。オマール海老だけでなく、湯葉も使われていて豪華！
画像：ayu.latte
そして、マグロと山芋がサンドされた『海鮮ライスバーガー』。ごまだれとわさびが添えられています。お寿司でお馴染みの組み合わせも、ライスバーガーで味わうと新鮮！ 山芋のシャキシャキ食感もたまりません♡
画像：ayu.latte
グラスに入った『炙り蛸梅肉和え』もサッパリしていて、とってもおいしかったです。
画像：ayu.latte
珍しい「和」のアフタヌーンティー、おなかも心も満たされる贅沢なひとときになりました。自分へのご褒美にもぴったりですよ。
ぜひ、あなたも体験してみませんか？（文／ayu.latte）
＜「和のアフタヌーンティー “万葉”」概要＞
場所：ANAクラウンプラザホテル福岡 15階『日本料理 筑紫野』（福岡市博多区博多駅前3-3-3）
開催期間：2023年5月7日（日）～日曜限定で要予約
時間：16：00〜18：00（120分）
料金：1人6,000円（予約は2人から）
電話：092-472-7752（日本料理 筑紫野）
駐車場：レストランの利用者は3時間まで無料
※この記事は公開時点での情報です。※文中価格は税・サービス料込みです。
※文・画像／
※画像／ANAクラウンプラザホテル福岡、Instagram（＠namihey326）
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