東京・大阪で大行列の人気店が九州初上陸！博多駅そばで手土産にも◎焼きたてミルフィーユ専門店

こんにちは、おいしくて新しいスイーツが大好きなayu.latteです。

今回は、九州初上陸の大人気スイーツ店をご紹介します。

東京では3時間待ちは当たり前！大人気焼きたてミルフィーユ専門店「GARIGUETTE -ガリゲット-福岡」（福岡市博多区博多駅中央街）

2023年5月1日、『ＫＩＴＴＥ博多（キッテ ハカタ）』のすぐ隣、『博多センタータワー』の1階にオープンした『GARIGUETTE -ガリゲット-福岡』。東京の表参道、大阪のグランフロントに続く、国内3店舗目。

“五感で楽しむ”をテーマにした、焼きたてミルフィーユ『mille presse-ミルプレッセ-』の専門店です。

画像：Instagram（＠hirokichi888_fuk）

フォークやナイフで食べる従来のミルフィーユとは異なる、独自の形状が大きな特徴。片手に持ち、大きな口で頬張りながら食べ歩きができるんです。

しかも、焼きたて＆出来たてにこだわり、北海道発酵バター100％のパイ生地を高温短時間で焼き上げることで、フレッシュで香ばしい香りと食感が生まれるんだそう。そこに、厳選した食材やクリームがサンドされています。

東京では3時間待ちも当たり前という、大人気のお店なんです。

たびたびテレビで見かけていたので、福岡に出店すると知り、とってもうれしくてたまりませんでした♡

いちごをモチーフにしたお店のロゴもかわいい！

画像：ayu.latte

目の前で仕上げられるライブ感も魅力

テイクアウト専門店ですが、作る工程が見られるユニークな造りになっていて、受け取るまでの時間も楽しめます。

オーダーを済ませると、レシートを受け取り、店内の右奥に進むように案内されます。

画像：Instagram（＠hirokichi888_fuk）

スタッフが、1枚1枚丁寧にパイ生地を焼いている様子を見ることができます。

画像：GARIGUETTE

作り置きではなく、丁寧に作られていく様子は見ていてとてもワクワクしますよね。

画像：GARIGUETTE

焼き上げられたパイは、作業場へ。目の前で、具材をサンドし、『ミルプレッセ』が組み上げられる様子も楽しめますよ。

こちらは、看板メニューで1番人気の『ナポレオン』（1,400円／Half800円）。オーダーが入ってから、アーモンドをまとわせたパイ生地にバニラやリキュールで香り付けしたカスタード、いちごがトッピングされていきます。

画像：GARIGUETTE

見ているだけで、ため息が出るほど美しくておいしそうです♡

画像：GARIGUETTE

最後に、丸く穴の空いたパイ生地をのせて、できあがりです。

画像：GARIGUETTE

穴からフルーツが見えるのも、かわいいポイント！

画像：GARIGUETTE

香ばしさと甘酸っぱさの絶妙なバランスが楽しめますよ。

完成した『ミルプレッセ』は、一つひとつおしゃれなBOXに詰められます。片手でもこぼさずに食べられる工夫がされていますよ。

画像：GARIGUETTE

紙袋もかわいらしくてテンションが上がります♡

画像：ayu.latte

ハーフ＆ハーフも可能！8種のスイーツ系ミルプレッセ

スイーツ系のメニューは、先ほどご紹介した『ナポレオン』を含む全8種。

画像：GARIGUETTE

『クレームドリュクス』（1,000円／Half600円）は、自家製のカスタードクリームとグランマニエ、バニラビーンズを合わせた、シンプルだけど大人の味わい。

画像：GARIGUETTE

『ピスタチオ＆フランボワーズ』（1,300円／Half750円）は、濃厚なピスタチオクリームに、甘酸っぱい木苺のコンフィチュールを合わせた間違いない組み合わせ。

画像：GARIGUETTE

ほかにも、さわやかなレモンカスタードクリームの上に自家製のはちみつレモンとはちみつをかけたさっぱり系『シトロン＆ミエル』（1,200円／Half700円）、濃厚な栗の甘みが楽しめる『シャティ＆カシス』（1,300円／Half750円）、カスタードの中にラム酒に漬けたカレンズがたっぷり入った『ラム＆レザン』（1,100円／Half650円）、チョコレート×バナナの鉄板の組み合わせ『ショコラ＆プラリネバナーヌ』（1,200円／Half700円）、濃厚な紅茶風味のクリームにアプリコットコンポートをあわせた『アールグレイ＆アブリコ』（1,200円／Half700円）がありますよ。

どれにするか悩みますよね。そんなときにうれしいのが、スイーツ系の好きなメニューを半分ずつ組み合わせて楽しめる『Half-Half（ハーフ＆ハーフ）』（ハーフサイズの価格2種類の合計1,250円～1,550円）。

こちらは、『ナポレオン』と『アールグレイ＆アブリコ』のハーフ＆ハーフ（1,500円）。特製カスタードクリームの上にいちご、紅茶クリームの上にアプリコットコンポートが並べられていきます。

画像：ayu.latte

こちらは、『ナポレオン』と『ピスタチオ＆フランボワーズ』のハーフ＆ハーフ（1,550円）。

画像：ayu.latte

パリッ！サクッ！なパイで、クリームやフルーツとのバランスが最高！　すっごくおいしかったです♡

季節限定の商品が出ることもあるそうなので、Instagramなどを要チェックです。

ランチにも◎お食事ミルプレッセ

デザートのイメージが強いミルフィーユですが、なんと、温かい「お食事ミルプレッセ」メニューもあるんです。

クリームの代わりに、十勝産のジャガイモにバターと生クリームを加え、なめらかなピューレにしたものが使用されています。

下の写真のスモークサーモン＆アボカドにサワークリームをあわせた『ソーモンフュメ＆アボカ』（1,700円）のほか、ハムととろける2種類のチーズが楽しめる『ジャンボン＆フロマージュ』（1,200円）、ツナバジル＆タマゴサラダの『トン＆ウフマヨネーズ』（1,300円）、ニース風サラダのような『サラダニソワーズ』（1,300円）の全4種類。

画像：GARIGUETTE

ドリンクのほか、『コーンクリームスープ』（400円）、『じゃがいもクリームスープ』（400円）などもあるので、ランチタイムにも良さそうです。

5枚以上の購入の場合、電話予約が可能です（前日まで）。ただし、1日の予定枚数に達し次第締め切られるので、早めの予約がおすすめです。
※あたたかいミルプレッセ（食事系・スイーツ系のHOT）は対象外

話題沸騰の『ミルプレッセ』、ぜひチェックしてみてくださいね。（文／ayu.latte）

＜店舗情報の詳細は店名をクリック↓＞
■GARIGUETTE -ガリゲット-福岡
住所：福岡市博多区博多駅中央街7-26 博多駅センタータワー1階A区画
営業時間：11：00〜19：00
定休日：不定
※この記事は公開時点での情報です。※文中価格は税込みです。

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