![Gコンセプト](https://arne.media/uploads/2023/04/03748614693e8b79bcc76b4b58bc34b7.jpg)
秘密基地感満載! “今だけ2,000円以上お得なコースも”柳橋連合市場のおしゃれレストラン(福岡市)
こんにちは。おいしいものが大好きなライター・ayu.latteです。
今回は、福岡の観光スポットでもある“意外な場所にある”レストランの新メニューをご紹介します。
博多の台所・柳橋連合市場にあるおしゃれなレストラン「Gconcept(ジーコンセプト)」(福岡市中央区春吉)
福岡市中央区春吉にある『柳橋連合市場』。
![柳橋連合市場 Gconcept(ジーコンセプト)](https://arne.media/uploads/2023/04/IMG_1840.jpeg)
画像:ayu.latte
この市場の本通りから少し小路に入った場所にあるのが、今回訪れた『Gconcept(ジーコンセプト)』です。こんなところに?と秘密基地感たっぷりです!
2022年9月17日にオープンしたお店で、「会員制のレストラン」ということですが、事前予約をすることで会員でなくても利用できます。※会員になるには年会費が必要。非会員は1時間ごとに1人1,500円のルームチャージ料と10%のサービス料がかかります。
![外観 Gconcept(ジーコンセプト)](https://arne.media/uploads/2023/04/AAF43B56-BC9D-44B9-9596-13BD82E2A2E3-675x496.jpeg)
画像:ayu.latte
隣には、姉妹店で、新鮮な魚を使った料理を楽しめる人気店『°F/CONCEPT(エフコンセプト)』があります。
![エフコンセプト Gconcept(ジーコンセプト)](https://arne.media/uploads/2023/04/IMG_1841.jpeg)
画像:ayu.latte
店名『G concept』の「G」には、「Great」「Global」「Growing」の意味が込められているそう。
![外観 Gconcept(ジーコンセプト) ロゴ](https://arne.media/uploads/2023/04/E640B3DE-19BB-4AC2-8FAB-7629DF4155B0-675x506.jpeg)
画像:ayu.latte
お店の扉は通常鍵がかかっており、インターホンを押すと、スタッフが鍵を開け、迎えてくれます。
扉の向こうにある階段で、2階へと向かいます。
店内は、ぐっと照明を落としてあり、とってもラグジュアリーな雰囲気!
![店内 Gconcept(ジーコンセプト)](https://arne.media/uploads/2023/04/BB3A98F5-5E6E-48D6-ADDD-A8E19B538657-675x509.jpeg)
画像:ayu.latte
完全個室制(5室)で、テーブル席と、L字のソファー席があります。希望を予約時に伝えてみてください。
![店内 ソファ席 Gconcept(ジーコンセプト)](https://arne.media/uploads/2023/04/IMG_1839.jpeg)
画像:ayu.latte
各部屋にカラオケが設置してあるので、打ち上げや二次会にもよさそうです。
8,000円の内容を5,800円で!市場直送の新鮮な魚がたっぷり「女子会コース」
2023年4月1日からスタートしたのが、新メニューの『女子会コース(全8品、カクテル1杯付き)』(女性限定、2日前までの要予約)。
![コース Gconcept(ジーコンセプト)](https://arne.media/uploads/2023/04/4C459DD2-A84A-4AEC-AE42-8D9C26E5F8DD-675x450.jpeg)
画像:Gconcept
なんと現在、『女子会コース』の「スタート記念」として通常価格8,000円のところ、5,800円で提供しているというから驚きです! 私が訪れたときは、特別価格の終了時期は未定だったので、予約時に確認してくださいね。※女子会コースは、グループ全員が女性の場合に限り注文可(3時間制、サービス料・チャージ料不要 ※追加オーダーの料理やドリンクについてはサービス料が発生)
「女子会コース」の気になる内容を詳しくご紹介!
映えカクテル
コースのスタートは『映えカクテル』(ノンアルコールに変更も可)から。フルーツを使ったカクテルで、カシスベース(写真右)とピーチベース(左)から選べました(日によって異なります)。
![映えカクテル Gconcept(ジーコンセプト)](https://arne.media/uploads/2023/04/B3DC43AD-3609-4D23-A705-C6C6E343C5C3-675x506.jpeg)
画像:ayu.latte
ピーチベースのカクテルは、ピーチとオレンジの2層になっていて、中にはフルーツがたっぷり! 甘い飲み口のカクテルが好きな方にオススメ。
カシスベースは、さっぱりとした飲み口で、中にはミックスベリーがたっぷり♡
映えカクテル以外のドリンクも選べるので、詳しくはスタッフに尋ねてみてください。
季節野菜と海老のマリネ、本日の白身魚のブランダード 生ハムをのせて
料理は全8品。最初に2種類の料理が運ばれてきました。
まず、『季節野菜と海老のマリネ』。この日の季節野菜はエンダイブ。シャキシャキとした食感と、海老のぷりぷりとした食感がたまりません♡ 柚子を使ってあり、爽やかな味わいです。
そして『本日の白身魚のブランダード 生ハムをのせて』。ブランダードとは、魚とジャガイモをペースト状にした南フランスの料理で、この日は、鯛を使用した「焼ブランダード」でした。その上に贅沢に生ハムをのせてあり、さらにはチーズが♡ 焼ブランダードは、ふわふわ食感で、生ハムとチーズで程よい塩気が加わりとってもおいしかったです。
![グランダード Gconcept(ジーコンセプト)](https://arne.media/uploads/2023/04/BDBA8EA6-9985-44C9-9F5E-CCD147561CD6-675x509.jpeg)
画像:ayu.latte
長浜市場直送鮮魚のカルパッチョサラダ
次に『長浜市場直送鮮魚のカルパッチョサラダ』。この日の鮮魚はヒラメ。新鮮でプリップリ! レモンやブラックペッパーがアクセントになっています。
![カルパッチョ Gconcept(ジーコンセプト)](https://arne.media/uploads/2023/04/5879AE7E-04FD-4BDF-AE86-CE37A03B3201-675x509.jpeg)
画像:ayu.latte
白身魚のムニエルソース・ヴァンブラン
魚料理は『白身魚のムニエルソース・ヴァンブラン』。この日の白身魚は、熟成して旨みを引き出したヒラメ。とにかく肉厚! 皮はパリッと焼き目が付いていて、身はふわふわ♡
レモンを絞ってさっぱりさせたヒラメに、白ワインや生クリームを使ったクリーミーなヴァンブランソースを付けてほおばるのは、至福のひとときでした。
![ヒラメ Gconcept(ジーコンセプト)](https://arne.media/uploads/2023/04/08E202E9-4E9C-46F0-BA0B-4CA73E36D4CE-675x506.jpeg)
画像:ayu.latte
牛ホホ肉赤ワイン煮込み
肉料理は『牛ホホ肉赤ワイン煮込み』。鹿児島県産の黒毛和牛を、なんと48時間も煮込んだという一品です。
![ほほ肉 Gconcept(ジーコンセプト)](https://arne.media/uploads/2023/04/B2218C65-C140-43DF-A3A1-C9E8240E1619-675x509.jpeg)
画像:ayu.latte
見るだけでおいしいのが伝わりますよね。
![ほほ肉 Gconcept(ジーコンセプト)](https://arne.media/uploads/2023/04/A455F974-166F-419C-B4F6-EF19E8F2034C-675x509.jpeg)
画像:ayu.latte
たとえるなら「プリンをすくう」くらいのわずかな力でも、お肉がホロっとほぐれます。頬肉を煮込んだ出汁に、トマトとニンニクを加えて作ったソースとともに食べると、口の中が幸せで溢れます♡
![ほほ肉 Gconcept(ジーコンセプト)](https://arne.media/uploads/2023/04/IMG_1827-675x501.jpeg)
画像:ayu.latte
自家製 濃厚ビーフシチュー
続く『自家製 濃厚ビーフシチュー』には、バケットまたはライスがつきます。
鹿児島産黒毛和牛のスジでとった出汁と、数種類の野菜を2週間煮込んだこだわりの逸品。素材のおいしさがギュッと凝縮されていて、バゲットに付けても格別でした!
![シチュー Gconcept(ジーコンセプト)](https://arne.media/uploads/2023/04/0CB54E0C-CA6E-4267-B119-319CF0EE7A7A-675x509.jpeg)
画像:ayu.latte
自家製 焦がしカラメルのカスタードプリン
コースの〆には『自家製 焦がしカラメルのカスタードプリン』。コーヒーか紅茶が付いてきます。
![デザート Gconcept(ジーコンセプト)](https://arne.media/uploads/2023/04/306A5255-9A4B-439D-AFB2-86BE976C51B6-675x509.jpeg)
画像:ayu.latte
柔らかくてプルプルのプリンに、ほろ苦いカラメルソースが絶品のスイーツです。
部屋の利用は3時間まで可能で、カラオケを楽しんでもよし、話に花を咲かせてもよし。
女性限定のスペシャルコース、みなさんも楽しんでみませんか? お魚料理をメインとした単品メニューも充実しているので、そちらもチェックしてくださいね。(文/ayu.latte)
<店舗情報の詳細は店名をクリック↓>
■Gconcept(ジーコンセプト)
住所:福岡市中央区春吉1-4-7 柳橋連合市場内
営業時間:17:00〜23:00
定休日:月曜、日曜
※この記事は公開時点での情報です。※文中価格は税込みです。
※文・画像/
※画像/Gconcept
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