太宰府のおしゃれな新名所！一度に二度おいしい“ツートオン”チーズケーキやパスタが楽しめるカフェ
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こんにちは♪ カフェ巡り大好きなchippachapusです。
2023年2月17日に太宰府市にオープンした話題のカフェをご紹介します！
太宰府の新名所「NISHIKIMACHI」内にオープンしたカフェ「tōn（トオン）」（太宰府市宰府）
今回ご紹介するのは、大きなガラス窓が印象的なカフェ『tōn（トオン）』。
太宰府天満宮に向かう参道の1つ目の鳥居を右折してすぐ、ベーカリー・カフェ・寿司店の3店舗が集まる『NISHIKIMACHI』の中にあります。複合施設『ALBICOCCA』に隣接していますよ。
画像：chippachapus
お店は木造の建物で、店内は“あたたかみのある木×淡いグレー”のシンプルで落ち着いた空間。
入口の扉よりも大きな窓は、春から秋にかけて開口されるそう。外の空気をあびながら、ランチやスイーツ、ドリンクを楽しめます。
画像：chippachapus
テーブルや椅子は、すべてオーナーこだわりのもの。
中でも、ソファはデンマークから取り寄せた上質なファブリックを使用しているのだそう。手触りが良く、座り心地も良かったです。
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また、店内を浮遊しているようなデザインが目を引く「ライト」は、イタリアのデザイナーによるもの。ライトを眺めていると、まるで美術館にいるかのような感覚にもなりました。
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さっそく、ここでしか味わえないオリジナルスイーツやランチメニューをご紹介していきますね！
一度に2種類のチーズケーキが味わえる「ツートオンチーズケーキ」
こちらは、一度に2種類のチーズケーキを味わえる『ツートオンチーズケーキ』。
画像：chippachapus
店名『tōn（トオン）』にちなんで、ツートーン（2色）にしてあるそうです。チーズケーキ×チーズケーキの珍しい組み合わせでした。
上と下がベイクドチーズケーキ、間がレアチーズケーキになっていて、現在は6種類の味があります。
1つ目は、バニラ×バニラ（630円）。
上下のベイクドチーズケーキはほんのりチーズの酸味があるやさしい甘さ、間はクリームのようななめらかな味わいでした。合わせて食べたときの、くちどけの良さがたまりません。
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2つ目は、ストロベリー×ピスタチオ（730円）。
ほんのりいちごの甘さがあるストロベリーチーズケーキに、濃厚なピスタチオレアチーズケーキが相性抜群でした。上のベリーチョコの酸味とパリパリ食感がアクセントに。
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3つ目は、抹茶×黒豆きなこ（730円）。
抹茶ベイクドチーズケーキは茶葉の風味がダイレクトに味わえました。黒豆きなこレアチーズケーキには黒豆がごろっと入っていて、きな粉の香ばしさがふわっと広がりました。
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4つ目は、ヘーゼルナッツ×ラムレーズン（630円）。
ヘーゼルナッツの香ばしさに、ほんのりラム酒の風味が広がる、少し大人な味わいの組み合わせでした。
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5つ目は、ほうじ茶×塩キャラメル（630円）。
チーズの酸味と塩キャラメルの甘さがバランスよく味わえるレアチーズケーキに、ほうじ茶の茶葉の風味が後からふわっと広がるおいしさでした。
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6つ目は、ショコラ×ビーツ（630円）。
ショコラベイクドチーズケーキはガトーショコラのようなしっとり濃厚な味わい。ビーツのレアチーズケーキともよく合いましたよ。
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イートインもテイクアウトも1つから注文可能ですが、数量限定で6種類セット『SIX BOX（シックスボックス）』（3,780円）の販売もあります。
オリジナルボックスもついているので、手土産やプレゼントにもぴったりです。
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イートイン限定！パリッパリのパイに自家製クリームと限定チーズケーキを合わせた「ミルフィーユ」
こちらは、イートイン限定で食べることができる『ミルフィーユ』（950円）。トッピングのフルーツは季節によって変わり、今の時期はいちごです。
画像：chippachapus
キャラメリゼされたパイ生地に自家製フィヨルドクリーム、限定のレアチーズケーキが合わせてあります。
画像：chippachapus
自家製フィヨルドクリームはほのかに酸味を感じるさっぱりとした味わい。
画像：chippachapus
限定レアチーズケーキは日によって変わるそうで、この日はキャラメルレアチーズケーキでした。
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パイ生地は香ばしさのあとにほろ苦さが感じられ、パリパリ食感もアクセントになっていました。
ふわっとくるキャラメルの風味やフィヨルドクリームのやさしい甘さもよく、とてもおいしかったです。
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麺とソースそれぞれで2種類の味が味わえる「ツートオンパスタ」
続いてご紹介するのは、ランチタイム限定のパスタ。常時2種類の味が楽しめます。
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1つ目は、『ツートオンパスタ（えびと菜の花の大葉ジェノベーゼ ビーツのトマトソース）』（1,350円）。
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こちらも店名にちなんで、麺とソースそれぞれで2種類の味が味わえる「ツートーン（2色）」な仕上がりになっています。
麺はもちもちで、ジェノベーゼの香り高い味が楽しめました。
ビーツのトマトソースは、ほんのりトマトの酸味がある、ぐっとくる味わい。
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麺とソースを合わせることで、より風味豊かな味わいが広がりました。2つの味が絶妙にマッチしていて、とてもおいしかったです。
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2つ目は、『りんご豚のラグーパスタ』（1,250円）。
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ハーブで煮込んだ、粗挽きのりんご豚がごろっと入っています。柔らかくてほろっとした食感。ほかにも茄子やきのこが合わせてありますよ。
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味はしっかりしつつもハーブの爽やかな風味が後に残るおいしさ。ごろっとした具材も食べ応えがありましたよ。
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パスタはどちらも不定期で内容が変わっていくそうです。どんなパスタに出会えるかは来店してからのお楽しみなのだとか♪
また、単品以外にコースとしても楽しめます。コースは、前菜・パスタ・パン・ドリンクがセットの『Bコース』（1,780円）と、さらに「りんご豚」の一品料理とデザートがつく『Aコース』（2,350円）がありますよ。
ドリンクは、系列店『TAGSTÅ（タグスタ）』オリジナル2521ブレンド（720円）がおすすめ。約2杯分がケメックスで提供されます。手前はカフェラテ（600円）です。
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これからの季節、太宰府天満宮を訪れる予定の方も多いのではないでしょうか。
ぜひ、注目の新店に足を運んでみてくださいね♪（文／chippachapus）
＜店舗情報（店名をクリック↓）＞
■tōn（トオン）
住所：太宰府市宰府2-7-5
※この記事は公開時点での情報です。※文中価格は税込みです。
※文・画像／chippachapus
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