![もやし](https://arne.media/uploads/2023/02/f4bd05dae95138a01966a5122c84cdfd.jpg)
「もやし」でメイン料理をこっそりかさ増し!食べごたえ抜群“ジューシー&美味しい”レシピ
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こんにちは、大戸千絵です。
今回は、「もやし」を使った、節約にもダイエットにも役立つ、おいしいレシピをご紹介します。
いつもならひき肉を200g使うところですが、「もやし」を使うことで150gでOK。
ちなみに2品紹介しますが、材料は一緒。途中まで同じ作り方ですよ!
1:鍋やみそ汁におすすめ!「鶏もやし団子」
![](https://arne.media/uploads/2023/02/CD7986F9-DD5D-4116-B84A-E31B74AE1CD4-675x506.jpeg)
画像:大戸千絵
【材料】(作りやすい量)
鶏ももひき肉・・・150g前後
もやし・・・60g前後
タマネギ(みじん切り)・・・1/2個
ニンジン(みじん切り)・・・1/2本
卵の黄身・・・1個分
パン粉・・・大さじ2
塩・・・少々
胡椒・・・少々
油(好みの油でOK)・・・少々
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画像:大戸千絵
<作り方>
(1) フライパンに油を引き、タマネギとニンジンを炒める。しんなりしてきたら火を止め、粗熱を取る。
(2)(1)を 冷ましている間に、もやしをみじん切りにする。
(3) ボウルにひき肉、(1)、(2)、卵の黄身、パン粉、塩、胡椒を入れ、しっかりとこねる。
(4) 程よい大きさに丸く成形したら鍋やみそ汁に入れ、火が通れば出来上がり。
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画像:大戸千絵
2:驚くほどジューシー!「鶏肉ともやしのハンバーグ」
![](https://arne.media/uploads/2023/02/346C47B2-BE5C-4F2A-A4C0-C1974CE8CAB3-scaled-e1676111143600-675x506.jpeg)
画像:大戸千絵
<作り方>※材料と(1)~(3)は「鶏もやし団子」と同じ
(1) フライパンに油を引き、タマネギとニンジンを炒める。しんなりしてきたら火を止め、粗熱を取る。
(2)(1)を 冷ましている間に、もやしをみじん切りにする。
(3) ボウルにひき肉、(1)、(2)、卵の黄身、塩、胡椒を入れ、しっかりとこねる。
(4)俵形に整える。
(5)油を引いたフライパンで両面をこんがりと焼き、蓋をして弱火で約4分蒸し焼きにしたら出来上がり。
節約やダイエットにピッタリなだけでなく、柔らかくてジューシーな仕上がりで、間違いのないおいしさ。ぜひ作ってみてくださいね。(文/大戸千絵)
※この記事は公開時点での情報です。
※文・画像/大戸千絵
※画像/inewsfoto/Shutterstock
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