1人で気軽に楽しめる「夜定食」も！炭火焼肉やもつ鍋も揃う「ホルモン」の超人気店（福岡市中央区今泉）

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こんにちは。Instagramでゆるっと福岡グルメを発信している『ちひログ』です。

今回は、福岡の丸腸ブームの火付け役ともいえる人気店をご紹介します。

福岡の丸腸ブームの火付け役！炭火焼肉や福岡名物のもつ鍋も楽しめる「天神ホルモン 今泉店」（福岡市中央区今泉）

西鉄福岡天神駅から徒歩約5分の場所にある『天神ホルモン 今泉店』。

画像：CHIHIRO

店内には、カウンター席や半個室の席があります。

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半個室でゆっくりとくつろげる掘りごたつの席は、全部で32席。

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1人～大人数まで、さまざまなシーンで利用できそうです！

『天神ホルモン』といえば、福岡の丸腸ブームの火付け役としても知られる人気店。

ジュワーっと音を立てながら鉄板で楽しむイメージが強かったですが、今泉店では、夜定食、炭火焼肉、もつ鍋も楽しむことができますよ。

月曜～木曜限定！カウンター席で楽しむ「夜定食」

月曜～木曜にカウンター席限定で楽しめる「夜定食」。

自慢のホルモンはもちろん、『もつ鍋焼きそば』（960円）や『黒毛和牛カレー』（960円）など、さまざまなメニューが楽しめます。

今回は、3つの定食メニューを注文してみました。

丸サガリ玉定食

天神ホルモンへ来たら、やはり自分でお肉と卵を盛り付けて作る『ホル玉丼』を作りたい！

ということで、『丸サガリ玉定食（310g）』（2,030円）を注文。サガリと丸腸を贅沢に味わえるメニューです。

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ご飯、お吸い物、サラダ、キムチ、生卵が付いています。

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丁寧に時間をかけて下処理をした和牛の丸腸は、ぷりっぷり。旨みがたっぷりで、とろけるような食感がたまりません。

柔らかくて肉肉しいサガリとあわせて丼に盛り付け、生卵をのせれば『ホル玉丼』の完成。

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サガリなしの『ホル玉丼定食（200g）』（1,430円）もありますよ。

どちらの定食も、ご飯のおかわり自由なので、お腹いっぱいになるまで楽しめます。

焼肉定食

日替わりで、カルビやロースなど、さまざまなお肉が楽しめる『焼肉定食（130g）』（1,230円）。

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野菜がたっぷりなのもうれしいメニューです。

MIXホルモン定食

ホルモン好きにはたまらない『MIXホルモン定食（160g）』（1,170円）。

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数種類のぷりっぷりなホルモンを、めいっぱいに堪能できますよ。

リーズナブルに楽しめる高級肉も！炭火で楽しむ焼肉メニュー

実は『天神ホルモン 今泉店』は、中洲にある高級焼肉店『肉料理 ゆう』の姉妹店。なので、A5ランク11等級以上の高級和牛などもリーズナブルに味わうことができます。

お肉は、卓上の七輪で焼きますよ。

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ミスジステーキ

一頭からおよそ3kgしか取れないという希少部位『ミスジステーキ』（1,420円）。

繊細でとろけるような食感と、口いっぱいに広がる旨みがたまらない逸品です。

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天神3種盛り

希少部位2種類を含む豪華な盛り合わせ『天神3種盛り』（2,520円）。ハラミ、サガリ、中落ちカルビを一度に楽しめます。

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丸腸・赤福

天神ホルモン自慢の『丸腸』（830円）と、牛の肺の部分にあたる『赤福』（630円）。

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『赤福』は初めて食べたのですが、しっかりとした弾力で噛み応えがあり、おいしかったです。

鶏のせせり・コリコリ

こちらは、『鶏のせせり』（670円）と『コリコリ』（620円）。

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1羽からごくわずかしか取れないという希少部位『鶏のせせり』は、弾力があり、濃厚な旨みがたまりません。

『コリコリ』は、心臓につながる大動脈にあたります。名前の通り、コリコリとした食感で、淡白なおいしさでした。

ドラゴンハラミ

壺から驚くほどの長さで登場する『ドラゴンハラミ』（1,550円）。その圧倒的な長さに、大盛り上がり間違いなしのメニューです。

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もちろん、柔らかくてジュージーなおいしさにも、感動しますよ。

丸腸発祥店のざる焼き

目の前の七輪で、スタッフが豪快に焼き上げてくれる『丸腸発祥店のざる焼き』も外せないメニュー。

『丸腸（90g）』（1,020円）、『コリコリ（80g）』（980円）、『鶏もも（80g）』（980円）、『せせり（80g）』（1,030円）の4種類があり、今回は2種類を注文してみました。

まずは、天神ホルモンを代表する『丸腸（90g）』。七輪の上で、ざるに入った丸腸を炙るように焼き上げていきます。

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少しずつ炙られていき、途中、ものすごい勢いで炎が！

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こんがりふわっと焼き上げられた丸腸のおいしさにはもちろん、迫力満点のパフォーマンスにも圧倒されました。

こちらは、『鶏もも（80g）』。

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丸腸のように大きな炎が上がることはありませんでしたが、じっくりこんがり焼かれていく様子がたまりません。お肉の香りに食欲がそそられる一品でした。

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こだわりのもつを使った「もつ鍋」も！

こだわりのもつを使用した『もつ鍋』（1人前1,350円、注文は2人前から）も楽しむことができます。

スープは、醤油と味噌の2種類。

今回は、醤油を注文。あっさりしていながらも、旨みがギュッと凝縮されたスープに感動しました。

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そんなスープの旨みを含んだ新鮮なもつは、ふわっとぷるんぷるん！

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丸腸が大人気の『天神ホルモン』のもつ鍋、ぜひ味わってみてくださいね。

1人でも気軽に楽しめる大満足の夜定食や、高級焼肉店を姉妹店に持つからこそできるハイクオリティーな焼肉、そして福岡名物のもつ鍋など、さまざまなメニューを楽しむことができました。

おいしい料理がたくさん揃っているので、ぜひ一度足を運んでみてはいかがでしょうか。（文／CHIHIRO）

＜店舗情報＞
■天神ホルモン 今泉店
住所：福岡市中央区今泉1-18-38
※この記事は公開時点での情報です。※文中価格は税込みです。

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