![パンダヤ](https://arne.media/uploads/2022/11/pandaya1.jpg)
後引くおいしさ! “チキンホロホロ”沖縄仕込みのスープカレー(遠賀郡芦屋町)
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こんにちは。FBSアナウンサーの伊藤舞です。
カレー日記144回目は、福岡県遠賀郡芦屋町に2022年8月にオープンしたスープカレーのお店。
FBS福岡放送『めんたいワイド』の「火曜カレー部」で取材したお店を詳しく紹介していきます。
パンダのイラストが目印!芦屋町に8月オープンのスープカレー店「パンダヤ」(遠賀郡)
今回ご紹介するのは、母と娘2人の親子で切り盛りする、このエリアでは珍しいスープカレーのお店『パンダヤ』。
![パンダヤ 外観](https://arne.media/uploads/2022/11/1E152668-FAC5-42E6-867C-4C15028EF1A1-675x506.jpeg)
画像:伊藤舞
通りから少し入った路地にあり、このパンダの看板が目印!
![パンダヤ 看板](https://arne.media/uploads/2022/11/8E1FC232-8931-4795-AE1B-4AAA9E497018-675x506.jpeg)
画像:伊藤舞
スパイスの香ばしい香りも目印になります。
もともとは小料理店だったという店内は、カウンター席が6席。こぢんまりとしていてアットホームな雰囲気です。
![パンダヤ 店内](https://arne.media/uploads/2022/11/0e1e867a1f9116772706dfaf5a90b7d9-675x380.jpg)
画像:FBS福岡放送
ホロホロチキンと爽やかな香りがクセになる!沖縄仕込みのスープカレー
ここのメインのカレーが『インドスープカレー』(660円)。1日20食限定です。
![パンダヤ インドスープカレー](https://arne.media/uploads/2022/11/F20D2805-7F58-46FD-8952-18B486706777-675x506.jpeg)
画像:伊藤舞
黒いツブツブはマスタードシード。ほかにも多くのスパイスが使われていますが、爽やかな風味が引き立ちすっきりした味わいです。
そして、チキンのコクと奥でじわっと引き立つカレーらしい辛みが後引くおいしさなんです。
![パンダヤ インドスープカレー](https://arne.media/uploads/2022/11/2F3742F2-85D9-48B9-80C9-A4A59428ABC5-675x506.jpeg)
画像:伊藤舞
存在感抜群の手羽元はスプーンでほろっと崩れる柔らかさ。
![パンダヤ インドスープカレー](https://arne.media/uploads/2022/11/24B1F82E-6733-4E6F-A3AB-3D3C87E993E0-675x506.jpeg)
画像:伊藤舞
ジャガイモや玉ねぎ、トマトも入っています。
ジャガイモはマッシュしてなめらかにした状態で加えているそう。お野菜の甘みがよりカレーをまろやかに仕上げてくれます。
![パンダヤ インドスープカレー](https://arne.media/uploads/2022/11/F98B81E6-61D3-45CF-8413-2390EE20A59E-675x506.jpeg)
画像:伊藤舞
実はこのスープカレーは、沖縄の『ロボキッチン』というお店のレシピなんです。
一家が以前沖縄に住んでいて、『ロボキッチン』が閉店する際に、スープカレーのレシピを教わったそう。そして、芦屋では珍しいスープカレーのお店としてオープンすることになりました。
スープカレー以外にも!曜日替わりのレトロカレーも
そして、地域のさまざまな年代の人にそれぞれ好みの味のカレーを楽しんでほしいと、現在は曜日違いで3種類のカレーを提供しています。いずれも、1日20食限定です。
月・火が『インドスープカレー』、金・土・日が『牛すじカレー&うどん』。
そして水・木は、写真の『昔なつかし昭和カレー』(660円)です。
![パンダヤ 昔懐かし昭和カレー](https://arne.media/uploads/2022/11/BFA0644A-F9B8-4BFD-8A0D-D0B28C1470E3-675x506.jpeg)
画像:伊藤舞
小麦粉を炒めて作る、昭和の時代の家庭の味。大きめにカットされた具材にどこか懐かしさを感じます。
![パンダヤ 昔懐かし昭和カレー](https://arne.media/uploads/2022/11/3AD8B96E-8137-411D-ACF1-9EA1D04B9E0C-675x506.jpeg)
画像:伊藤舞
人気店の味を受け継いだ本格カレーと、アットホームさが感じられる昭和レトロなカレー。どちらもとっても魅力的です。(文/伊藤舞)
<店舗情報>
■パンダヤ
住所:福岡県遠賀郡芦屋町正門町3-10
※この記事は公開時点での情報です。※文中価格は税込みです。
※文・画像/伊藤舞
※FBS福岡放送『めんたいワイド』(月曜~金曜 午後3時48分~)
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