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プチ・レストランやながわ 黒酢スブタ

仕込みに2日間!サクサク衣でとろっと柔らか「角煮の黒酢スブタ」の絶品ランチ(大牟田市)

2022.12.10

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こんにちは。福岡のおいしいお店を紹介するブログ『よりみちの福岡紹介』を運営している、よりみちです。

大牟田市で、偶然おいしい中華のお店を見つけたのでご紹介します!

バリアフリーな造りも嬉しい!ヘルシーな創作中華のお店「プチ・レストランやながわ」(大牟田市)

今回ご紹介するのは、大牟田市久福木にある『プチ・レストランやながわ』。自家製の野菜やお米を使った、ヘルシーな創作中華が味わえるお店です。

店主が長年腕を磨いてきた広東・四川料理をベースに、和や洋のエッセンスも取り入れているんだそう。

プチレストランやながわ外観

画像:よりみち

お店の目の前に駐車場があるので、車での来店も安心です。

「4世代で楽しめるお店」を目指しているそうで、ベビーカーや車イスでも気軽に来店できるようにと、店内は通路やテーブルの間隔をゆったりさせたバリアフリーな造り。和室や個室のソファ席、授乳室もあります。

プチレストランやながわ内観

画像:よりみち

広々としていますが、平日でもランチタイムは満席になることが多いんですって。

メニューをチェック!

今回はランチで利用しました。さっそくメニューをチェックしていきましょう。

まずは、平日限定の1,450円ランチ。『ヘルシー蒸し野菜ランチ』、『天然魚のせいろ蒸しランチ』、『海老・浅利・小柱入りハーフ皿うどん』、『汁なし麻辣担々麺ランチ』があり、どれも前菜やデザートまで付いています。

プチレストランやながわメニュー

画像:よりみち

『贅沢ランチ』(1,850円)、『中国茶付き飲茶ランチ』(2,050円)、『特製豚バラ肉のグリル焼き丼ランチ』(2,050円)、『国産牛のステーキ丼ランチ』(2,150円)など、ちょっと豪華なメニューも。

プチレストランやながわメニュー

画像:よりみち

普段のランチには怯む金額ですが、久しぶりにあった友人や、大切な人との食事として行くのはいいかもしれない。

この日、私が選んだのは、人気ナンバー1の『名物 角煮の黒酢スブタランチセット』(2,100円)です。

プチレストランやながわメニュー

画像:よりみち

実はこの酢豚、かなり手間暇がかかっているんです。

1時間下蒸しして表面の脂を取り除いた後、「秘伝の煮汁」で2時間蒸しあげてさらに余分な脂を落としていきます。

その後しっかり冷まして……と、切り出しまでに2日かけているんですって。

そんな角煮を提供前にカリッと揚げ、黒酢のあんかけで仕上げているなんて!

期待が高まりますねぇ。

それでは食べてみましょう

『名物 角煮の黒酢スブタランチセット』は、前菜、スープ、蒸し点心3種、角煮の黒酢スブタ、白飯or干しエビ粥or中華ちまき(+160円)のいずれか、デザートの全6品です。

まずはスープがやってきました。

プチレストランやながわ料理

画像:よりみち

この日は、栗のスープでした。

プチレストランやながわ料理

画像:よりみち

うんめぇですなぁ。ほっこりしますねぇ。ほんのりとした栗の甘みが良きです。

ほかのメニューもやってきました。見てください、これ。

プチレストランやながわ料理

画像:よりみち

こりゃご馳走ですわ。

テンションが上がりすぎてるので、前菜のサラダから。

プチレストランやながわ料理

画像:よりみち

ふぅ、落ち着くなぁ。

プチレストランやながわ料理

画像:よりみち

もやしのナムルもおいしい。

こういう副菜がおいしいと、メインへの期待が急上昇しますね。

そんなメインですが、まずビジュアルが反則なんですよ。

プチレストランやながわ料理

画像:よりみち

通常イメージする酢豚とは、全く見栄えが違くないですか? 高級料理ですって顔してるけど、酢豚なんだよなぁ。

香りは馴染みのものですが、味はどうだろ。

プチレストランやながわ料理

画像:よりみち

ふぁああー! サクサクの衣に柔らかな角煮が姿をあらわした。

これはうまいわな。そりゃそうだ。

あれだけ手間かけてるんならそうでしょ。納得です。

プチレストランやながわ料理

画像:よりみち

蒸し料理もいってみましょうか。

せいろの中に、点心三点セット(翡翠蒸し餃子、焼売、もち米焼売)が入っています。

プチレストランやながわ料理

画像:よりみち

まずは焼売から。

プチレストランやながわ料理

画像:よりみち

蒸したてなのでホクホクの湯気がたってるのもまたいいですねぇ。

何これ、こんな柔らかい焼売はじめて食べたんだけど。食べてるのにヨダレが出るわ。

プチレストランやながわ料理

画像:よりみち

翡翠蒸し餃子もモチモチやなぁ。

プチレストランやながわ料理

画像:よりみち

最後は、もち米焼売。

プチレストランやながわ料理

画像:よりみち

バリうまです。

10個くらい食べたいもん。もちもちのお米の食感が楽しいし、ジューシーな餡とさっぱりとしたタレが相性抜群。

日にち限定でテイクアウトもできるそうなので、その時は買って帰りたいなぁ。

画像:プチレストランやながわ

ここまでで大満足なのに、デザートもしっかり付いてくるんですよ。

この日のデザートは、通常は別のスイーツですが、この日は売り切れだったので特別にアイスともちもちの蒸しケーキを提供してくださりました。平日でも売り切れるなんて、人気店ですよねぇ。

プチレストランやながわ料理

画像:よりみち

最後の最後まで、幸せな時間だったなぁ。

満足度も桁違いに高いもん。

普段あまり中華は食べないけれど、ヘルシーな仕上がりでどれもとてもおいしかった。

きっとほかの料理もおいしいに違いない。ぜひ一度、味わってみてください。(文/よりみち)

<店舗情報>
■プチ・レストランやながわ
住所:大牟田市久福木281-7
※この記事は公開時点での情報です。※文中価格は税込みです。

【参考・画像】
※文・画像/よりみち

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