![プチ・レストランやながわ 黒酢スブタ](https://arne.media/uploads/2022/12/yanagawa1.jpg)
仕込みに2日間!サクサク衣でとろっと柔らか「角煮の黒酢スブタ」の絶品ランチ(大牟田市)
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こんにちは。福岡のおいしいお店を紹介するブログ『よりみちの福岡紹介』を運営している、よりみちです。
大牟田市で、偶然おいしい中華のお店を見つけたのでご紹介します!
バリアフリーな造りも嬉しい!ヘルシーな創作中華のお店「プチ・レストランやながわ」(大牟田市)
今回ご紹介するのは、大牟田市久福木にある『プチ・レストランやながわ』。自家製の野菜やお米を使った、ヘルシーな創作中華が味わえるお店です。
店主が長年腕を磨いてきた広東・四川料理をベースに、和や洋のエッセンスも取り入れているんだそう。
![プチレストランやながわ外観](https://arne.media/uploads/2022/11/2-19-675x447.jpg)
画像:よりみち
お店の目の前に駐車場があるので、車での来店も安心です。
「4世代で楽しめるお店」を目指しているそうで、ベビーカーや車イスでも気軽に来店できるようにと、店内は通路やテーブルの間隔をゆったりさせたバリアフリーな造り。和室や個室のソファ席、授乳室もあります。
![プチレストランやながわ内観](https://arne.media/uploads/2022/11/5-19-1-675x447.jpg)
画像:よりみち
広々としていますが、平日でもランチタイムは満席になることが多いんですって。
メニューをチェック!
今回はランチで利用しました。さっそくメニューをチェックしていきましょう。
まずは、平日限定の1,450円ランチ。『ヘルシー蒸し野菜ランチ』、『天然魚のせいろ蒸しランチ』、『海老・浅利・小柱入りハーフ皿うどん』、『汁なし麻辣担々麺ランチ』があり、どれも前菜やデザートまで付いています。
![プチレストランやながわメニュー](https://arne.media/uploads/2022/11/6-19-675x447.jpg)
画像:よりみち
『贅沢ランチ』(1,850円)、『中国茶付き飲茶ランチ』(2,050円)、『特製豚バラ肉のグリル焼き丼ランチ』(2,050円)、『国産牛のステーキ丼ランチ』(2,150円)など、ちょっと豪華なメニューも。
![プチレストランやながわメニュー](https://arne.media/uploads/2022/11/7-19-1-675x447.jpg)
画像:よりみち
普段のランチには怯む金額ですが、久しぶりにあった友人や、大切な人との食事として行くのはいいかもしれない。
この日、私が選んだのは、人気ナンバー1の『名物 角煮の黒酢スブタランチセット』(2,100円)です。
![プチレストランやながわメニュー](https://arne.media/uploads/2022/11/8-21-675x447.jpg)
画像:よりみち
実はこの酢豚、かなり手間暇がかかっているんです。
1時間下蒸しして表面の脂を取り除いた後、「秘伝の煮汁」で2時間蒸しあげてさらに余分な脂を落としていきます。
その後しっかり冷まして……と、切り出しまでに2日かけているんですって。
そんな角煮を提供前にカリッと揚げ、黒酢のあんかけで仕上げているなんて!
期待が高まりますねぇ。
それでは食べてみましょう
『名物 角煮の黒酢スブタランチセット』は、前菜、スープ、蒸し点心3種、角煮の黒酢スブタ、白飯or干しエビ粥or中華ちまき(+160円)のいずれか、デザートの全6品です。
まずはスープがやってきました。
![プチレストランやながわ料理](https://arne.media/uploads/2022/11/12-20-675x447.jpg)
画像:よりみち
この日は、栗のスープでした。
![プチレストランやながわ料理](https://arne.media/uploads/2022/11/13-20-675x447.jpg)
画像:よりみち
うんめぇですなぁ。ほっこりしますねぇ。ほんのりとした栗の甘みが良きです。
ほかのメニューもやってきました。見てください、これ。
![プチレストランやながわ料理](https://arne.media/uploads/2022/11/14-20-675x447.jpg)
画像:よりみち
こりゃご馳走ですわ。
テンションが上がりすぎてるので、前菜のサラダから。
![プチレストランやながわ料理](https://arne.media/uploads/2022/11/15-20-675x447.jpg)
画像:よりみち
ふぅ、落ち着くなぁ。
![プチレストランやながわ料理](https://arne.media/uploads/2022/11/16-20-675x447.jpg)
画像:よりみち
もやしのナムルもおいしい。
こういう副菜がおいしいと、メインへの期待が急上昇しますね。
そんなメインですが、まずビジュアルが反則なんですよ。
![プチレストランやながわ料理](https://arne.media/uploads/2022/11/25-8-675x447.jpg)
画像:よりみち
通常イメージする酢豚とは、全く見栄えが違くないですか? 高級料理ですって顔してるけど、酢豚なんだよなぁ。
香りは馴染みのものですが、味はどうだろ。
![プチレストランやながわ料理](https://arne.media/uploads/2022/11/26-6-675x447.jpg)
画像:よりみち
ふぁああー! サクサクの衣に柔らかな角煮が姿をあらわした。
これはうまいわな。そりゃそうだ。
あれだけ手間かけてるんならそうでしょ。納得です。
![プチレストランやながわ料理](https://arne.media/uploads/2022/11/27-4-675x447.jpg)
画像:よりみち
蒸し料理もいってみましょうか。
せいろの中に、点心三点セット(翡翠蒸し餃子、焼売、もち米焼売)が入っています。
![プチレストランやながわ料理](https://arne.media/uploads/2022/11/18-13-1-675x447.jpg)
画像:よりみち
まずは焼売から。
![プチレストランやながわ料理](https://arne.media/uploads/2022/11/19-13-1-675x447.jpg)
画像:よりみち
蒸したてなのでホクホクの湯気がたってるのもまたいいですねぇ。
何これ、こんな柔らかい焼売はじめて食べたんだけど。食べてるのにヨダレが出るわ。
![プチレストランやながわ料理](https://arne.media/uploads/2022/11/21-13-675x447.jpg)
画像:よりみち
翡翠蒸し餃子もモチモチやなぁ。
![プチレストランやながわ料理](https://arne.media/uploads/2022/11/22-10-1-675x447.jpg)
画像:よりみち
最後は、もち米焼売。
![プチレストランやながわ料理](https://arne.media/uploads/2022/11/23-9-675x447.jpg)
画像:よりみち
バリうまです。
10個くらい食べたいもん。もちもちのお米の食感が楽しいし、ジューシーな餡とさっぱりとしたタレが相性抜群。
日にち限定でテイクアウトもできるそうなので、その時は買って帰りたいなぁ。
![](https://arne.media/uploads/2022/12/318372325_894019871616554_1566520073006376271_n-675x380.jpg)
画像:プチレストランやながわ
ここまでで大満足なのに、デザートもしっかり付いてくるんですよ。
この日のデザートは、通常は別のスイーツですが、この日は売り切れだったので特別にアイスともちもちの蒸しケーキを提供してくださりました。平日でも売り切れるなんて、人気店ですよねぇ。
![プチレストランやながわ料理](https://arne.media/uploads/2022/11/30-3-675x447.jpg)
画像:よりみち
最後の最後まで、幸せな時間だったなぁ。
満足度も桁違いに高いもん。
普段あまり中華は食べないけれど、ヘルシーな仕上がりでどれもとてもおいしかった。
きっとほかの料理もおいしいに違いない。ぜひ一度、味わってみてください。(文/よりみち)
<店舗情報>
■プチ・レストランやながわ
住所:大牟田市久福木281-7
※この記事は公開時点での情報です。※文中価格は税込みです。
※文・画像/よりみち
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