![](https://arne.media/uploads/2022/10/AMARILLO1-e1701746660406.jpg)
太宰府天満宮すぐ近くにオープン!カフェ利用や手土産にも♡九州初「カタラーナ」専門店
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こんにちは。おいしいスイーツが大好きなライター・ayu.latteです。
太宰府に、九州初のカタラーナ専門店がオープンしたのでご紹介します。
九州初!スペイン発祥「カタラーナ」専門店「AMARILLO(アマリージョ)」(太宰府市)
2022年10月23日に、太宰府天満宮参道のほど近くにオープンした『AMARILLO(アマリージョ)』。
西鉄「二日市」駅から徒歩3分ほどの場所にあった人気カフェ『GOOD LIFE CAFE』が、移転リニューアルしたお店です。
![AMARILLO(アマリージョ) 外観](https://arne.media/uploads/2022/10/643A3EA2-6673-4AA9-A169-CC8C5CF292C4-675x432.jpeg)
画像:AMARILLO
こちらは九州初の「カタラーナ」専門店!
「カタラーナ」とは、諸説はありますが、スペインのカタルーニャ地方発祥といわれています。
クリームブリュレに似ていますが、カスタードベースのアイスケーキのような冷たいスイーツです。
主原料に太宰府産の卵をたっぷり使っていることから、店名をスペイン語で「黄色」を意味する『AMARILLO』にしたのだそう。
![AMARILLO(アマリージョ)看板](https://arne.media/uploads/2022/10/50A8ABA5-A14B-41BC-8134-82BA8B87E186-675x509.jpeg)
画像:ayu.latte
お店は、江戸時代からある建物をリノベーション。ほかにはない魅力を感じたのだとか。
本来の味わいを残しつつ新しい見せ方をする『AMARILLO』のカタラーナと、この場所を重ね合わせ、「古いものと新しいものを混ぜ、新しい表現をしたい」と決めたのだそう。
![AMARILLO(アマリージョ)店内](https://arne.media/uploads/2022/10/E4D04E1E-31E7-4C55-B569-836B10964430-675x509.jpeg)
画像:ayu.latte
見た目も華やか♡ケーキのような「カタラーナ」
メニューは期間限定を含め6種類。その中からおすすめの2種類をご紹介します。
![AMARILLO(アマリージョ)カタラーナ](https://arne.media/uploads/2022/10/D6558F38-C6F7-4992-8207-B721B6D658FF-675x506.jpeg)
画像:ayu.latte
まずは、基本となっている『太宰府産卵のプレーンカタラーナ』(ドリンク付き1,000円)です。
![AMARILLO(アマリージョ)カタラーナプレーン](https://arne.media/uploads/2022/10/8E47EE02-1E3D-49DC-BEB9-B15C6739CD9A-675x509.jpeg)
画像:ayu.latte
カタラーナは、オレンジの皮が練り込まれていることも多いそう。
しかし、こちらのお店では「お子さんも食べやすいように」と、あえて生地に練りこまず、オレンジの果肉をトッピングしています。
![AMARILLO(アマリージョ)カタラーナプレーン](https://arne.media/uploads/2022/10/745F0EC5-8CAD-46A6-B6B9-D898563D7CE9-675x509.jpeg)
画像:ayu.latte
さらに、生クリーム、キャラメリゼしたマカダミアナッツをトッピング!
通常のカタラーナは表面をキャラメリゼすることが多いですが、『AMARILLO』ではその代わりに、キャラメリゼしたナッツをトッピングしているそう。
![AMARILLO(アマリージョ)カタラーナプレーン製作工程](https://arne.media/uploads/2022/10/761CF14E-04E8-4890-8937-9EBD4204AC7C-675x483.jpeg)
画像:ayu.latte
そしてカタラーナをイメージして作ったという「カタラーナクッキー」を砕いたもの、キャラメルソース、粉砂糖をまぶして完成です。
![AMARILLO(アマリージョ)カタラーナプレーン](https://arne.media/uploads/2022/10/4F8B031F-2C3B-47E0-9828-3D0E7F52EE66-675x509.jpeg)
画像:ayu.latte
口に入れるとアイスのようにひんやりしていますが、
こちらは『イタリア産ピスタチオのカタラーナ』(1,200円)です。
![AMARILLO(アマリージョ)カタラーナピスタチオ](https://arne.media/uploads/2022/10/443E90FC-6465-444B-B98A-EC4266268DA3-675x472.jpeg)
画像:ayu.latte
白ワインでコンポートした柿、ピスタチオのソース、ローストしたピスタチオ、そしてカタラーナクッキーがトッピングされています。
食べる時にナイフでカットすると、中身がプレーンで驚きました。
AMARILLOのカタラーナは6種類ありますが、ベースはすべてプレーンなのだそう。
![AMARILLO(アマリージョ)カタラーナピスタチオ断面](https://arne.media/uploads/2022/10/6AF9A17C-B7FE-45C8-B2DB-CA30CCDAA317-675x506.jpeg)
画像:ayu.latte
カタラーナに材料を混ぜ込むとただの『〇〇アイス』になってしまうと、あえてプレーンのカタラーナにソースをまとわせることでオリジナリティーを出すことにしたそう。見た目も華やかで、特別なデザートのようです。
ピスタチオの風味がしっかりとしていて、香ばしさとコクを感じました。
ほかにレギュラーメニューとして『ビターチョコのカタラーナ』(1,100円)、『九州和紅茶のカタラーナ』(1,100円)、『宇治抹茶のカタラーナ』(1,200円)がありますよ。
![AMARILLO(アマリージョ)カタラーナ集合](https://arne.media/uploads/2022/10/3880EBA6-7FD9-409E-9751-39356F14FF4A-1-675x433.jpeg)
画像:AMARILLO
現在は秋限定で『フランス産栗のモンブランカタラーナ』(1,200円)も。気になる方はお早めに!
![AMARILLO(アマリージョ)カタラーナモンブラン](https://arne.media/uploads/2022/10/098755E3-CC6A-4D46-BCDA-60FF6A672881-675x437.jpeg)
画像:AMARILLO
カタラーナと和紅茶のペアリングがおすすめ
全てのカタラーナにはドリンクがつきます。ドリンクは紅茶、コーヒー、ソフトドリンクから選べます。
メニュー表を見ると「おすすめのペアリング」が記載してありますので、迷った時には参考にしてくださいね。
注目は、こだわりの紅茶。佐賀県にある和紅茶専門店『くれは』からセレクトした、九州産の和紅茶が楽しめます。
茶葉を入れたドリッパーにお湯を注ぎ、抽出してから一気にピッチャーに注ぎ込む「ティードリッパー」を使用しています。
![AMARILLO(アマリージョ)ティードリッパー](https://arne.media/uploads/2022/10/61B566AD-8C48-4C56-B84F-A2DF5A7469C4-675x509.jpeg)
画像:ayu.latte
『太宰府産卵のプレーンカタラーナ』には、有機栽培の『南薩摩紅茶』がおすすめ。春摘みらしい爽やかさと深みのある味わいが、カタラーナとよく合います。
![AMARILLO(アマリージョ)カタラーナプレーンと和紅茶](https://arne.media/uploads/2022/10/DA7DA8E0-CE96-474C-9038-6B92537C0119-675x509.jpeg)
画像:ayu.latte
『イタリア産ピスタチオのカタラーナ』には、佐賀県伊万里市で自然栽培された『伊万里紅茶』がおすすめです。
![AMARILLO(アマリージョ)カタラーナピスタチオと和紅茶](https://arne.media/uploads/2022/10/A44310EB-6E92-439E-81B7-6FC43A5AE9A8-675x509.jpeg)
画像:ayu.latte
飲み口はキリッとした鋭さと渋みが特徴で、ピスタチオとの相性抜群です。
テイクアウトもOK!手土産や食べ歩きにも
イートインはもちろん、テイクアウトも楽しめます。
お店で提供している紅茶の茶葉(780円~980円)のほか、『カタラーナクッキー』(680円)も販売しています。
![AMARILLO(アマリージョ)テイクアウト](https://arne.media/uploads/2022/10/4B39FA63-412F-421B-A567-FCDAE5CC2336-675x506.jpeg)
画像:ayu.latte
もちろんカタラーナも。味はイートインと同じラインナップで、瓶入り。480円~550円とリーズナブルなのがうれしいですね。
![AMARILLO(アマリージョ)テイクアウトカタラーナ](https://arne.media/uploads/2022/10/2345B42E-B2E9-4147-8949-EE849DE72331-675x438.jpeg)
画像:AMARILLO
家族へのお土産や、お呼ばれの手土産にも喜ばれること間違いなしです。
また、食べ歩きできる『クッキーサンドカタラーナ』(380円)も。カタラーナクッキーで、プレーンのカタラーナをサンドしてあります。
![AMARILLO(アマリージョ)クッキーサンドカタラーナ](https://arne.media/uploads/2022/10/D31167EC-3733-4930-BCC1-0B32F4357C1F-675x434.jpeg)
画像:AMARILLO
笑顔のステキなスタッフが出迎えてくれる『AMARILLO』。
![AMARILLO(アマリージョ)スタッフ](https://arne.media/uploads/2022/10/189AB485-CB0E-43EC-BBEF-550BE4302B69-675x509.jpeg)
画像:ayu.latte
ぜひ、太宰府観光の際に立ち寄ってみませんか?(文/ayu.latte)
<店舗情報>
■AMARILLO(アマリージョ)
住所:太宰府市宰府2-6-20
※この記事は公開時点での情報です。※文中価格は税込みです。
※文・画像/ayu.latte
※画像/AMARILLO
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