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550円で超ヘルシーなモーニング! “毎日50食限定”できたて豆腐で美味しい朝活(福岡市中央区平尾)

2022.09.05

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こんにちは♪ カフェ・グルメ巡り大好きなchippachapusです。

今回は、福岡市中央区平尾にある『豆藤(まめふじ)』のモーニングメニューをご紹介します!

8種類の手作り豆腐に豆腐料理!100年以上続く老舗「豆藤(まめふじ)」(福岡市中央区平尾)

西鉄「平尾」駅から徒歩3分ほどの場所にある『豆藤(まめふじ)』。大正10年に創業し、100年以上続く手作り豆腐のお店です。

1階は豆腐や総菜の販売所、2階はモーニングやランチを楽しめる食堂になっています。

豆藤(まめふじ) 外観

画像:chippachapus

代々受け継がれた独自の製法で作る豆腐は、現在8種類あります。どれも八女市にある工場で毎朝作られる出来立てです。

豆藤(まめふじ) 商品

画像:chippachapus

店内には、ほかにも「豆乳」や「湯葉」、豆腐を使った「揚げ物」などがずらりと並んでいますよ。

豆藤(まめふじ) 店内

画像:chippachapus

築60年以上の古民家を改装!どこか懐かしさを感じる雰囲気の空間

2階の食堂は全席カウンターになっています。建物は築60年以上の古民家で、ところどころ昔の造りが残っているなど、どこか懐かしさを感じる雰囲気でした。

豆藤 2階 カウンター席

画像:chippachapus

漫画も置いてあるので、混みあっていないときは、食後に漫画を読みながら少しゆっくりすることもできるのだとか。

豆藤 2階 コミック

画像:chippachapus

豚骨ベースの豆汁が絶品!ヘルシー&リーズナブルな2種類の朝食メニュー

朝8時から11時半までのモーニングタイムでは、2種類の定食が楽しめます。毎日50食限定で、完売次第終了です。

豆汁、できたて豆腐、豆乳など、豆腐屋さんならではの豆腐づくしなメニューで、どちらもなんと550円!

豆腐がメインなので、とてもヘルシーですよ。また、リーズナブルな価格もうれしいですよね♪

豆藤 モーニング

画像:chippachapus

1つ目は、『豆藤定食』(550円)。豆汁(大)、豆乳、日替わり総菜一品、ご飯と、メインが2品ついています。

豆藤定食 豆藤(まめふじ)

画像:chippachapus

お米は、大分県玖珠郡九重町産の特A米『ひとめぼれ』を使用しているそう。もっちりしていて、ほんのり甘みがありました。

メインは、「できたて豆腐」「厚揚げ」「おからコロッケ」から2品選べます。写真は、左が「おからコロッケ」、右が「厚揚げ」です。

豆藤定食 メイン 豆藤(まめふじ)

画像:chippachapus

さらに厚揚げは、プレーン、ねぎ唐辛子、柚子、しそ、ごまの5種類から選ぶことができます。

写真は「しその厚揚げ」。外側はカリッと、中はとろとろしていて、何もつけなくても甘さがしっかりありました。しその風味もアクセントになっていて、おいしかったですよ。

厚揚げ 豆藤(まめふじ)

画像:chippachapus

「おからコロッケ」は、しっとりした食感。こちらも何もつけなくても味がしっかりしていて、後味はあっさりしていました。

おからコロッケ 豆藤(まめふじ)

画像:chippachapus

「豆汁」は、豆乳で炊いた豚骨スープを自家製味噌で味付けをしたものに、野菜と豆腐がたっぷり入っています。

豆汁 豆藤(まめふじ)

画像:chippachapus

コクがあり、やさしい味わい。にんじんや玉ねぎなどの野菜の旨みも溶け込んでいて、甘さも感じられました。

豆汁 豆藤(まめふじ)

画像:chippachapus

豆腐は大きめにカットされていて、食べ応えがありました。スープとの相性も抜群でしたよ。

豆汁 豆藤(まめふじ)

画像:chippachapus

こちらは、もう一つの朝食メニューの『豆汁定食』(550円)。豆汁(大)、豆乳、ご飯に、できたて豆腐もしくは厚揚げが選べます。

豆汁定食 豆藤(まめふじ)

画像:chippachapus

今回は「できたて豆腐」をいただきました。

できたて豆腐 豆藤(まめふじ)

画像:chippachapus

まるで出汁がきいているかのような、深みのある味わい。ご飯のおかずとしても、ぴったりでしたよ♪

できたて豆腐 豆藤(まめふじ)

画像:chippachapus

朝食メニューは50食がなくなり次第終了ですが、11時30分からのランチタイムでも『選べる豆藤定食』(660円)があるので、そちらもおすすめですよ。生湯葉や冷奴など朝食メニューにはないものもあります。

ほっこりした気持ちになれる、からだにもやさしい豆腐メニュー。ぜひ味わってみてくださいね♪(文/chippachapus)

<店舗情報>
■豆藤(まめふじ)
住所:福岡市中央区平尾2-14-19
※この記事は公開時点での情報です。※文中価格は税込みです。

【参考・画像】
※文・画像/chippachapus

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