市場直送の海鮮が贅沢に！ “朝8時から営業”福岡観光にもおすすめ「豪華海鮮丼」（福岡市中央区春吉）

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こんにちは。おいしいものが大好きなライター・ayu.latteです。

今回は、おいしい魚が食べられる今話題のお店にお邪魔してきました♡

新鮮な魚介が味わえる！柳橋連合市場内の大人気店「°F/CONCEPT（エフコンセプト）」

福岡市中央区春吉にある『柳橋連合市場（やなぎばしれんごういちば）』。1918年から続く歴史ある市場で、一般の人からプロまで利用する“博多の台所”です。

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こちらの本通りから少し入った小路にあるのが、今回ご紹介する『°F/CONCEPT（エフコンセプト）』。

店名の「°F」は、「福岡」と「福」の「F」、華氏「°F」から温度を上げるという意味もあるそう。福岡の“温度”を上げて発展させ、みんなの福がたくさん巡るように！という気持ちが込められています。

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店内はとてもスタイリッシュ！　2022年5月にリューアルされ、ゆっくり座って食事のできるスペースに生まれ変わりました。

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お店に入ると足元には「°F」の文字が。こういった遊び心がうれしかったりしますよね。

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1人でも入りやすいようにカウンター席も用意されているので、仕事の合間のランチにも立ち寄りやすいですよ。

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とっても新鮮でおいしい！ぜひ食べてほしい海鮮丼

『°F/CONCEPT』は、『長浜魚市場』直送の鮮度抜群の魚介が自慢。毎日朝1時に仕入れた新鮮な魚を、その日のうちに提供しています。
中でも1番人気なのが、『特上海鮮丼』（1,650円）です。

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その日の仕入れ状況によって魚は変わりますが、この日はまぐろ、サーモン、ホタテ、いくら、とびっこなど厚切りのお刺身がたっぷり！

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とても美しい盛りつけで、食べてしまうのがもったいなく感じるほどです。

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新鮮だからこそ、どのお刺身もとにかくおいしい。贅沢で幸福感たっぷりです。

「海鮮丼を食べたいけど、一杯は食べられないかも……」という方のために、『°F/CONCEPT』ではハーフサイズもあるのが特徴です。

こちらは『特上海鮮丼』のハーフサイズ（1,050円）！　ボリュームは抑えつつ、でもたくさんの種類の鮮魚が盛り付けられているのはとてもありがたいですよね。

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並べてみると、一回り小さいのが分かると思います。

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「貝類が苦手」「いくらが苦手」など、オーダー時に伝えておけば、苦手な具材は外してもらえますよ。

こちらは、裏メニューの『赤えび丼』。赤えびが入荷した日だけの特別メニューです。赤エビの入荷は、お店に電話で確認を！

画像：Instagram（＠charisma_benben）

大人気メニューで、オープン後すぐに売り切れてしまうそうですよ。

ほかにも、通常の『海鮮丼』（990円）、『ノルウェー産サーモン丼』（1,300円）、『活け〆タイ丼』（1,300円）、そして『インスタ映え丼』（2,990円）も。

インスタ映え丼以外はハーフサイズ（680～780円）がありますよ。

また海鮮丼以外にも、刺身定食や日替わりの胡麻魚定食、チキン南蛮定食などが990円から揃っています。

一品メニューも要チェック

海鮮丼や定食だけではありません。単品メニューにもおすすめがたくさんあるんです。

店長のオススメは『アジフライ』（450円）。食べてびっくりするほどとても身が厚く、衣はサクサク、身はフワフワしています♡

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タルタルソースや大根おろし、醤油が付いているので、好みの食べ方ができるのもうれしいですよね。

そして『 °F/CONCEPT』といえば！な、大人気の『トロタクいくら』（1,300円）。

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山盛りのネギトロの上にたっぷりのいくら、そしてたくわん、海苔がワンプレートで運ばれてきます。

自分で好きなだけ海苔で包んでぱくり。ハマる人が続出中なのだとか♡

魚介との相性抜群！豊富な日本酒が勢揃い

『 °F/CONCEPT』では、多くの銘柄の日本酒が揃っています。しかも、全部一杯440円！

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写真以外にもたくさんの銘柄があるので、お店でお気に入りを見つけてくださいね。

7月末には会員制のスペースもオープン

2022年5月28日には、『博多リバレインモール by TAKASHIMAYA』地下2階に『°F/CONCEPT Deli（エフコンセプトデリ）』がオープン。お総菜やお弁当などをテイクアウトで楽しめるほか、バルのよう利用できるイートインスペースもあるお店です。

そして、2022年7月末には、『°F/CONCEPT』の隣に会員制のお店がオープンします。

その名も『G/CONCEPT（ジーコンセプト）』。ゴージャスの「G」、そして「Fの次」ということに由来しているそう。

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5室の個室となっていて、壁は3重構造で防音対策もばっちりなので、中でカラオケも楽しめるそう。

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こちらはコース料理のみの提供となるそうです。仕事での会食や、ママ友とのランチにも良さそうですね。

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どんどん進化する『°F/CONCEPT』。若く元気のいいスタッフたちが笑顔で出迎えてくれます。

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朝8時から24時まで通し営業なので、1日のどんなシーンでも使いやすいのも魅力。ぜひ、立ち寄ってみませんか？（文／ayu.latte）

＜店舗情報＞
■°F/CONCEPT（エフコンセプト）
住所：福岡市中央区春吉1-4-7
※この記事は公開時点での情報です。※文中価格は税込みです。

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