FBS福岡放送カレーグルメめんたいワイドランチ伊藤舞福岡周辺エリア福岡県那珂川市

〆はご飯で二度おいしい♡ お出汁の香り引き立つ「もっちもち」カレーうどん（那珂川市）

2022.05.31

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こんにちは。FBSアナウンサーの伊藤舞です。

カレー日記122回目は、もっちもちこだわり麺の和風カレーうどんです。

FBS福岡放送『めんたいワイド』の「火曜カレー部」で取材したお店を詳しく紹介していきます。

もちもち麺が人気のうどん店「麺やほり野」（那珂川市）

国道385号沿い、福岡市南区から那珂川市に入ってすぐのところにある『麺やほり野』。もちもち麺が人気のうどん店です。

画像：伊藤舞

店内はテーブル席や座敷席があり、子連れでも入りやすい雰囲気です。

画像：伊藤舞

『麺やほり野』で人気のメニューのひとつが、カレーうどん！

それが、こちらの『カレーうどんセット』（780円）。丼にしっかり入ったカレーうどんに、サラダ、白ごはん、温玉がついたセットです。

画像：伊藤舞

「ほり野」自慢のもっちもちの麺は、濃厚なカレースープがよく絡みます。

画像：伊藤舞

柔らかさはあるけれど、噛んだあとにしっかり歯を跳ね返す弾力が、よりもちもち感を引き立たせてくれます。

そして、噛むとしっかり感じる小麦の甘みが、カレースープとの相性抜群です。

画像：伊藤舞

カレーのスープは、かつお・こんぶ・うるめのお出汁の香りや旨みがしっかり引き立ち、後からお肉のコクと辛みが追いかけてきます。

「お出汁のおいしさを生かしながら、カレーのスパイシーな香りをしっかり出したい！」という店主のこだわりを実現させてくれるカレールーにようやく出会い、このカレーうどんが誕生したそう。2種類のルーをブレンドしています。

さらに途中で温玉を投入すると、一気にまろやかな味わいに！　とろ～り黄身を絡める瞬間は至福です！

画像：伊藤舞

最後は、残ったカレースープをご飯にかけて、最後までおいしくいただきます！

画像：伊藤舞

とろみとコクが強いカレースープなので、ご飯との相性もバッチリ！　地元那珂川産のお米の甘みがしっかり引き立ちます。

一度食べたらトリコになるもちもち麺の秘密は、この塩。

画像：伊藤舞

香川県で作られた『46億年』という麺専用の塩で、海水と同じミネラル成分を含んでいるそうです。

ところで………お店のうどん職人さんによると、一番おいしいうどんは“開店直後”とのこと！

画像：伊藤舞

よりおいしいうどんに出会いたい方は、11時の開店直後がオススメです。

画像：伊藤舞

こだわりうどん店が、こだわりを追求して作り上げた「カレーうどん」。カレー欲もうどん欲もどちらも完璧に満たしてくれる一品です。（文／伊藤舞）

＜店舗情報＞
■麺やほり野
住所：那珂川市片縄東1-21-11
※この記事は公開時点での情報です。※文中価格は税込みです。

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