手土産に喜ばれる！キラキラ輝く贅沢スイーツ♡全国初のフルーツデザートショップ（福岡市中央区天神）
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こんにちは。Instagramでゆるっと福岡グルメを発信している『ちひログ』です。
今回は、明日2022年5月26日（木）に天神エリアにオープンする『たらみフルーツ工房』をご紹介します。
全国初！「たらみ」のフルーツデザートショップ「たらみフルーツ工房」（福岡市中央区天神）
国内ゼリー市場でNo.1を誇るフルーツゼリーメーカー『たらみ』は、1969年に長崎県西彼杵郡多良見町で、果物の卸業などを営む『多良見青果』として発足。
その後1988年に名前を『たらみ』へ変更し、フルーツゼリーの製造をスタート。
フルーツゼリーを作り始めたきっかけは「すぐに熟れてしまう果物を、破棄することなく、長持ちさせて楽しんでもらうことはできないか」という理由から。
そんな、長年フルーツやゼリーと向き合ってきた『たらみ』が手掛けるのが、全国初となる『たらみフルーツ工房』です。
「西鉄福岡（天神）」駅から徒歩約3分、警固公園の西側エリアにあります。
画像：CHIHIRO
カップゼリーを作り続けてきた『たらみ』が培った「フルーツをおいしく食べるための発想や技術」を注ぎ込んだメニューは、全てが自信作。
職人がそれぞれのフルーツに合わせて、相性の良い味わいのゼリーを、吟味しながら組み合わせています。
画像：CHIHIRO
『たらみフルーツ工房』が届けたいのは、「生ゼリーだからこそできる今までにない味わいや面白さのあるフルーツゼリーとフルーツデザート」。
カップゼリーは常温で長期保存できるというメリットもありますが、その分使用したい材料を使えないなどという制約もあるそう。
「生ゼリー」は、旬のフレッシュフルーツを加熱加工処理せず、フルーツの風味を最大限に引き出したゼリー。フルーツそのもののおいしさを、堪能することができますよ。
画像：CHIHIRO
イートインもOK！キラキラ輝くゼリー＆デザートが並ぶ店内
『たらみ』のイメージカラー「オレンジ」を取り入れた店内は、ところどころに飾られた緑やフルーツが映え、そのナチュラルな雰囲気がたまりません。
画像：CHIHIRO
『たらみフルーツ工房』のロゴを再現した木彫りのオブジェもありました。
画像：CHIHIRO
1階のショーケースにはキラキラと輝きを放つ、フルーツゼリーやフルーツデザートがずらり。
季節によって変わる旬のフルーツを使用したメニューが、常時約10種類ほど並びます。
画像：CHIHIRO
ゼリーやスイーツは、長崎本社の厨房で製造し、毎日天神の店舗まで届けられるのだそう。
画像：CHIHIRO
2階はイートインスペースになっており、購入した商品をすぐに食べることもできます！
席は全部で9席。陽の光があふれるナチュラルな空間で、癒しのひとときを過ごせますよ。
画像：CHIHIRO
今回は『たらみフルーツ工房』のオープン時に登場する全10種類のメニューを、一足早く実食してきたので、その内容をお届けしていきます！
画像：CHIHIRO
旬のフレッシュフルーツがたっぷり！「フレッシュフルーツの生ゼリー」6種類
厳選した国産フルーツをふんだんに使用した『フレッシュフルーツの生ゼリー』は、全部で6種類。
旬のフルーツの味わいを、『たらみ』の培ってきた技術をギュッと詰め込んで、最大限まで引き出した極上の味わい。
旬に合わせてメニューが変わるので、その季節に一番おいしいフルーツゼリーを味わえますよ。
■長崎県産白イチゴ（しらゆきこまち）
希少な白イチゴをたっぷり使用した『長崎県産白イチゴ（しらゆきこまち）』（770円）。
画像：CHIHIRO
表面も中身も真っ白な白イチゴは、酸味が穏やかで、甘みと香りが強いのが特徴です。
ほんのり甘酸っぱい、つるんとしたゼリーに、白イチゴの豊かな甘みが際立つ一品です。
■山形県産さくらんぼ佐藤錦
5月後半～6月に旬を迎えるさくらんぼ『佐藤錦』が約10粒入った『山形県産さくらんぼ佐藤錦』（770円）
画像：CHIHIRO
フタを開けた瞬間に、さくらんぼのフレッシュな香りがふわっと鼻先に届きます。
果汁が豊富な『佐藤錦』の弾けるような甘酸っぱさが口いっぱいに広がる、初夏にふさわしいさわやかな逸品です。
■ミックス
3種類のフルーツが楽しめる『ミックス』（770円）。
画像：CHIHIRO
この日は、長崎県産のいちごと不知火、熊本県産のタカミメロンでした（フルーツは季節によって変わります）。
つるんと透明感のあるゼリーが、贅沢なフルーツのおいしさを引き出し、抜群の相性を奏でます。
■長崎県産マルセーユメロン（赤肉）
強い香りとやさしくしっかりとした甘みが特徴の『長崎県産マルセーユメロン』（770円）。
画像：CHIHIRO
メロンの果肉とピューレをたっぷり使用していて、果肉や果汁を感じられるきめ細やかな舌触り。
ごろっと存在感のある、濃厚でジューシーなメロンがたまりませんよ！
■スパークリング
広島県産レモンを使用した『スパークリング』（490円）。
画像：CHIHIRO
炭酸ゼリーを閉じ込めた、シュワシュワ食感の“食べるレモンスカッシュ”です。
そんな「技あり」のメニューは、『たらみ』が、今までとは一味違う遊び心を込めた一品。
想像を超えるシュワシュワ感とレモンのキリッとした酸味が、夏を運んできてくれますよ。
■宮崎県産マンゴー
宮崎県産マンゴーの芳醇な甘みがたまらない『宮崎県産マンゴー』（930円）。
画像：CHIHIRO
ゼリーの部分にはマンゴーピューレを使用していて、濃厚でフレッシュな味わいと、繊細でキメ細やかな舌触りを楽しめます。
マンゴーの果肉とゼリーがとろけていく食感を、ぜひ堪能してみてくださいね。
極上のおいしさ！「季節のフルーツデザート」4種類
『たらみ』らしくフレッシュフルーツやフルーツソースで最大限までおいしさを引き出した『季節のフルーツデザート』は、全部で4種類。
厳選したミルクとチーズのコクもたまりません！ 一度食べると何度でもリピートしたくなります。
■季節のフルーツスフレ・パンナコッタ
北海道産ラズベリーを使用した『季節のフルーツスフレ・パンナコッタ』（820円）
画像：CHIHIRO
スプーンを入れた瞬間にシュワッと音を立てるスフレは、低温で時間をかけて焼き上げることで、冷めてもフワシュワっとした食感を実現。
画像：CHIHIRO
パンナコッタは、九州産の牛乳と生クリームをふんだんに使用。ミルキーなコク深い味わいがたまりません。
フレッシュなラズベリーがアクセントとなった、5層仕立てのおいしさを味わってみてくださいね♪
■季節のフルーツプディング
長崎県産ブルーベリーと青森県産カシスを使用した『季節のフルーツプディング』（600円）
画像：CHIHIRO
上品なカスタードクリームをそのままプリンにしたかのような、「とろける極上体験」を味わえます。
ブルーベリーとカシスの酸味がアクセントとなった、コク深い本格的な“大人のプリン”です。
■季節のフルーツティラミス
沖縄県産ボゴールパインを使用した『季節のフルーツティラミス』（820円）。
画像：CHIHIRO
2種のマスカルポーネをブレンドした、濃厚でさわやかなクリームとパインを合わせた新しいティラミスです。
驚いたのは繊維まで感じられるパイナップルの果肉感！ フルーツ感あふれるジューシーなティラミスに出会えますよ。
■季節のフルーツ 濃厚チーズデザート
長崎県産河内晩柑を使用した『季節のフルーツ 濃厚チーズデザート』（820円）。
画像：CHIHIRO
濃厚なレアチーズと、甘酸っぱくてさっぱりとした河内晩柑のマリアージュを楽しめます。
さわやかでコク深いチーズの味わいと、ほんのり酸味のある河内晩柑が相性抜群ですよ！
お土産や贈り物にもピッタリ！
「生ゼリー」や「フルーツデザート」は、オシャレな瓶がピッタリと入る、オリジナルBOXに入れてもらえるので、お土産や贈り物にも◎。
画像：CHIHIRO
BOXはゼリーが動かないように設計されているので、持ち運びも便利ですよ♪
生でフルーツを食べるのとはまた違う、ゼリーやデザートにするからこそ出会えるおいしさ。
苦手だと思っていたフルーツも、これを食べると好きになってしまうかもしれない！ そんな可能性にあふれたメニューばかりでした。
その時期にしか味わえない、旬の果物のおいしさがぎゅっと詰まった生ゼリー。ぜひ味わってみてくださいね♪（文／CHIHIRO）
＜店舗情報＞
■たらみフルーツ工房
住所：福岡市中央区天神2-4-7
※この記事は公開時点での情報です。※文中価格は税込みです。
※文・画像／CHIHIRO
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