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人気すぎて定番メニュー化!4種類のチーズを使った濃厚固めプリン(福岡市中央区今泉)

2022.05.18

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こんにちは。チーズのスイーツが大好きなライター・ayu.latteです。

今回は、人気カフェの新メニューを食べに行ってきました♡

パンケーキが大人気!メルボンスタイルのカフェ「NOOICE food and coffee(ノイスフードアンドコーヒー)」(福岡市中央区今泉)

今泉公園から徒歩3分ほどのところにある『NOOICE food and coffee(ノイスフードアンドコーヒー)』は、オーストラリア・メルボルンのカフェ文化を広めたいという思いから、2020年2月にオープンしたカフェです。

NOOICE food and coffee(ノイスフードアンドコーヒー) 外観

画像:ayu.latte

マンションの1階にあり、店内に入るとコンクリート打ちっぱなしの壁に、背もたれがスチール製の椅子、そして白いテーブルという無機質なデザイン。

NOOICE food and coffee(ノイスフードアンドコーヒー) 店内

画像:ayu.latte

女性はもちろん、男性にも好まれるシンプルでオシャレ感が溢れるインテリアです。

NOOICE food and coffee(ノイスフードアンドコーヒー) 店内

画像:ayu.latte

オーストラリア・メルボルンのカフェ文化を発信するお店ということで、コーヒーに力を入れてありますよ。

NOOICE food and coffee(ノイスフードアンドコーヒー) 店内

画像:ayu.latte

期間限定メニューが人気すぎて定番化!

2022年1月の限定メニューとしても提供されていたスイーツが、とても好評だったためレギュラーメニューとして復活しました。

それが、こちらの『クアトロチーズプディング』(1個750円)。

NOOICE food and coffee(ノイスフードアンドコーヒー) クアトロチーズプディング

画像:ayu.latte

名前の通り、4種類のチーズ(クリームチーズ、ゴルゴンゾーラチーズ、パルメザンチーズ、グラナパダーノチーズ)を使用した濃厚な味わい。ねっとりとした固め食感のプリンです。

NOOICE food and coffee(ノイスフードアンドコーヒー) クアトロチーズプディング

画像:ayu.latte

仕上げにチーズを削ってもらえるので、さらにチーズの香りと味が! チーズ好きにはたまらないスイーツです。

さらに、お皿にはチーズと相性の良いはちみつが回しかけてあり、上にのったバニラアイスと、ホワイトチョコをかけたレモンチップを一緒に食べると、さっぱりとしていろいろと味変ができます。

NOOICE food and coffee(ノイスフードアンドコーヒー) クアトロチーズプディング

画像:NOOICE food and coffee

お店自慢のコーヒーとのペアリングもおすすめ!

スイーツとドリンクをセットにすると100円値引きをしてもらえます。

NOOICE food and coffee(ノイスフードアンドコーヒー) クアトロチーズプディングとコーヒー

画像:ayu.latte

写真は、コーヒーの『コールドブリュー』(単品450円)と、紅茶の『イングリッシュブレックファスト』(単品500円)です。

NOOICE food and coffee(ノイスフードアンドコーヒー) コーヒー

画像:ayu.latte

おすすめは 『コールドブリュー』。毎年季節限定での提供で、今年も4月から始まりました。

NOOICE food and coffee(ノイスフードアンドコーヒー) クアトロチーズプディングとコーヒー

画像:ayu.latte

熱を加えず水で抽出するので、すっきり透明感のある味わいです。

NOOICE food and coffee(ノイスフードアンドコーヒー) コーヒー

画像:NOOICE food and coffee

『コールドブリュー』は、中深煎りのブレンドと、中浅煎りのスペシャルティコーヒーの2種類から選ぶことができます。

チーズとコーヒーはとても相性が良く、特に深煎りや中深煎りの豆はコクもあるため、チーズにピッタリです。

好きな組み合わせを探すのも楽しいですよね。

NOOICE food and coffee(ノイスフードアンドコーヒー) クアトロチーズプディングとコーヒー

画像:ayu.latte

期間限定メニューも要チェック!

『NOOICE』は、2か月おきに変わる期間限定メニューも魅力的。

2022年5~6月の限定メニューは、2種類あります。

まずは、NOOICEの代名詞ともいえるパンケーキ! 現在は『トリプルほうじ茶大福パンケーキ』(1,480円)です。

NOOICE food and coffee(ノイスフードアンドコーヒー) トリプルほうじ茶大福パンケーキ

画像:NOOICE food and coffee

ふわふわに焼き上げた2枚のパンケーキを重ねるところから始まります。

その上にほうじ茶をたっぷり使用したクリーム、さらにその上から求肥をのせ、きな粉を振りかけてあり、ほうじ茶クリームのほろ苦さと、パンケーキのふわふわ食感、大福生地のモチモチ食感を存分に味わえるパンケーキです。

お皿には黒蜜とほうじ茶のチョコレート、塩気の効いたあげおかきを砕いて散りばめ、ほうじ茶アイスが添えてあります。食材を組み合わせ、さまざまな味わいで楽しめますよ。

そしてもうひとつが『ティラミスラテ』です。チョコレート、ストロベリー、抹茶の3種類から選べます(各400円)。

NOOICE food and coffee(ノイスフードアンドコーヒー) ティラミスラテ

画像:NOOICE food and coffee

各種ラテの上にのっているのは、チーズとホワイトチョコレートを加えた、クリーミーでコクのあるオリジナルチーズクリーム!

飲み進めながら途中から上のクリームと混ぜ合わせると味が変わるため、最後まで飽きることなく楽しめるそう。

魅力的なメニューが満載の『NOOICE food and coffee』。ぜひ立ち寄ってみませんか?(文/ayu.latte)

<店舗情報>
■NOOICE food and coffee(ノイスフードアンドコーヒー)
住所:福岡市中央区今泉1-18-3
※この記事は公開時点での情報です。※文中価格は税込みです。

【参考・画像】
※文・画像/ayu.latte
※画像/NOOICE food and coffee

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