人気すぎて定番メニュー化！4種類のチーズを使った濃厚固めプリン（福岡市中央区今泉）

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こんにちは。チーズのスイーツが大好きなライター・ayu.latteです。

今回は、人気カフェの新メニューを食べに行ってきました♡

パンケーキが大人気！メルボンスタイルのカフェ「NOOICE food and coffee（ノイスフードアンドコーヒー）」（福岡市中央区今泉）

今泉公園から徒歩3分ほどのところにある『NOOICE food and coffee（ノイスフードアンドコーヒー）』は、オーストラリア・メルボルンのカフェ文化を広めたいという思いから、2020年2月にオープンしたカフェです。

画像：ayu.latte

マンションの1階にあり、店内に入るとコンクリート打ちっぱなしの壁に、背もたれがスチール製の椅子、そして白いテーブルという無機質なデザイン。

画像：ayu.latte

女性はもちろん、男性にも好まれるシンプルでオシャレ感が溢れるインテリアです。

画像：ayu.latte

オーストラリア・メルボルンのカフェ文化を発信するお店ということで、コーヒーに力を入れてありますよ。

画像：ayu.latte

期間限定メニューが人気すぎて定番化！

2022年1月の限定メニューとしても提供されていたスイーツが、とても好評だったためレギュラーメニューとして復活しました。

それが、こちらの『クアトロチーズプディング』（1個750円）。

画像：ayu.latte

名前の通り、4種類のチーズ（クリームチーズ、ゴルゴンゾーラチーズ、パルメザンチーズ、グラナパダーノチーズ）を使用した濃厚な味わい。ねっとりとした固め食感のプリンです。

画像：ayu.latte

仕上げにチーズを削ってもらえるので、さらにチーズの香りと味が！　チーズ好きにはたまらないスイーツです。

さらに、お皿にはチーズと相性の良いはちみつが回しかけてあり、上にのったバニラアイスと、ホワイトチョコをかけたレモンチップを一緒に食べると、さっぱりとしていろいろと味変ができます。

画像：NOOICE food and coffee

お店自慢のコーヒーとのペアリングもおすすめ！

スイーツとドリンクをセットにすると100円値引きをしてもらえます。

画像：ayu.latte

写真は、コーヒーの『コールドブリュー』（単品450円）と、紅茶の『イングリッシュブレックファスト』（単品500円）です。

画像：ayu.latte

おすすめは 『コールドブリュー』。毎年季節限定での提供で、今年も4月から始まりました。

画像：ayu.latte

熱を加えず水で抽出するので、すっきり透明感のある味わいです。

画像：NOOICE food and coffee

『コールドブリュー』は、中深煎りのブレンドと、中浅煎りのスペシャルティコーヒーの2種類から選ぶことができます。

チーズとコーヒーはとても相性が良く、特に深煎りや中深煎りの豆はコクもあるため、チーズにピッタリです。

好きな組み合わせを探すのも楽しいですよね。

画像：ayu.latte

期間限定メニューも要チェック！

『NOOICE』は、2か月おきに変わる期間限定メニューも魅力的。

2022年5～6月の限定メニューは、2種類あります。

まずは、NOOICEの代名詞ともいえるパンケーキ！　現在は『トリプルほうじ茶大福パンケーキ』（1,480円）です。

画像：NOOICE food and coffee

ふわふわに焼き上げた2枚のパンケーキを重ねるところから始まります。

その上にほうじ茶をたっぷり使用したクリーム、さらにその上から求肥をのせ、きな粉を振りかけてあり、ほうじ茶クリームのほろ苦さと、パンケーキのふわふわ食感、大福生地のモチモチ食感を存分に味わえるパンケーキです。

お皿には黒蜜とほうじ茶のチョコレート、塩気の効いたあげおかきを砕いて散りばめ、ほうじ茶アイスが添えてあります。食材を組み合わせ、さまざまな味わいで楽しめますよ。

そしてもうひとつが『ティラミスラテ』です。チョコレート、ストロベリー、抹茶の3種類から選べます（各400円）。

画像：NOOICE food and coffee

各種ラテの上にのっているのは、チーズとホワイトチョコレートを加えた、クリーミーでコクのあるオリジナルチーズクリーム！

飲み進めながら途中から上のクリームと混ぜ合わせると味が変わるため、最後まで飽きることなく楽しめるそう。

魅力的なメニューが満載の『NOOICE food and coffee』。ぜひ立ち寄ってみませんか？（文／ayu.latte）

＜店舗情報＞
■NOOICE food and coffee（ノイスフードアンドコーヒー）
住所：福岡市中央区今泉1-18-3
※この記事は公開時点での情報です。※文中価格は税込みです。

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