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グランドハイアット:桜ブルームアフタヌーンティ

桜色は今だけ!ホテルの“すご腕パティシエ”の絶品が並ぶ「贅沢アフタヌーンティー」(福岡市博多区)

2022.04.18

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こんにちは。Instagramで『インスタグルメアワード』と福岡グルメ『ちひログ』を運営しているCHIHIROです。

今回は、『グランド ハイアット 福岡』地下1階にあるバーラウンジ『バー フィズ』で現在開催されている『桜ブルームアフタヌーンティー』をご紹介します。

キャナルの噴水ショーも楽しめる!「グランド ハイアット 福岡」の大満足アフタヌーンティー

『グランド ハイアット 福岡』は、福岡市地下鉄「中洲川端」駅から徒歩約10分の場所にあります。

複合施設『キャナルシティ博多』に併設したインターナショナルホテルで、ロケーションも抜群です。

グランドハイアット福岡:外観

画像:CHIHIRO

2022年4月30日(土)まで開催されている『桜ブルームアフタヌーンティー』を楽しめるのは、地下1階にあるバーラウンジ『バー フィズ』。

吹き抜けで開放感あふれるラウンジからは、キャナルシティの名物である噴水ショーを楽しむこともできます。

私が訪れた日のラウンジには、大きな桜が飾られていました。

グランドハイアット:内観

画像:CHIHIRO

『グランド ハイアット 福岡』で総料理長を務めているのは、さまざまなコンクールで受賞歴のある野島茂さん。

飴細工のコンクール『クープ・デュ・フランス』でフランス本戦優勝。そしてパティシエ・コンクールの最高峰ともいわれる『クープ・デュ・モンド・デュ・ラ・パティスリー』の世界大会で団体準優勝を果たしたという経歴の持ち主です。

グランドハイアット:料理長

画像:CHIHIRO

そんな野島さんを筆頭に『グランド ハイアット 福岡』のパティシエが素材にこだわり作り上げたアフタヌーンティーは、まさに絶品。詳しくご紹介していきます!

春の訪れを感じる!桜満開の「桜ブルームアフタヌーンティー」

2022年4月30日(土)まで開催中の『桜ブルームアフタヌーンティー』(5,500円、前日16:00までに要予約、数量限定)は、春らしい桜をテーマにしたアフタヌーンティー。

上から1段目はスイーツ、2段目はスコーン、3段目はセイボリー。そして日替わりのプチフールを4種類から好きなだけ、ウェルカムドリンク1種、ドリンクはおかわり自由といった内容です。

グランドハイアット:桜ブルームアフタヌーンティ

画像:CHIHIRO

春色満開の1段目のスイーツは左から、「桜と苺のエクレア」、「桜のケーク」、「桜とチェリーパンナコッタ」、「チョコレートとピスタチオのムース」、「日向夏のタルト」、「チョコレートとピスタチオのムース」。

グランドハイアット:スイーツ

画像:CHIHIRO

やわらかくて甘みのある佐賀県産『いちごさん』を主に使用した、上品でふわっとやさしい甘さとフレッシュさがたまらないスイーツを堪能することができます。

2段目は、「桜スコーン」(左)と「プレーンスコーン」。

グランドハイアット:スコーン

画像:CHIHIRO

サクッとした食感とふわっとしたやわらかさに感動するスコーンは、桜風味が楽しめるのもうれしいポイントです。

スコーンには、「クロテッドクリーム」「ピスタチオクリーム」「ストロベリージャム」が付いていて、ふんわりとろける食感や素材を活かした風味がたまりません!

グランドハイアット:クリーム

画像:CHIHIRO

3段目のセイボリーは、写真左から「桜海老とアボカドのオープンサンドウィッチ」「和牛ステーキバーガー」「桜パン・ド・ミのベジタブルサンドウィッチ」。

グランドハイアット:セイボリー

画像:CHIHIRO

桜パンや桜海老を使用したセイボリーは、一つひとつ丁寧で繊細な味わいと、季節を感じられるおいしさに感動します。

さらに、別皿で「桜とサワーチェリーのアイスクリーム苺のスープ添え」(下記写真)が提供されます。

桜ブルームアフタヌーンティー

画像:グランド ハイアット 福岡

苺のスープをかけると上にのっているホワイトチョコレートプレートが溶けるようになっています。スープととろけたチョコレートを一緒に楽しむデザートです。

桜がテーマのアフタヌーンティーは2022年4月30日(土)まで。ぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか。(文/CHIHIRO)

<施設情報>
■グランド ハイアット 福岡
住所:福岡市博多区住吉1-2-82
※この記事は公開時点での情報です。※文中価格は税込みです。

【参考・画像】
※文・画像/CHIHIRO

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