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ナスやお米!? 意外な組み合わせが相性抜群!食材の風味たっぷり手作りアイスクリーム(福岡市東区)

2022.03.23

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こんにちは♪ カフェ巡り大好きなchippachapusです。

今回は、2021年12月21日にオープンした『W.ICE CREAM FACTORY(ダブリュー アイス クリームファクトリー)』をご紹介します!

赤い外観が目印!身体にやさしいアイスクリーム屋さん「W.ICE CREAM FACTORY(ダブリュー アイス クリームファクトリー)」(福岡市東区筥松)

福岡市東区筥松にある『W.ICE CREAM FACTORY』。

赤がイメージカラーのアイスクリーム屋さんで、イートイン、テイクアウトともに可能です。

W.ICE CREAM FACTORY 外観

画像:chippachapus

店名にある「W(ダブリュー)」は、アイスクリームに2つの食材を合わせていること、人と人・お店とお客さん、など2つのものを結び付けることを意味します。

また、ロゴは、アイスクリームを食べながらニコッと笑っている様子を表現しているそうです。

W.ICE CREAM FACTORY(ダブリュー アイス クリームファクトリー)看板

画像:chippachapus

店内では、工房でアイスクリームを作っている様子を見ることもできます。

かわいらしい空間に、入った瞬間からワクワクしました♪

W.ICE CREAM FACTORY(ダブリュー アイス クリームファクトリー) 店内

画像:chippachapus

オリジナルミルクアイスに手作りジャムがたっぷり練り込まれた自家製アイスクリーム

アイスクリームは、オリジナルのミルクアイスに果物や野菜で作った手作りジャムを練り込んでいて、素材の風味をたっぷり感じることができます。

もともと手作りジャムを試作しているときに、アイスクリームと合わせたらおいしいのでは?と思ったのがきっかけなのだそう。

アイスクリーム W.ICE CREAM FACTORY(ダブリュー アイス クリームファクトリー)

画像:chippachapus

全部で7種類あり、下の写真はイートイン時のスタイル。テイクアウトの場合は、ふたを閉じた状態での提供です(現在は一時的にイートインの場合もテイクアウトと同じくふたを閉じたスタイルでの提供)。

アイスクリーム W.ICE CREAM FACTORY(ダブリュー アイス クリームファクトリー)

画像:chippachapus

すべてのベースとなるオリジナルのミルクアイス『大阿蘇ミルク』(400円)。

大阿蘇ミルク W.ICE CREAM FACTORY(ダブリュー アイス クリームファクトリー)

画像:chippachapus

濃厚なミルク風味で、ふわっとした、くちどけの良いアイスクリームでした。

みずみずしいあまおうとジューシーなトマトがマッチした『あまおういちごとトマト』(400円)。

あまおういちごとトマト W.ICE CREAM FACTORY(ダブリュー アイス クリームファクトリー)

画像:chippachapus

たっぷり濃厚ないちごジャムのぐっとくる甘酸っぱい風味がアクセントになっていましたよ。

系列店『パン工房 hanare(はなれ)』のバターロールラスクとの相性も抜群です!

あまおういちごとトマト W.ICE CREAM FACTORY(ダブリュー アイス クリームファクトリー)

画像:chippachapus

爽やかなみかん風味の『みかんとにんじん』(400円)。

みかんとにんじん W.ICE CREAM FACTORY(ダブリュー アイス クリームファクトリー)

画像:chippachapus

ほのかなにんじんの味が、手作業で薄皮までむいて作った「みかんアイス」のおいしさを引き立てていました。また、みかんの酸味がヨーグルトのような風味も演出していましたよ。

ほどよいコクのあるなすとりんごの組み合わせがベストマッチの『りんごとなす』(400円)。

りんごとなす

画像:chippachapus

ジャムにもなすが練り込まれていますが、りんごの風味が強く甘露煮のような味わいでした。

福岡県の特産品「八女抹茶」を使用した『八女茶とカリフラワー』(400円)。

八女茶とカリフラワー

画像:chippachapus

カリフラワーの食感がしっかり感じられます。ほのかなカリフラワーの風味のあとに、八女抹茶の渋みのある甘さが広がりました。

八女茶とカリフラワー

画像:chippachapus

パフのようなお米の食感がクセになる『お米とうめぼし』(400円)。

お米とうめぼし

画像:chippachapus

ミルクアイスとお米の旨みが見事にマッチしていて、うめぼしの甘しょっぱさがアクセントになっていました。

新登場の『りんごとくるみ』(400円)。

りんごとくるみ

画像:chippachapus

ごろごろと入ったくるみの食感とりんごの果肉感が良く、とてもおいしかったです。

同じ色をした食材は味の相性が良いことから、意外な組み合わせに驚きの連続でした。

どれも野菜の主張はそれほど強くないので、野菜が苦手な方や小さな子どもでも食べやすいアイスクリームになっていましたよ。また、野菜や果物など身体にやさしいものが多く使用されているので、とてもヘルシーです。

今後も季節の食材を使った新商品なども登場する予定なのだとか♪

いつものアイスクリームとは、一味違った味わいをぜひ楽しんでみてくださいね。(文/chippachapus)

<店舗情報>
■W.ICE CREAM FACTORY(ダブリュー アイス クリームファクトリー)
住所:福岡市東区筥松2-22-15
※この記事は公開時点での情報です。※文中価格は税込みです。

【参考・画像】
※文・画像/chippachapus

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