誰でもすぐに取り入れられる！ “腸活プランナー考案”簡単「腸活レシピ」2つ

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こんにちは！　大戸千絵です。

腸活研究所認定の資格『腸活プランナー』を持っている私は、「腸活に良い！」とされるものを、毎日のおやつや食事に必ず取り入れています。

そこで今回は、おすすめの「腸活レシピ」をご紹介します！　簡単なレシピなので、ぜひみなさんも取り入れてみてください。

1：オーバーナイトオーツ

画像：大戸千絵

オートミールをミルク類に浸して、一晩寝かせてから食べる「オーバーナイトオーツ」。

冷えた炭水化物に含まれる「レジスタントスターチ」という成分が、腸内細菌のエサになってくれるので、腸活に◎！　ちなみに、オートミールは炭水化物ですよ。

さらに、今回トッピングに使ったバナナやはちみつには「オリゴ糖」が含まれていて、これまた腸活に持ってこいなのです！

【材料】（2人分）
オートミール・・・80g
ミルク類（オーツミルク／アーモンドミルク／豆乳／牛乳など）・・・適量
はちみつ（メープルシロップでもOK。アガベシロップもおすすめ）・・・適量（大さじ1〜2程度）
フルーツ（バナナ、いちごなど）・・・お好みで
カカオパウダー／抹茶パウダー（ココア／抹茶でもOK）・・・お好みで（大さじ1程度）

画像：大戸千絵

＜作り方＞

（1）保存容器にオートミールを入れて、ひたひたになるまでミルクを入れる。そのまま冷蔵庫に一晩置く。

画像：大戸千絵

（2）翌朝、食べる直前に、はちみつ、フルーツ、パウダーをお好みでトッピングして完成！

一晩置いておくだけなので、本当に簡単です。“時短朝食”も叶うので、何かと忙しい朝でも取り入れやすいと思います。

2：きのこのアボカド和え

画像：大戸千絵

きのこには、腸内細菌のエサとなる「糖アルコール」というものが含まれています。

今回は、これまた腸内細菌のエサとなる「水溶性植物繊維」を含むアボカドと和えてみました。腸活に最適な簡単副菜です。

【材料】（2人分）
えのき茸・・・1袋
しめじ・・・1/2パック
アボカド・・・1個
醤油・・・小さじ1
料理酒・・・大さじ1
レモン汁・・・小さじ2
塩こしょう・・・お好みで

画像：大戸千絵

＜作り方＞

（1）鍋に湯を沸かし、石づきを取ったきのこ、料理酒を入れて茹でる。

（2）きのこがしんなりしたらザルにあげ、水気を切る。

（3）アボカドの皮を剥き種を取ってボウルに入れ、フォークやマッシャーで潰し、レモン汁をかける。

（4）（3）にきのこ、醤油を加えて混ぜ合わせ、塩こしょうで味を調える。

どちらも簡単に取り入れられる腸活です。ぜひ試してみてくださいね。

2022年3月3日（木）に放送されたミニ番組『ARNE』でもご紹介しているので、番組動画もぜひご覧ください。（文／大戸千絵）
※この記事は公開時点での情報です。

◆ ARNE TV ＃110「腸活プランナーおすすめ！腸活レシピ2品」

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