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体に優しいグルテンフリー&究極のくちどけ! コーヒーとチーズケーキ専門店が天神北に登場

2022.01.12

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おやつはもちろん、手土産にも喜ばれるものといえば……みんな大好き♡チーズケーキ。

新しく登場した話題必至の専門店をご紹介します!

コーヒーとチーズケーキ専門店「HOC(ホック)」(福岡市中央区天神)

東京・清澄白河の人気ロースターカフェ『HAGAN ORGANIC COFFEE(ヘイガンオーガニックコーヒー)』の代表・芳賀大佑氏と、食の都・パリに生まれ、スペインのミシュラン3ツ星レストラン『Sant Pau』 のヘッドシェフを務めたジェローム・キルボフ氏が出会い、チーズケーキ『HOC(ホック)』を開発。

そのチーズケーキの名前を冠したカフェ『HOC』が、昨日2022年1月11日(火)に天神北にオープンしました。

HOCチーズケーキ&コーヒー

画像:PR TIMES

レンガのおしゃれな外観。

HOC外観

画像:PR TIMES

扉を開けると、白を基調にしたおしゃれな空間が広がります。

HOC店内

画像:PR TIMES

母体がコーヒーカンパニーだからこそできるさまざまなスペシャルティコーヒー(400円~)と、チーズケーキ『HOC』の極上のマリアージュが楽しめるカフェです。

今回は、チーズケーキに合うコーヒーとして、ペルー産の豆を使用した日本人に馴染みのあるコクがあり、まろやかなフレンチトースト(深煎り)が新しく登場しています。また、『コーヒー豆』(100g 1,000円~)も販売されています。

コーヒーとチーズケーキは、イートインのほか、テイクアウトが可能です。

グルテンフリー&白砂糖不使用!体にやさしいチーズケーキ

さて、肝心のチーズケーキ『HOC』が一体どんなものなのかというと……。

最大の特徴はグルテンフリー&白砂糖不使用という点。ダイエット中などにも注目です。

HOCチーズケーキ

画像:PR TIMES

そして、ジェローム・キルボフ氏がこだわった、“究極のくちどけ”が楽しめるのだとか。

HOCチーズケーキ

画像:PR TIMES

オリジナルの『シグネチャー』(880円、ホール3,980円)のほか、旬の食材を使いひと月ごとにフレーバーが変わる『シーズナル』(920円~、ホール4,380円~)の2種類が揃います。第1弾のシーズナルとして、現在は栗を使ったチーズケーキが登場しています。

来月2月1日からは公式オンラインショップでの販売もスタートする予定だそう。

HOCチーズケーキ

画像:PR TIMES

食のスペシャリスト2人のコラボ、想像するだけでもおいしそう! 体にやさしくなめらかな“コーヒーに合う”チーズケーキ、ぜひ味わってみてください。(文/ARNE編集部)

<店舗情報>
■HOC(ホック)
住所:福岡市中央区天神5-10-1
※この記事は公開時点での情報です。※文中価格は税込みです。※出展:PR TIMES(株式会社ブリーズオブエイチ)

【参考・画像】
※PR TIMES(株式会社ブリーズオブエイチ

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