大粒のあまおう1パック！ “食べられるのは1月中だけ”糸島のカフェに登場した贅沢いちごパフェ
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こんにちは。いちごが大好きなライター・ayu.latteです。
今回は、糸島市のプライベートタウン「伊都ハイランド」の中にあるカフェ『TIME＠ItoHighland』のいちごスイーツをご紹介します！
伊都ハイランドの人気カフェ「TIME＠ItoHighland」（糸島市志摩岐志）
画像：ayu.latte
「伊都ハイランド」は、街の喧騒を離れ自分の時間を取り戻せる場所として、別荘として、週末や休日を満喫したい方、定住を考えている方など、それぞれのニーズに合った“理想の住環境”として生まれた街。
そんな「伊都ハイランド」周辺エリアを盛り上げたいという誘いを受けて2020年3月にオープンしたのが、今回ご紹介するカフェ『TIME＠ItoHighland』です。
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同じ糸島市内、桜井二見ヶ浦の夫婦岩のほど近くにある人気カフェ『Bistro＆Cafe TIME』の2号店。
目の前が海という抜群のロケーションです！
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店内は、天井が高く、奥に長い開放的な造り。
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窓が大きく自然光がたっぷり入るので、とても明るかったです。
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木の温もりを感じられるインテリアもすてき♡ 照明も温かみがあります。
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また、天気のいい日はテラス席もオススメ！
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風のない日や暖かい日は狙い目かもしれません！……が、必ず厚着で行ってくださいね！ テラス席はペットの同伴もOKです♡
春にかけて3種類登場予定！魅惑の「いちごパフェ」
こちらのお店では、2021年の冬〜2022年の春にかけて、3種類のいちごパフェが発売予定！
その第1弾として登場しているのが、『The WHITE 白 あまおう＆マスカルポーネパフェ』（2,200円）です（14時からの提供、平日のみ予約可※電話のみの受付）。
画像：ayu.latte
なんと、大粒のあまおうを1パック、8粒前後使っているそう！ マスカルポーネクリームと一緒に、ワイングラスに美しく盛り付けられています♡
パフェの上には、飴細工と大きなあまおう！
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お皿にも1粒のっていました♡
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私は、パフェを味わう前に、お皿にのっている何も加工されていないものからいただきました。
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とてもジューシーで果汁が口の中に溢れだし、とてもおいしかったです！
グラスの中は、マスカルポーネアイス、いちごアイス、グラノーラ、マスカルポーネクリーム、スポンジケーキ、パンナコッタ、いちごソースという構成。
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側面のあまおうの赤さが美しいことこの上ありません♡
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甘さと爽やかさのバランス、食感など、最後まで飽きがこないように考え抜かれたパフェ！ 一つひとつ個性が出る飴細工も、かわいいポイントです♡
この第1弾は、2022年1月末までの販売予定です。2月からは第2弾が登場するそうなので、そちらも楽しみでたまりません。
また、パフェを注文した方限定で、『紅茶（ホットかアイスか選べます）』を＋300円で付けることもできますよ。
画像：ayu.latte
今回は、ホットをオーダー。冷たいパフェと温かい紅茶の組み合わせが、とてもおいしかったです。
レギュラーメニューも要チェック！
また、レギュラーメニューには、小麦粉を使わない“グルテンフリー”のスイーツがあります。
小麦粉アレルギーの方だけでなく、美容効果が期待できることもメリットで、今注目されているんです。
こちらは、見た目も華やかでかわいらしい『ミモザケーキ』（650円）。
画像：TIME＠ItoHighland
お花の「ミモザ」を連想させるケーキという意味があり、味は爽やかなレアチーズです。エディブルフラワーも食べられますよ。
こちらは、『キャロットケーキ』（650円）。
画像：TIME＠ItoHighland
「アメリカのママの味」なのだそう。スパイスが効いていて、チーズクリームとの相性が抜群です。
どちらのスイーツもかわいくておいしいのに、グルテンフリーなのがうれしいですよね♡
糸島は、冬でも楽しめるポイントがたくさん！ ぜひドライブがてら、立ち寄ってみてください。（文／ayu.latte）
＜店舗情報＞
■TIME＠ItoHighland
住所：糸島市志摩岐志1503-28
※この記事は公開時点での情報です。※文中価格は税込みです。
※文・画像／ayu.latte
※画像／TIME＠ItoHighland
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