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バリはやッ!ZIP! トマトのジャンだれ

火を一切使わずに作れる!“暑い日におすすめ” トマトを使う簡単レシピ2つ【バリはやッ!ZIP!】

2020.06.19

これからさらに暑くなる季節、火を使っての料理が億劫になってきますよね。

そこで今回は、2020年6月15日(月)に放送されたFBS福岡放送『バリはやッ!ZIP!』の人気コーナー『TOYO’Sキッチン』から、火を一切使わず調理!旬野菜・トマトを使ったレシピを2つご紹介します。

火を一切使わずに作れる旬野菜・トマトのおいしい食べ方をご紹介!

バリはやッ!ZIP! TOYO'sキッチン

画像:FBS福岡放送『バリはやッ!ZIP!』

きょう作りたくなる簡単レシピをご紹介! 豊原慎二アナウンサーの『TOYO’Sキッチン』。

今回は、火を一切使わずに作れる旬野菜・トマトのおいしい食べ方をご紹介! レシピを教えてくれるのは、管理栄養士のけんちゃん先生です。

バリはやッ!ZIP! TOYO'sキッチン

画像:FBS福岡放送『バリはやッ!ZIP!』

ホワイトソースいらず!混ぜて焼くだけ『トマトのアボカドグラタン』

まず準備する材料は、こちら。

バリはやッ!ZIP! トマトのアボカドグラタン

画像:FBS福岡放送『バリはやッ!ZIP!』

グラタンが水っぽくならないよう、水分の少ないミニトマトを準備してください。

それでは作り方ををご紹介します。

(1)アボカドを縦半分に切り、種を取る。

バリはやッ!ZIP! トマトのアボカドグラタン

画像:FBS福岡放送『バリはやッ!ZIP!』

(2)アボカドの皮を崩さないよう、スプーンで中をくりぬく。

バリはやッ!ZIP! トマトのアボカドグラタン

画像:FBS福岡放送『バリはやッ!ZIP!』

アボカドの皮は器として使うので、崩さないよう気を付けてください。

バリはやッ!ZIP! トマトのアボカドグラタン

画像:FBS福岡放送『バリはやッ!ZIP!』

(3)くりぬいた中身を1センチ角に切り、ミニトマトは半分に切っておく。

バリはやッ!ZIP! トマトのアボカドグラタン

画像:FBS福岡放送『バリはやッ!ZIP!』

バリはやッ!ZIP! トマトのアボカドグラタン

画像:FBS福岡放送『バリはやッ!ZIP!』

(4)小さく切ったベーコン・マヨネーズ・おろしにんにく・黒胡椒を加え、しっかりと混ぜる。

バリはやッ!ZIP! トマトのアボカドグラタン

画像:FBS福岡放送『バリはやッ!ZIP!』

(5)(2)で中身をくりぬいた皮の器に(4)を盛り付ける。

バリはやッ!ZIP! トマトのアボカドグラタン

画像:FBS福岡放送『バリはやッ!ZIP!』

(6)トースターやグリルで焼き目がつくまで5~6分焼く。

バリはやッ!ZIP! トマトのアボカドグラタン

画像:FBS福岡放送『バリはやッ!ZIP!』

お好みでチーズをのせても◎!

バリはやッ!ZIP! トマトのアボカドグラタン

画像:FBS福岡放送『バリはやッ!ZIP!』

焼き目がついたら、混ぜて焼くだけの『トマトのアボカドグラタン』の完成です。

バリはやッ!ZIP! トマトのアボカドグラタン

画像:FBS福岡放送『バリはやッ!ZIP!』

このレシピでは、アボカドのトロっとしたクリーミーな食感とマヨネーズがホワイトソースの代わりをしてくれるので、通常グラタンに必要なホワイトソースいらずでグラタンが作れます。

バリはやッ!ZIP! トマトのアボカドグラタン

画像:FBS福岡放送『バリはやッ!ZIP!』

そうめんに“ちょい足し”『トマトのジャンだれ』

続いてのレシピは、いつものそうめんにちょい足しでおいしい! コチュジャンを使った『トマトのジャンだれ』です。

バリはやッ!ZIP! トマトのジャンだれ

画像:FBS福岡放送『バリはやッ!ZIP!』

まず準備する材料は、こちら。

バリはやッ!ZIP! トマトのジャンだれ

画像:FBS福岡放送『バリはやッ!ZIP!』

(1)ヘタを取ったトマトをざく切りにする。

バリはやッ!ZIP! トマトのジャンだれ

画像:FBS福岡放送『バリはやッ!ZIP!』

(2)ミョウガは荒いみじん切りにする。

バリはやッ!ZIP! トマトのジャンだれ

画像:FBS福岡放送『バリはやッ!ZIP!』

(3)(1)のトマト(2)のミョウガを一緒に耐熱容器に入れ、コチュジャン・塩を加え、600Wの電子レンジで6分加熱する。

バリはやッ!ZIP! トマトのジャンだれ

画像:FBS福岡放送『バリはやッ!ZIP!』

(4)6分経ったら電子レンジから取り出して粗熱を取り、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。

バリはやッ!ZIP! トマトのジャンだれ

画像:FBS福岡放送『バリはやッ!ZIP!』

レンジで簡単!さっぱりピリ辛の『トマトのジャンダレ』が完成です!

普段使うカツオ出汁のめんつゆに、冷たいジャンだれを加えると、いつものそうめんが新鮮な味わいになりますよ。

バリはやッ!ZIP! トマトのジャンだれ

画像:FBS福岡放送『バリはやッ!ZIP!』

トマトの酸味とピリッとした味が食欲をそそり、これからの季節にぴったり!

めんつゆに飽きたときなども“味変”になるのでおすすめです。

バリはやッ!ZIP! トマトのジャンだれ

画像:FBS福岡放送『バリはやッ!ZIP!』

ちなみに、今回のそうめんは豊原アナがペットボトルで作った「流しそうめん台」で流して食べてみました。

ペットボトルで作れるので、皆さんの家でも「流しそうめん台」を作って食べると、より楽しめるかも!?しれません。

バリはやッ!ZIP! トマトのジャンだれ

画像:FBS福岡放送『バリはやッ!ZIP!』

バリはやッ!ZIP! トマトのジャンだれ

画像:FBS福岡放送『バリはやッ!ZIP!』

管理栄養士直伝!おいしいトマトの見分け方

バリはやッ!ZIP! トマトの見分け方

画像:FBS福岡放送『バリはやッ!ZIP!』

管理栄養士・けんちゃん先生直伝! おいしいトマトの見分け方をご紹介。

トマトの“ある部分”を見ると、 一目瞭然と言いますが、皆さんどこを見るべきか知っていますか?

バリはやッ!ZIP! トマトの見分け方

画像:FBS福岡放送『バリはやッ!ZIP!』

正解は、「トマトの底の部分」!

バリはやッ!ZIP! トマトの見分け方

画像:FBS福岡放送『バリはやッ!ZIP!』

スターマークという筋が見えると甘くておいしいトマトです。

バリはやッ!ZIP! トマトの見分け方

画像:FBS福岡放送『バリはやッ!ZIP!』

バリはやッ!ZIP! トマトの見分け方

画像:FBS福岡放送『バリはやッ!ZIP!』

ぜひお買い物のときの参考にしてみてください。

今回ご紹介したレシピは『TOYO’Sキッチン』のInstagramでもチェックできますよ。

これから暑くなる季節にうれしい! 火を使わない旬野菜・トマトを使うレシピ、ぜひ“きょう”作ってみてくださいね。(文/ARNE編集部)

【参考・画像】

※ FBS福岡放送『バリはやッ!ZIP!』(月曜~金曜 朝5時20分~6時30分)

※Instagram(@barihayatoyoskitchen

この記事は番組放送時点での情報です。

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