福岡が誇る人気店「博多ほたる」姉妹店が糸島に！ ランチからディナーまで楽しめる大人の隠れ家レストラン
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こんにちは。糸島出身、糸島在住ライターのルミルミです。
今回は、2021年12月5日に糸島に新しくオープンしたお店をご紹介します！
人気店「博多ほたる」姉妹店が糸島に待望のオープン！
福岡（西中洲本店、西新店）・東京（麻布十番店、銀座店、中目黒店）に店舗を構える人気のレストラン『博多ほたる』の姉妹店『糸島ほたる』がオープン！
場所は、糸島市泊。『グローカルホテル糸島』の斜め向かいにある古民家です。
画像：ルミルミ
店内は、木の温もりを感じる空間。
画像：ルミルミ
個室や座敷もあり、記念日や宴会など、用途にあわせて使い分けられるのもうれしいポイントです。
画像：ルミルミ
どのコースにするか迷っちゃう！夜のおすすめメニュー
ランチも楽しめますが、今回はディナーをいただいてきました。
単品メニューのほか、下記のようなコースメニューが楽しめます。
「3,500円コース」
前菜3種・名物マグロ藁焼・胡麻造り・糸島豆腐と糸島野菜のサラダ・海鮮と糸島野菜の黒酢餡かけ・箸休め・牛イチボ炭焼 ジャポネソース・名物ほたる土鍋ご飯 豚汁（or博多もつ鍋 〆ちゃんぽん）・本日の甘味（ソフトクリーム）
「4,000円コース」
前菜3種・名物マグロ藁焼・胡麻造り・糸島豆腐と糸島野菜のサラダ・海鮮と糸島野菜の黒酢餡かけ・箸休め・牛イチボ炭焼 またいちの花塩添え・選べるメイン（名物ほたる土鍋ご飯 あおさ汁／糸島とろろ鍋 〆そば／博多もつ鍋 〆ちゃんぽん）・本日の甘味（ソフトクリーム）・コーヒー
「4,500円コース」
糸島みるく牡蠣・名物マグロ藁焼・胡麻造り・前菜3種盛り（蝦夷アワビ／苺チーズ包み／鶏叩き）・海鮮藁焼と糸島豆腐のサラダ・本マグロのレアカツ・糸島鯛の酒蒸し・牛すき焼き風 てつやとのりこの卵・ほたる雲丹土鍋ご飯・糸島豚の豚汁・本日の甘味・食後のコーヒー
今回は、レセプションに参加させていただき、お店の名物メニューなどを組み合わせた「特別コース」をいただきました。コースなどを選ぶときの参考にしてくださいね！
まずは、「前菜3種」。
画像：ルミルミ
この日は、スズキの握り、鱈の白子ぽん酢、アワビの旨煮でした。前菜から豪華な海鮮三昧！
新鮮な魚は臭みもなくプリプリ！ クリーミーな鱈の白子ポン酢はお酒も進みました。
続いて、「名物マグロ藁焼」と「上五島胡麻さば」。
画像：ルミルミ
お世辞抜きに、何を食べても本当に絶品！ 特に、「名物マグロ藁焼」はおすすめです。
熟成された厚切りマグロの藁焼きで、柔らかくて深みのある味わい。一緒に添えられたにんにく塩との相性も抜群でした。
次に出てきたのが、「鴨肉と紅みかん」。
画像：ルミルミ
相性抜群の組み合わせでした！ 食材とお皿の色が鮮やかで、美しい見た目もたまりません。
こちらは「本鰆の柚香る蕪おろし餡かけ」。
画像：ルミルミ
日本国内でも有数の鰆（サワラ）産地である福岡。中でも、糸島は主要産地のひとつなんです。
そんな鰆を存分に味わえる一品。柑橘とねぎでさっぱりいただきました。
こちらは「糸島ほうれん草の白和え～ミモレットチーズかけ～」。
画像：ルミルミ
ほうれん草の白和えにミモレットチーズがかかると、こんなにおいしいのか！と新発見でした。
続いて「黒毛和牛イチボの炭焼～糸島レモンと糸島柚子胡椒～」。
画像：ルミルミ
霜降りと赤身のバランスがほどよく、柔らかく、おいしかったです。
そして、名物の「ほたる土鍋ご飯」。
画像：ルミルミ
この日は「本鰆のほたる土鍋ご飯」で、キラキラとしていて宝石箱のよう！ 本鰆に、いくらに、カニの出汁が染みわたり絶品でした♡
「糸島豚と根菜の豚汁」。
画像：ルミルミ
具だくさんで、染みわたります。
最後は「甘味」。
画像：ルミルミ
この日は「安納芋の最中」。パリパリな最中に、ジューシーとろける安納芋の組み合わせが最高でした！
どの料理にもテンションが上がり、一口食べるたびに「おいしい！おいしい！」とこれほどまでに言ったのは初めてかもしれません。
神泡モルツも！飲み放題もあります♪
＋1,500円で飲み放題をつけることができます。
画像：糸島ほたる
きめ細かくクリーミーな泡の『神泡プレミアムモルツ』をはじめ、
画像：ルミルミ
ワイン（グラス）、ハイボール、カクテル、サワー、日本酒、焼酎、ソフトドリンクなどが揃っています。
画像：ルミルミ
スタッフの方もみなさん元気がよく、とても居心地が良い空間です。
おいしい糸島の食材と名店『博多ほたる』の技術が詰まった、ここでしか味わえないひとときが過ごせます。980円～2,500円で楽しめるランチもあるので、ぜひ足を運んでみてください。（文／ルミルミ）
＜店舗情報＞
■糸島ほたる
住所：糸島市泊837
※この記事は公開時点での情報です。※文中価格は税込みです。
※文・画像／ルミルミ
※画像／糸島ほたる
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