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ピスタチオのクレームブリュレ♡ 薬院駅近のカフェに新感覚“芋スイーツ”登場(福岡市中央区)

2021.12.04

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こんにちは♪ カフェ巡り大好きなchippachapusです。

今回は、西鉄「薬院」駅から徒歩4分ほどの場所にある『YAKUIN 3 TERRACE(ヤクインスリーテラス)』の新メニューをご紹介します。

都心部にあるとは思えないグリーンに囲まれたリラックス空間「YAKUIN 3 TERRACE(ヤクインスリーテラス)」(福岡市中央区薬院)

YAKUIN3TERRACE(外観)

画像:chippachapus

カフェ・ダイニング・リラクシング、3つが融合したカフェ『YAKUIN 3 TERRACE』。

YAKUIN3TERRACE(店内)

画像:chippachapus

コーヒー1杯からのカフェ利用はもちろん、モーニングやランチまでシーンに合わせて利用できるお店です。

YAKUIN3TERRACE(店内)

画像:chippachapus

グリーンがたくさんの店内は見ているだけで癒されました。お店のテイストに合った植物は、小戸にある『GREEN THIRD PLACE(グリーンサードプレイス)』に選んでもらっているそうで、どれも購入することができますよ。

YAKUIN3TERRACE(店内)

画像:chippachapus

ペット同伴OKのテラス席もあります。外の空気を吸いながら、ゆっくりくつろげます。

『YAKUIN 3 TERRACE』テラス席

画像:chippachapus

期間限定!あま~いピスタチオブリュレがたまらない♡新感覚お芋スイーツ登場

2021年11月13日に登場した『焼きさつまいものピスタチオクリームブリュレ』(550円)。

『YAKUIN 3 TERRACE』焼きさつまいものピスタチオクリームブリュレ

画像:chippachapus

ほうじ茶で煮たさつまいもをオーブンでじっくり焼き上げ、その上にピスタチオのクレームブリュレをトッピング。ナッツの香り豊かなピスタチオとしっとりした食感のさつまいもが合わさることで、よりおいしさが引き立つのだとか。

『YAKUIN 3 TERRACE』焼きさつまいものピスタチオクリームブリュレ

画像:chippachapus

濃厚でバターのような甘さのピスタチオのクレームブリュレは、もっと食べたくなるようなおいしさ。

さらにアクセントとして少量の塩がかかっています。スイーツですが、“お芋の料理”を食べているかのような感覚になりましたよ♪

『YAKUIN 3 TERRACE』焼きさつまいものピスタチオクリームブリュレ

画像:chippachapus

半分くらい食べたら、別添えのアイスと一緒に食べて味変するのもおすすめ。

『YAKUIN 3 TERRACE』焼きさつまいものピスタチオクリームブリュレ

画像:chippachapus

また、『ブレンドティーセット』(780円)にすることもできます。この日は『武雄産レモングラスと鹿児島県産ほうじ茶』でした。さつまいもを煮ているほうじ茶と同じなので、『焼きさつまいものピスタチオクリームブリュレ』とよく合いましたよ。

『YAKUIN 3 TERRACE』ほうじ茶

画像:chippachapus

『焼きさつまいものピスタチオクリームブリュレ』は2022年1月までの販売予定なので、気になる人はお早めに!

最後までしっとりクリーミー食感♪やまやの明太子のコラボランチが新登場!

こちらも1か月ほど前にメニューに加わった新作。『やまや』の明太子を使用した『純白ソースのめんたいパスタセット(シェフズサラダ付き)』(1,200円)。

『YAKUIN 3 TERRACE』純白のめんたいパスタ

画像:chippachapus

モチモチの生麺と明太子を混ぜた「純白ソースのめんたいパスタ」。冬野菜としてカリフラワーが入っています。

『YAKUIN 3 TERRACE』めんたいパスタ

画像:chippachapus

この上から、じゃがいもを使ったヴィシソワーズ風ソースをたっぷりかけます。※取材で特別に撮影させていただきました。

『YAKUIN 3 TERRACE』純白のめんたいパスタ

画像:chippachapus

ヴィシソワーズ風ソースは、やさしいお味でした。

純白ソースのめんたいパスタは、明太子そのものの風味や食感を残し、ごく少量の“わさび”を隠し味に。エッジのきいた味に仕上げているそうです。

『YAKUIN 3 TERRACE』純白のめんたいパスタ

画像:chippachapus

ヴィシソワーズ風ソースと絡めて食べることで、クリーミーな味わいになっていました。

味変として、大葉・ネギ・海苔をお好みでいれて楽しむこともできます。

『YAKUIN 3 TERRACE』純白のめんたいパスタ

画像:chippachapus

セットの「シェフズサラダ」は数種類のリーフやハーブ、アレンジ野菜が入ったお店イチオシのメニュー。ドレッシングは野菜のエキスとオリーブオイルで作ったシンプルなものなので、素材の味をしっかり味わえますよ。

『YAKUIN 3 TERRACE』シェフズサラダ

画像:chippachapus

フレンチ出身のシェフならではの、カフェではなかなか味わうことができないおいしさでした。単品での注文も可能ですよ。

ここでしか食べることができないフレンチを取り入れたスイーツや食事メニュー。“見て”“食べて”楽しんでくださいね♪(文/chippachapus)

<店舗情報>
■YAKUIN 3 TERRACE(ヤクインスリーテラス)
住所:福岡市中央区薬院3-2-23
※この記事は公開時点での情報です。※文中価格は税込みです。

【参考・画像】
※文・画像/chippachapus

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