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冷凍食品アレンジでパパっと簡単! “手抜きには見えない”あったかホカホカレシピ3つ

2021.11.17

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毎日のご飯づくりの味方、冷凍食品。

今回は、2021年10月18日(月)に放送されたFBS福岡放送『バリはやッ!ZIP!』の人気コーナー「TOYO’Sキッチン」より、こんな活用法もあったのね!と目から鱗の「冷凍食品アレンジレシピ」をご紹介します。

いつもの冷凍食品をさらにおいしく簡単アレンジ!

すぐ作りたくなる簡単レシピをご紹介! 豊原慎二アナウンサーの『TOYO’Sキッチン』。

TOYO'Sキッチン

画像:FBS福岡放送『バリはやッ!ZIP!』

今回は冷凍食品をアレンジして作る「冷凍シュウマイで中華まん」「冷凍ほうれん草ミックスでキッシュ」「冷凍豚汁の具でシチューグラタン」のレシピです。

レシピを教えてくれるのは、インスタグラムのフォロワー数86万人超えの料理研究家Yuuさん。

講師・料理研究家Yuuさん

画像:FBS福岡放送『バリはやッ!ZIP!』

あの『マルハニチロ』のホームページにもYuuさん考案の冷凍食品を使ったレシピが掲載されています。

マルハニチロ×Yuuのレシピサイト

画像:FBS福岡放送『バリはやッ!ZIP!』

タネ作り不要!「冷凍シュウマイで中華まん」

1品目は、冷凍シュウマイが中華まんに大変身!

冷凍シュウマイで中華まん

画像:FBS福岡放送『バリはやッ!ZIP!』

材料は食パンと冷凍シュウマイだけです。蒸し器も生地やタネ作りも不要で超簡単ですよ。

冷凍シュウマイと食パンで中華まんに

画像:FBS福岡放送『バリはやッ!ZIP!』

※材料は2人分

(1)食パンの耳を切り落としラップの上にのせる。

食パンの耳を切り落とす

画像:FBS福岡放送『バリはやッ!ZIP!』

(2)(1)に小さじ1~2杯の水を回しかけ、手でギュッと押しつぶして広げる。

パンに少量の水をかけ押しつぶす

画像:FBS福岡放送『バリはやッ!ZIP!』

(3)パンを裏返して真ん中にシュウマイを1個のせ、ラップで包んで茶巾絞りにする。

パンでシュウマイを茶巾絞りにする

画像:FBS福岡放送『バリはやッ!ZIP!』

(4)耐熱皿に並べ、600Wの電子レンジで3分加熱する。

電子レンジで加熱

画像:FBS福岡放送『バリはやッ!ZIP!』

あっという間に完成です! 見た目はしっかり中華まん。

冷凍シュウマイ中華まん

画像:FBS福岡放送『バリはやッ!ZIP!』

生地が分厚いので手作り感があって、味も中華まんそのものですよ。

冷凍シュウマイ中華まん

画像:FBS福岡放送『バリはやッ!ZIP!』

オーブン・パイ生地不要!「冷凍ほうれん草ミックスでキッシュ」

続いては、フライパンでできる、冷凍ほうれん草ミックスのお手軽キッシュです。

冷凍ホウレンソウミックスでキッシュ

画像:FBS福岡放送『バリはやッ!ZIP!』

※材料は2人分

(1)食パン2枚(4枚切り)は、それぞれ耳を残して四角く切り抜き、

食パンを耳を残して切り抜く

画像:FBS福岡放送『バリはやッ!ZIP!』

切り抜いたパンは手で押さえてつぶす。

切り抜いたパンの中身を手でつぶす

画像:FBS福岡放送『バリはやッ!ZIP!』

(2)ボウルに卵3個、牛乳50ml、ピザ用チーズ50g、マヨネーズ大さじ1、塩・こしょう少々を入れて混ぜる。

ボウルに材料をいれる

画像:FBS福岡放送『バリはやッ!ZIP!』

(3)フライパンにバター10gを中火で熱し、ベーコン入りのほうれん草ミックス100gを中火で炒める。火が通ったら塩・こしょうを振って(2)へ加える。

ほうれん草をバターでソテーする

画像:FBS福岡放送『バリはやッ!ZIP!』

(4)同じフライパンにバター10gを溶かし、食パンの耳の枠を置いて、(2)の半量を流し入れる。

画像:FBS福岡放送『バリはやッ!ZIP!』

低い位置からそっと入れるのがポイント! 切り抜いたパンをかぶせて弱火で5~7分焼く。

パンをかぶせる

画像:FBS福岡放送『バリはやッ!ZIP!』

裏返してさらに5~7分焼いたら完成。もう1枚も同様に焼く。

ひっくり返してさらに焼く

画像:FBS福岡放送『バリはやッ!ZIP!』

キッシュというとパイ生地作ってオーブンが必要だったり、ハードルが高いイメージですが、これならフライパンひとつでできるから手軽!

冷凍ホウレンソウミックスのキッシュ

画像:FBS福岡放送『バリはやッ!ZIP!』

気になるお味も、「最高!中ふるふる。生地がカリっとしていて食感いいですね」と豊原アナも絶賛の仕上がりです。

画像:FBS福岡放送『バリはやッ!ZIP!』

包丁いらず!「冷凍豚汁の具でシチューグラタン」

3品目は、冷凍の豚汁の具を使って短時間でできる「シチューグラタン」です。

冷凍豚汁の具でシチューグラタン

画像:FBS福岡放送『バリはやッ!ZIP!』

※材料は2人分

(1)フライパンに凍ったままの豚汁の具1袋(250g)、牛乳400mlを入れて、中火にかけ5分ほど煮る。

冷凍トン汁の具と牛乳を中火で5分煮る

画像:FBS福岡放送『バリはやッ!ZIP!』

(2)全体に火が通ったら弱火にし、クリームシチューのルー3かけ(約60g)を加え、混ぜ合わせながらよく溶かす。

クリームシチューのルウを投入

画像:FBS福岡放送『バリはやッ!ZIP!』

冷凍野菜を使えば、火の通りが早くて時短になります!

(3)とろみがついたら火を止めて耐熱皿に移し、ピザ用チーズ適量、パン粉大さじ2を散らす。

耐熱皿に入れ、チーズとパン粉を散らす

画像:FBS福岡放送『バリはやッ!ZIP!』

(4)トースターで3分~5分、チーズが溶けるまで焼けば完成。

トースターで3~5分焼く

画像:FBS福岡放送『バリはやッ!ZIP!』

焼き色が食欲をそそります。

焼き色がついたシチューグラタン

画像:FBS福岡放送『バリはやッ!ZIP!』

表面がカリっとしていて中はとろ~っ。めちゃくちゃおいしいですよ!

シチューグラタン

画像:FBS福岡放送『バリはやッ!ZIP!』

あったかほかほか、寒い日にピッタリの3品です。さっそく作ってみてくださいね。(文/ARNE編集部)
※この記事は番組放送時点での情報です。※出展:FBS福岡放送『バリはやッ!ZIP!』(月曜~金曜 朝5時20分~6時30分) 

【参考・画像】
FBS福岡放送『バリはやッ!ZIP!』(月曜~金曜 朝5時20分~6時30分) 
※Instagram(@barihayatoyoskitchen

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