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味変できて最後まで美味しい! “やみつきになる本場の味”旨辛スリランカカレー(大野城市)
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こんにちは。FBSアナウンサーの伊藤舞です。
カレー日記99回目は、本場にとことんこだわったスリランカカレー!
FBS福岡放送『めんたいワイド』の「火曜カレー部」で取材したお店を詳しく紹介していきます。
今年9月オープン!やみつきになる本場スリランカカレー「Ryu Cafe&Curry(リュウカフェ&カリー)」(大野城市)
大野城市に2021年9月末にオープンした『Ryu Cafe&Curry(リュウカフェ&カリー)』。本格スリランカカレーのお店です。
![Ryu Cafe&Curry(リュウカフェ&カリー)外観](https://arne.media/uploads/2021/11/4eae1ab9b72038c1318092cfdd59281d-675x380.jpg)
画像:伊藤舞
看板に書かれた「あなたも本場のスリランカカレーがきっとやみつきになる」という一文に、期待が高まります!
![Ryu Cafe&Curry(リュウカフェ&カリー)看板](https://arne.media/uploads/2021/11/65290c37188934d4f45f0c3fc418a281-675x380.jpg)
画像:伊藤舞
店内に入ると大きなカウンター。もともと喫茶店だった店舗を改装しているそうで、落ち着いた雰囲気です。
![Ryu Cafe&Curry(リュウカフェ&カリー)店内](https://arne.media/uploads/2021/11/f98499f4ea0d2bd5b4bf45c3ff66f7ef-675x380.jpg)
画像:伊藤舞
旨辛カレーと日替わり副菜で楽しみ方は無限大♡スリランカカレープレート
さっそく自慢のカレーを出していただきました。
『スリランカプレート(ランチ日替わりセット。デザート・セイロンティー付き)』(1,200円)。こちらはメインが「チキン」です。
![Ryu Cafe&Curry(リュウカフェ&カリー)「スリランカプレート」](https://arne.media/uploads/2021/11/F6D020BD-99AA-414C-B80C-A755D78E51B5-675x506.jpeg)
画像:伊藤舞
バスマティライスの上には、ゴロッとしたチキンや、いわゆる副菜達がぎっしり! 別添えのグレイビーと呼ばれるルーをかけながら、いただきます。
私たちがイメージするカレーは、“ライスとルー”ですが、スリランカではこのプレート全体が“カレー”という位置づけなんだそう。
![Ryu Cafe&Curry(リュウカフェ&カリー)「スリランカプレート」グレイビー](https://arne.media/uploads/2021/11/DF362219-FCB1-4163-ABC8-852593F84895-675x506.jpeg)
画像:伊藤舞
スパイスをたっぷり使っているグレイビーは辛さがしっかり! ただ、一緒に煮込んだチキンの旨みもしっかり溶け込んでいて、この旨辛な味わいがやみつきになります。
![Ryu Cafe&Curry(リュウカフェ&カリー)スパイス](https://arne.media/uploads/2021/11/6EEE42DA-A6B6-41B2-B4F6-A99A5B90C229-675x506.jpeg)
画像:伊藤舞
大ぶりチキンは食感は残しつつもスパイスが染み込む柔らかさ。パラパラのバスマティライスもサラッとしたグレイビーをしっかり吸い込んで相性抜群です。
![Ryu Cafe&Curry(リュウカフェ&カリー)「スリランカプレート」](https://arne.media/uploads/2021/11/2A5FE909-D55B-4C58-838F-D14427DEAAB9-675x506.jpeg)
画像:伊藤舞
また、店主のこだわりで、毎日ほぼ5~7種類を作り替えているという副菜も魅力的。
![Ryu Cafe&Curry(リュウカフェ&カリー)「スリランカプレート」](https://arne.media/uploads/2021/11/C22E5CDC-6F4B-4006-A57B-4CFB5619492B-675x506.jpeg)
画像:伊藤舞
この日は、パイナップルのチャツネ、大根のカレー、ココナッツのふりかけ、ムン豆、オニオンフライなど。手間はかかるけれど、本場の味を知ってほしいからこそ、こだわって作っているそう。
![Ryu Cafe&Curry(リュウカフェ&カリー)「スリランカプレート」](https://arne.media/uploads/2021/11/E7D3D1AD-B7DA-4B63-8D42-2519E30470D5-675x506.jpeg)
画像:伊藤舞
副菜の組み合わせ次第で、辛くも甘くもなり、食感も変化するので、最後まで新鮮な味わいが楽しめるのも魅力的です。
こちらは同じスリランカカレープレートのメインが「イカ」の一皿。
![Ryu Cafe&Curry(リュウカフェ&カリー)「スリランカプレート」メインがイカVer](https://arne.media/uploads/2021/11/B54E3677-0774-459C-9CFD-51534F24B75E-675x506.jpeg)
画像:伊藤舞
大ぶりのイカがたっぷりで、グレイビーもチキンに比べて辛さが控えめです。
副菜はチキンのプレートと一緒ですが、シーフードの豊かな風味があり、全く別ものの味わいに。
![Ryu Cafe&Curry(リュウカフェ&カリー)「スリランカプレート」メインがイカVer](https://arne.media/uploads/2021/11/64E2C6BF-22AD-4F63-9615-6FAAB45E7125-675x506.jpeg)
画像:伊藤舞
大きめにカットされた柔らかいイカも食べ応え十分です!
来日10年!愛息子の誕生日に念願のお店をオープン
お店の名前にもある「Ryu」は、店主の息子さんのお名前にちなんだもの。息子りゅうとくんの1歳の誕生日である9月29日に、このお店をオープンさせました。
![Ryu Cafe&Curry(リュウカフェ&カリー)ファミリー](https://arne.media/uploads/2021/11/9D9E6138-63A9-4A10-B51B-97B844B9B56B-675x506.jpeg)
画像:伊藤舞
店主のゴニャ・チャミーラさんは来日して10年、日本人の幸奈さんと結婚しパパになって、念願のお店を持つことに!
あえて日本人の味覚に寄せずに、本場のスリランカの味をそのまま楽しんでほしいと、こだわりのカレーを作っています。
バラの香りが幸せ♡スリランカで大流行のスイーツドリンク
幸奈さんが、ぜひ日本で流行らせたい!とオススメしてくださったドリンクがこちらの『ファルーダ』(700円)です。
![Ryu Cafe&Curry(リュウカフェ&カリー)ファルーダ](https://arne.media/uploads/2021/11/98DAFE23-10C2-4370-B5DC-1A4D4A6DA9ED-675x506.jpeg)
画像:伊藤舞
バラ風味のドリンクに黒いつぶつぶのバジルシードが入っていて、さらに上にはアイス。フローラルな香りと甘みがクセになります。
スリランカのカフェでは定番のメニューで、奥様がスリランカに行って初めて飲んだときに衝撃を受け、これを自分のお店でぜひ出したい!と思ったそう。おそらく福岡で飲めるのは、ここだけではないのでしょうか?
本場にとことんこだわったお店。スリランカのおいしさにやみつきになること間違いなしです。(文/伊藤舞)
<店舗情報>
■Ryu Cafe&Curry(リュウカフェ&カリー)
住所:大野城市若草3-13-15
※この記事は公開時点での情報です。※文中価格は税込みです。
※文・画像/伊藤舞
※FBS福岡放送『めんたいワイド』(月曜~金曜 午後3時48分~)
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