味変できて最後まで美味しい！ “やみつきになる本場の味”旨辛スリランカカレー（大野城市）

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こんにちは。FBSアナウンサーの伊藤舞です。

カレー日記99回目は、本場にとことんこだわったスリランカカレー！

FBS福岡放送『めんたいワイド』の「火曜カレー部」で取材したお店を詳しく紹介していきます。

今年9月オープン！やみつきになる本場スリランカカレー「Ryu Cafe＆Curry（リュウカフェ＆カリー）」（大野城市）

大野城市に2021年9月末にオープンした『Ryu Cafe＆Curry（リュウカフェ＆カリー）』。本格スリランカカレーのお店です。

画像：伊藤舞

看板に書かれた「あなたも本場のスリランカカレーがきっとやみつきになる」という一文に、期待が高まります！

画像：伊藤舞

店内に入ると大きなカウンター。もともと喫茶店だった店舗を改装しているそうで、落ち着いた雰囲気です。

画像：伊藤舞

旨辛カレーと日替わり副菜で楽しみ方は無限大♡スリランカカレープレート

さっそく自慢のカレーを出していただきました。

『スリランカプレート（ランチ日替わりセット。デザート・セイロンティー付き）』（1,200円）。こちらはメインが「チキン」です。

画像：伊藤舞

バスマティライスの上には、ゴロッとしたチキンや、いわゆる副菜達がぎっしり！　別添えのグレイビーと呼ばれるルーをかけながら、いただきます。

私たちがイメージするカレーは、“ライスとルー”ですが、スリランカではこのプレート全体が“カレー”という位置づけなんだそう。

画像：伊藤舞

スパイスをたっぷり使っているグレイビーは辛さがしっかり！　ただ、一緒に煮込んだチキンの旨みもしっかり溶け込んでいて、この旨辛な味わいがやみつきになります。

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大ぶりチキンは食感は残しつつもスパイスが染み込む柔らかさ。パラパラのバスマティライスもサラッとしたグレイビーをしっかり吸い込んで相性抜群です。

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また、店主のこだわりで、毎日ほぼ5～7種類を作り替えているという副菜も魅力的。

画像：伊藤舞

この日は、パイナップルのチャツネ、大根のカレー、ココナッツのふりかけ、ムン豆、オニオンフライなど。手間はかかるけれど、本場の味を知ってほしいからこそ、こだわって作っているそう。

画像：伊藤舞

副菜の組み合わせ次第で、辛くも甘くもなり、食感も変化するので、最後まで新鮮な味わいが楽しめるのも魅力的です。

こちらは同じスリランカカレープレートのメインが「イカ」の一皿。

画像：伊藤舞

大ぶりのイカがたっぷりで、グレイビーもチキンに比べて辛さが控えめです。

副菜はチキンのプレートと一緒ですが、シーフードの豊かな風味があり、全く別ものの味わいに。

画像：伊藤舞

大きめにカットされた柔らかいイカも食べ応え十分です！

来日10年！愛息子の誕生日に念願のお店をオープン

お店の名前にもある「Ryu」は、店主の息子さんのお名前にちなんだもの。息子りゅうとくんの1歳の誕生日である9月29日に、このお店をオープンさせました。

画像：伊藤舞

店主のゴニャ・チャミーラさんは来日して10年、日本人の幸奈さんと結婚しパパになって、念願のお店を持つことに！

あえて日本人の味覚に寄せずに、本場のスリランカの味をそのまま楽しんでほしいと、こだわりのカレーを作っています。

バラの香りが幸せ♡スリランカで大流行のスイーツドリンク

幸奈さんが、ぜひ日本で流行らせたい！とオススメしてくださったドリンクがこちらの『ファルーダ』（700円）です。

画像:伊藤舞

バラ風味のドリンクに黒いつぶつぶのバジルシードが入っていて、さらに上にはアイス。フローラルな香りと甘みがクセになります。

スリランカのカフェでは定番のメニューで、奥様がスリランカに行って初めて飲んだときに衝撃を受け、これを自分のお店でぜひ出したい！と思ったそう。おそらく福岡で飲めるのは、ここだけではないのでしょうか？

本場にとことんこだわったお店。スリランカのおいしさにやみつきになること間違いなしです。（文／伊藤舞）

＜店舗情報＞
■Ryu Cafe＆Curry（リュウカフェ＆カリー）
住所：大野城市若草3-13-15
※この記事は公開時点での情報です。※文中価格は税込みです。

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