TOP > グルメ > 旨味凝縮「糸島牡蠣オムライス」も! 銀座のフレンチが九州初上陸(糸島市)

旨味凝縮「糸島牡蠣オムライス」も! 銀座のフレンチが九州初上陸(糸島市)

2021.11.26

~もっと福岡を、好きになる~
「あーね!」って言いたくなる情報を福岡から毎日発信中!

こんにちは。糸島出身、糸島在住ライターのルミルミです。

今日は、糸島市川付にある築160年の古民家を再生した『伊都安蔵里(いとあぐり)』の中に2021年9月1日にオープンした九州初出店のすてきなフレンチのお店をご紹介します。

東京銀座のレストランが「伊都安蔵里」に登場!「銀座ドンピエール伊都店」(糸島市川付)

創業37年を迎えた東京銀座のフランス料理店『銀座ペリニィヨン』が運営するレストランが、満を持して糸島の人気スポット『伊都安蔵里(いとあぐり)』の中に出店! その名も『銀座ドンピエール伊都店』です。

銀座ドンピエール店内

画像:ルミルミ

糸島の新鮮な食材×フレンチの技法が生み出す絶品料理

気になるメニューをご紹介していきます!

こちらは、『伊都安蔵里御膳』(3,000円)。

銀座ドンピエール伊都店『伊都安蔵里御膳』

画像:銀座ドンピエール伊都店

シェフが糸島食材にこだわって作り出す9種のフレンチ盛り合わせで、スープ、ドリンク、ミニデザート付き。銀座の創作フレンチの味を気軽に楽しめますよ。

『伊都オムライス』(1,900円)。

銀座ドンピエール伊都店「伊都オムライス」

画像:銀座ドンピエール伊都店

洋食の定番チキンオムライス。余計な具材は使わずチキンとキノコで勝負したという一品です。

『黒毛和牛のカレー』(1,900円)。

銀座ドンピエール伊都店「黒毛和牛のカレー」

画像:銀座ドンピエール伊都店

フレンチのシェフがカレーを手掛けるとどうなるのかをコンセプトに作られたビーフカレー。奥深い味わいに虜になる逸品です。

『糸島牡蠣オムライス』(3,500円)も、ぜひ食べていただきたい一品!

銀座ドンピエール伊都店「糸島牡蠣オムライス」

画像:銀座ドンピエール伊都店

写真からも伝わる牡蠣のゴロゴロ感! すごいですよね♡

数々の雑誌・テレビに取り上げられたドンピエールの人気商品オムライスが、糸島の牡蠣と出会いました。スモークされた牡蠣は、旨みが凝縮。ソースにも牡蠣のエキスが余すことなく使われていますよ。

ほかに、『黒毛和牛の特選ハヤシライス』(1,900円)、『フレンチ仕立てのハンバーグ』(2,400円)などもありますよ。

目にも鮮やか!糸島の新鮮な食材を贅沢に使用したディナーコース

ディナーは要予約ですが、コース料理が味わえます。

昔ながらの風情を感じるガラス戸や面どりされた障子が残るクラシカルなテーブル席に案内されました。

銀座ドンピエール伊都店店内

画像:ルミルミ

今回は8,000円のディナーコース料理をセレクト。順番にご紹介していきます。

アミューズ~糸島野菜と生ハム~

銀座ドンピエール伊都店ディナーコースアミューズ

画像:ルミルミ

ころっとかわいいマイクロきゅうりのピクルスも入っています。

前菜~真鯛のマリネ~

銀座ドンピエール伊都店ディナーコース前菜

画像:ルミルミ

フルーツトマト、オクラ、青紫蘇のソースで色鮮やかな、目にも美しい真鯛のマリネ。

~リゾット~

銀座ドンピエール伊都店ディナーコースリゾット

画像:ルミルミ

とろ~り濃厚なリゾット。フライパンで焼いたというカリカリのチーズと一緒にいただきます。隠し味に醤油が入っているそう。

スープ~南フランスプロヴァンス風~

銀座ドンピエール伊都店ディナーコーススープ

画像:ルミルミ

何種類もの唐津のお魚でとった出汁がきいたスープです。

ポワソン~イトヨリのポワレ~

銀座ドンピエール伊都店ディナーコースポワソン

画像:ルミルミ

身が柔らかくしっとりしています。パイと食べると食感が増しますよ。ヴァンブランソースと絡み合って、とてもおいしい一品。

アントレ~いきさんポークのステーキ~

銀座ドンピエール伊都店ディナーコースアントレ

画像:ルミルミ

ほのかな甘みや旨みが特徴の一貴山豚。紫色のじゃがいも「シャドークイーン」が添えられています。

デセール~いちじくのコンポート~

銀座ドンピエール伊都店ディナーコースデセール

画像:ルミルミ

香り高く、柔らかな甘みのいちじくは、お腹いっぱいでも、ペロリと食べられます。

~コーヒー~

銀座ドンピエール伊都店ディナーコースコーヒー

画像:ルミルミ

高倉健さんの愛したコーヒーなんだそう! 普段はミルクや砂糖をいれちゃう私も、ブラックでおいしくいただきました。

子どもが喜ぶメニューも!

子どもにもうれしい『キッズプレート』(1,500円)もありましたよ。

銀座ドンピエール伊都店キッズプレート

画像:ルミルミ

ふわふわトロトロ卵のチキンオムライスに、ハンバーグ、エビフライ、にこちゃんポテト、スープ、デザートと子どもの好きが詰まっていました!

フレンチの人気店だけあって、スタッフの方のサービスが行き届いています。だからといって、堅苦しくなく、おいしい料理を心おきなく楽しむことができました。

『伊都安蔵里』の中には、ほかにも、カフェ『caféLily』や、酒屋『伊都安蔵里SAKE店』、調味料やドライフラワーなどが販売されているセレクトショップがありますよ。糸島ドライブのついでに、ぜひ出かけてみてください。(文/ルミルミ)

<店舗情報>
■銀座ドンピエール伊都店(伊都安蔵里内)
住所:糸島市川付882 伊都安蔵里本館内
※この記事は公開時点での情報です。※文中価格は税込みです。

【参考・画像】
※文・画像/ルミルミ
※画像/銀座ドンピエール伊都店

#福岡のグルメ をまとめてチェック!
#糸島 #ランチ #ニューオープン
⇒【NEW】福岡の新着情報はコチラから

<こんな記事も読まれています>
【天神ニューオープン】食のマーケット

【SNSで話題】瓶団子&缶団子
【警固の人気カフェ】スイーツ&ランチ