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外はカリッ中はしっとり! 日替わりスコーンが絶品のテイクアウトカフェがニューオープン(福岡市城南区別府)

2021.08.21

【2021年8月20日~9月30日、福岡県に緊急事態宣言が出されています】
この記事は不要不急の外出を促す意図があるものではありません。
“自粛疲れ”な毎日の息抜きに、 「テイクアウトで楽しみたい」「いつか行きたい」お店・おでかけ先の候補選びの参考としてお楽しみください。
また、外出の際は「3密を回避」「手指の消毒」「マスクの着用」などの感染対策をしっかりと行い、一人ひとり責任のある行動を取りましょう。

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こんにちは♪ カフェ巡り大好きなchippachapusです。

今回は、2021年6月25日にオープンした『Bakeshop Cukr(ベイクショップ ツックル)』をご紹介します。

スコーンや旬のフルーツを使ったケーキのテイクアウトカフェ「Bakeshop Cukr(ベイクショップ ツックル)」(福岡市城南区別府)

福岡市城南区別府にある『Bakeshop Cukr(ベイクショップ ツックル)』。焼き菓子とケーキのテイクアウト専門店です。

『Bakeshop Cukr(ベイクショップ ツックル)』外観

画像:chippachapus

店名の「Cukr(ツックル)」はチェコ語で「砂糖」の意味。また、お菓子を“つくる”にもかけているそうです。

『Bakeshop Cukr(ベイクショップ ツックル)』焼き菓子

画像:chippachapus

もともとケーキ屋さんで働いていたというオーナーが、自分の作った焼きたての焼き菓子をもっといろんな人に食べてもらいたいと思いオープンしたお店。気軽に行けるケーキ屋さんを目指しているそうです。

外はカリッと中はしっとり!数種類の日替わりスコーン

スコーンはすべて発酵バターときび糖を使用。少し固めのしっかりした生地に焼き上げているそうです。

『Bakeshop Cukr(ベイクショップ ツックル)』スコーン

画像:chippachapus

日替わりで登場するものもあるため、どんなスコーンに出会えるかは行ってからのお楽しみ♪ 常時5種類ほどがショーケースに並びます。

『全粒粉スコーン』(250円)は、定番メニュー。

『Bakeshop Cukr(ベイクショップ ツックル)』全粒粉スコーン

画像:chippachapus

クッキーのような外側の生地はカリッとしています。中はしっとりしていて、食感がとてもよかったです。

『チョコ&くるみ』(310円)。こちらも定番メニューで、小さなお子さんにも人気なのだとか♪

『Bakeshop Cukr(ベイクショップ ツックル)』スコーン「チョコ&くるみ」

画像:chippachapus

ミルクチョコレートとくるみがたっぷり入っています。家で温め直すと、チョコレートが少し溶けてさらにおいしくなりましたよ。

『Bakeshop Cukr(ベイクショップ ツックル)』スコーン「チョコ&くるみ」

画像:chippachapus

『ごま&キャラメル』(310円)。

『Bakeshop Cukr(ベイクショップ ツックル)』スコーン「ごま&キャラメル」

画像:chippachapus

溶け込んだキャラメルがしっとりした生地と相性抜群! ごまの香ばしさもアクセントに。

『Bakeshop Cukr(ベイクショップ ツックル)』スコーン「ごま&キャラメル」

画像:chippachapus

『ドライいちじく&クリームチーズ』(310円)。

『Bakeshop Cukr(ベイクショップ ツックル)』スコーン「ドライいちじく&クリームチーズ」

画像:chippachapus

いちじくのつぶつぶ感とクリームチーズがたまりませんでした。

『Bakeshop Cukr(ベイクショップ ツックル)』スコーン「ドライいちじく&クリームチーズ」

画像:chippachapus

『えだ豆&カマンベール』(310円)。

『Bakeshop Cukr(ベイクショップ ツックル)』スコーン「枝豆&カマンベール」

画像:chippachapus

スコーンの上に大胆にのっているカマンベールチーズ。お酒のおともにもぴったりですよ。

『Bakeshop Cukr(ベイクショップ ツックル)』スコーン「枝豆&カマンベール」

画像:chippachapus

スコーンはどれも“もたもた”していなくて、何個も食べたくなるおいしさでした♡ 今の時期は冷蔵庫で2~3日保存がきくそうです。

ほろ苦いコーヒースコーンとマスカルポーネクリームの「スコーンティラミス」

数量限定の『スコーンティラミス』(350円)。土台はチョコチップ入りのコーヒースコーンです。

『Bakeshop Cukr(ベイクショップ ツックル)』スコーンティラミス

画像:chippachapus

上にはマスカルポーネクリームが山型に盛られています。ビターなコーヒースコーンとクリームのラム酒で、少し大人な味わいですよ。

レモンをふんだんに使ったレモンケーキも大人気!

しっとりした生地の上にレモンのグレーズがかかった『レモンケーキ』(260円)。

『Bakeshop Cukr(ベイクショップ ツックル)』レモンケーキ

画像:chippachapus

レモンを贅沢に使用しているそうで、さっぱりした味です。

『Bakeshop Cukr(ベイクショップ ツックル)』レモンケーキ

画像:chippachapus

焼き菓子はギフトや手土産にもぴったり

スコーンやケーキのほかに10数種類ほどの焼き菓子もあります。

『Bakeshop Cukr(ベイクショップ ツックル)』焼き菓子

画像:chippachapus

かわいくラッピングもしてもらえるので、ちょっとしたお土産にもぴったりです。(小BOX:150円、大BOX:200円)

『Bakeshop Cukr(ベイクショップ ツックル)』ギフトボックス

画像:chippachapus

今後もいろいろなスコーンやタルトなど、オーナーの好きなものをどんどん形にしていくそうです。どんな商品が登場するのか楽しみですね♡(文/chippachapus)

<店舗情報>
■Bakeshop Cukr(ベイクショップ ツックル)
住所:福岡市城南区別府2-2-2
※この記事は公開時点での情報です。※文中価格は税込みです。

【参考・画像】
※文・画像/chippachapus

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