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“ふわぁっ、しゅわっ、しっとり”3つの食感が一度に楽しめる「台湾カステラ」テイクアウト専門店が小倉にオープン（北九州市）

2021.08.17

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こんにちは♪　カフェ巡り大好きなchippachapusです。

今回は、2021年7月29日に北九州市小倉北区にオープンした『Fralito-Fwalito（ふらりとふわりと）』をご紹介します。

ふらっと立ち寄りたくなるフワフワ台湾カステラ専門店「Fralito-Fwalito（ふらりとふわりと）」（北九州市小倉北区）

JR「小倉」駅から徒歩4分ほどの場所にある『Fralito-Fwalito（ふらりとふわりと）』。京町通りの「業務スーパー」の向かいにあります。

画像：chippachapus

世界12か国に店舗をもつ『辻利茶舖（つじりちゃほ）』が経営する、ふわぁっ・しゅわっ・しっとりな食感が自慢の『台湾カステラ』のテイクアウト専門店です。

画像：fralito_fwalito

“ふらりと立ち寄ってくれたお客さんにふんわりとした幸せをお届け”という想いを込めて、お店のロゴは象の背中に小さなお花をのせているそうです。

画像：chippachapus

お店の看板メニューは『ふらふわカステラプレーン』（750円）。あえて大判焼きではなく、一つひとつ型に生地を流し込み、じっくりと窯で焼いて作っています。

画像：chippachapus

小さな型で焼くことで、生地の下の部分は「しゅわっしゅあ」、上の部分は「ふわぁっふぁ」となるのだそう。

画像：fralito_fwalito

また、この2つの食感を出す秘訣は“メレンゲ”にあるそうで、より密度が高い状態になるように何度も計量しながら混ぜて調整しているそうです。隠し味にはちみつを使用しているのだとか。

画像：fralito_fwalito

ふわっと柔らかくて、しゅわっと口の中に広がるおいしさ。しっとりしたスフレケーキのような不思議な食感でした。手のひらサイズなので、一人でもぺろっといけちゃいますよ♪

画像：fralito_fwalito

よりスイーツ感覚で台湾カステラを楽しめるように、2種類のアレンジスイーツも販売されています。

『ふらふわカステラクリーム』（280円）。

画像：chippachapus

特製の北海道産最高級生クリームが分厚くたっぷりサンドされています。シンプルですが、とてもおいしかったです。

画像：chippachapus

『ふらふわカステラカップ』（280円）。

画像：chippachapus

ブロック状にカットされたカステラが5～6個とメイプルゼリー。その上に、北海道産生クリームがのっています。

画像：chippachapus

まるでパンケーキを食べているような贅沢さ。メイプルシロップがゼリー状なので、カステラにしみ込むこともなくカステラのふわっとした食感がしっかり残っているのもよかったです♪

画像：chippachapus

『ふらふわパッションクーラー』（550円）は、台湾から直輸入の種付きのパッションフルーツに加え、キウイ、いちご、マンダリンオレンジがごろっと100gほど入ったフルーツティーです。

画像：fralito_fwalito

ベースは紅茶なのであっさりしていて、トロピカルな味わい。冬はホットも登場予定なのだとか。

小倉の街中で気軽に買える台湾カステラやカステラスイーツ。ぜひフルーツティーと一緒に味わってみてくださいね♪（文／chippachapus）

＜店舗情報＞
■Fralito-Fwalito（ふらりとふわりと）
住所：北九州市小倉北区京町2-1-23
※この記事は公開時点での情報です。※文中価格は税込みです。

【参考・画像】
※文・画像／chippachapus
※画像／fralito_fwalito

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