ジューシーな桃を丸ごとダブルのせ！ まるでケーキみたい♡ “期間限定”超贅沢「桃パフェ」（久留米市合川町）
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こんにちは♪ カフェ巡り大好きなchippachapusです。
今回は、久留米市合川町にある『ル・サントーレ久留米店』で食べることができる期間限定パフェをご紹介します。
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上品なケーキ屋さん「ル・サントーレ」（久留米市合川町）
筑紫野市原田に本店があり、久留米・二日市に店舗がある『ル・サントーレ』。シェフのベルギーでの修行先「Le Saint Aulaye」のオーナーシェフに、同じ店名を日本で使うことを許可され、
『ル・サントーレ』と名付けたそう。
今回ご紹介するのは『ル・サントーレ久留米店』です。
画像：chippachapus
白が基調の外観は、海外の童話に出てきそうなかわいらしい造りでした。
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店内は、ケーキや焼き菓子などのスイーツがたくさん♡ 自分用にはもちろん、手土産などにもぴったりです。
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期間限定！肉厚でジューシーな桃を贅沢に堪能できるパフェ
7月末頃から期間限定で登場している『桃パフェ』は、「シングル」（1,540円）と「ダブル」（2,090円）の2種類があります（喫茶限定メニュー。テイクアウトはできません）。
今回いただいたのは、桃が丸ごと2個重なった迫力満点の「ダブル」。
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桃は福島県産の『あかつき』という品種で、肉厚で果汁が多く実が柔らかいのが特徴なのだそうです。
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桃をカットすると、中にはカスタードクリームがたっぷり！ 一から手作りしているそうです。
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グラスの中は、上から、カットされた桃、フランボワーズ、バニラアイス、カスタードクリーム、ジェノワーズ、フロランタン、紅茶のジュレ。
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アイスは、桃の甘さを引き立てるために、あえてコクの少ないバニラアイスを使用しているそうです。
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真ん中あたりで出てくる焼き菓子「フロランタン」は、味や食感の変化を楽しめます。キャラメルのような甘さで、とてもおいしかったです♪
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全体的に甘さは控えめで、どれもメインの桃との相性が良く、まるで桃のケーキを食べているかのような贅沢なパフェでした。
桃の仕入れ次第ですが、お盆明けくらいまでの提供予定だそうです。確実に食べたいい方は予約がおすすめですよ♪
本場ベルギーで修行したシェフのケーキがずらりと並ぶショーケース
ケーキや焼き菓子は、ベルギーの「Le Saint Aulaye」のレシピにシェフがアレンジを加えて作っているそうです。
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ショーケースに並ぶケーキはどれも目を引くものばかり！
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中でも、今の時期一番人気なのが『もも太郎』（626円）。
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パフェと同じ福島県産の『あかつき』にカスタードクリームを詰め、桃のゼリーでコーティングしているそう。桃パフェとは少し違った風味が楽しめますよ。
ケーキは、テイクアウトはもちろん、すぐに食べたい方はイートインスペースを利用することもできます。
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お冷、コーヒー（2杯目以降100円）はセルフです。
画像：chippachapus
お店をもっといろんな方に知ってもらいたいという想いから、今年から季節のフルーツを使ったケーキ屋さんならではのパフェを始めたそうです。今後も、夏から秋にかけて期間限定で作る予定だとか。桃の次のパフェも楽しみですね♡
近くを訪れたら、ぜひ味わってみてください。（文／chippachapus）
＜店舗情報＞
■ル・サントーレ久留米店
住所：久留米市合川町1527-2
※この記事は公開時点での情報です。※文中価格は税込みです。
※文・画像／chippachapus
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