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【福岡市】暑い日こそ激辛グルメ! “テレビで紹介”夏に食べたい「スパイシー」料理3つ

2021.08.09

【2021年7月29日~8月29日、福岡県全域に福岡コロナ警報/2021年8月2日~8月31日、北九州市・福岡市・久留米市・福岡地域(※)にまん延防止等重点措置が出されています】
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この記事は不要不急の外出を促す意図があるものではありません。
“自粛疲れ”な毎日の息抜きに、 「テイクアウトで楽しみたい」「いつか行きたい」お店・おでかけ先の候補選びの参考としてお楽しみください。
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(※)福岡地域:筑紫野市、春日市、大野城市、宗像市、太宰府市、古賀市、福津市、朝倉市、糸島市、那珂川市、糟屋郡、朝倉郡

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暑い日に汗をかきながら食べる“激辛グルメ”って、最高ですよね!

今回は、福岡市内で食べられる、夏にこそ食べたい「スパイシー料理」を、2021年7月28日(水)に放送されたFBS福岡放送『バリはやッ!ZIP!』より3つご紹介します。

しびれる辛さがクセになる!ボリューム満点「担々麺」/餃子中華酒場 シビカラ(福岡市中央区天神)

2021年6月に福岡市中央区天神にオープンした『餃子中華酒場 シビカラ』。

餃子中華酒場 シビカラ 外観

画像:FBS福岡放送『バリはやッ!ZIP!』

このお店のイチオシが『四川風トリプルパイコー坦々麺』(1,750円)です。

四川風トリプルパイコー坦々麺

画像:FBS福岡放送『バリはやッ!ZIP!』

豚ロースの唐揚げ(パイコー)が敷き詰められたトリプルパイコー担々麺。特製の唐辛子ジャンと粉唐辛子で辛さを引き出します。

四川風トリプルパイコー坦々麺

画像:FBS福岡放送『バリはやッ!ZIP!』

そして、豚骨、鶏、きのこでだしをとった濃厚スープを加えて……

四川風トリプルパイコー坦々麺 濃厚スープ

画像:FBS福岡放送『バリはやッ!ZIP!』

5種類の唐辛子で作った自家製ラー油をた~っぷり!

四川風トリプルパイコー坦々麺 自家製ラー油

画像:FBS福岡放送『バリはやッ!ZIP!』

さらに、本場・中国から取り寄せた山椒をかけて完成です。

四川風トリプルパイコー坦々麺 山椒

画像:FBS福岡放送『バリはやッ!ZIP!』

スープは真っ赤!

四川風トリプルパイコー坦々麺 スープ

画像:FBS福岡放送『バリはやッ!ZIP!』

濃厚なごまの香りが来て、いろんなうまみとコクが追いかけてくる。辛さ自体はマイルドですが、最後は舌がびりっとしびれる山椒の辛さが感じられます。

画像:FBS福岡放送『バリはやッ!ZIP!』

たっぷり入った豚ロースの唐揚げ(パイコー)も、味の良いアクセントに。

四川風トリプルパイコー坦々麺 豚ロースの唐揚げ(パイコー)

画像:FBS福岡放送『バリはやッ!ZIP!』

クセになること間違いなしの味わいです。

〈店舗情報〉
餃子中華酒場 シビカラ
電話番号:092-737-5820

本場の辛さを体感!自分好みに仕上げられる「タイ風汁そば」/アイヤラー(福岡市早良区西新)

福岡市早良区西新にあるタイ料理専門店 『アイヤラー』。

アイヤラー

画像:FBS福岡放送『バリはやッ!ZIP!』

タイ人のシェフが腕を振るう料理は、日本人の舌に合うように工夫された本場・タイの味。

そんなこちらのお店で食べられるのが、『スペシャルランチ』。

スペシャルランチ

画像:FBS福岡放送『バリはやッ!ZIP!』

「センレクナーム」というタイ風汁そば、ガパオライス、サラダ、デザートも付いて960円! すごいボリュームです。

「センレクナーム」は米粉の麺を使った鶏がらスープの麺料理。

スペシャルランチのセンレクナーム

画像:FBS福岡放送『バリはやッ!ZIP!』

タイでは麺料理に欠かせないという唐辛子。こちらのお店では、タイから取り寄せた唐辛子がテーブルの上に常備されているので、好みの辛さで楽しめるスタイルです。

テーブルに常備されているタイの唐辛子

画像:FBS福岡放送『バリはやッ!ZIP!』

激辛好きのオーナーに「3杯いきましょう」と言われ入れてみると、粒が大きめの唐辛子で結構辛そう……!

スペシャルランチのセンレクナーム

画像:FBS福岡放送『バリはやッ!ZIP!』

唐辛子を入れた瞬間に辛さが跳ね上がり、その辛さのあとに感じるスープと野菜の旨みに、食欲がそそられる一品です。

ちなみに、「辛い」をタイ語で言うと「ペッ」。

画像:FBS福岡放送『バリはやッ!ZIP!』

「ペッペッ」と連呼しながら食べることになりそうです(笑)。

〈店舗情報〉
本格タイ料理専門店 アイヤラー
電話番号:092-831-6697

野菜たっぷりで色鮮やか!本格スパイスがきいた「カレー」/野菜を食べるカレーcamp(福岡市博多区博多駅中央街)

KITTE博多の地下1階にある『野菜を食べるカレーcamp(キャンプ)』。

野菜を食べるカレーcamp 外観

画像:FBS福岡放送『バリはやッ!ZIP!』

このお店自慢のカレーが『一日分の野菜カレー』(1,090円)。

一日分の野菜カレー

画像:FBS福岡放送『バリはやッ!ZIP!』

パプリカ、レンコン、かぼちゃなど色鮮やかな野菜がた~ぷり! 栄養満点の一皿です。

味付けは、トマトと鶏ひき肉を混ぜた「マイルドソース」をベースに、コリアンダーやガラムマサラなど10種類以上の香辛料が入った「カシミールソース」をブレンド。スパイシーなカレーに仕上げられています。

一日分の野菜カレー

画像:FBS福岡放送『バリはやッ!ZIP!』

そのままでも十分スパイスは感じられますが、もっと辛くて刺激がほしい!という人は、「ハバネロスパイス」の追加も可能です(1辛 20円、2辛 40円、3辛 60円)。

一日分の野菜カレー

画像:FBS福岡放送『バリはやッ!ZIP!』

タバスコのおよそ10倍も辛い“激辛スパイス”に、リポーターもこの表情。

一日分の野菜カレー リポーターの反応

画像:FBS福岡放送『バリはやッ!ZIP!』

その辛さを、5段階で評価すると……

一日分の野菜カレー 辛さ指数

画像:FBS福岡放送『バリはやッ!ZIP!』

「10」だそう! ですが、ただ辛いだけじゃなく、しっかりおいしいスパイスカレーです。

〈店舗情報〉
野菜を食べるカレーcamp KITTE博多店
電話番号:092-260-8448

どれも“辛ウマ”そう! 辛いもの好きの人は、ぜひ食べてみてください。(文/ARNE編集部)
※この記事は番組放送時点での情報です。※出展:FBS福岡放送『バリはやッ!ZIP!』(月曜~金曜 朝5時20分~6時30分)

【参考・画像】
FBS福岡放送『バリはやッ!ZIP!』(月曜~金曜 朝5時20分~6時30分)

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