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電子レンジでパパっと誰でも簡単！失敗知らずの「メイン料理」レシピ

2021.09.24

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こんにちは！　大戸千絵です。

なかなか外でゆっくりと飲食が出来ず、かといってデリバリーも手数料が気になる……やっぱり自炊しよう！と思っている方も多いと思います。

でも、長々とキッチンに立つのは辛いし、正直めんどくさいですよね。

そこで今回は、電子レンジで簡単に作れておいしい、しかも健康的なメインの料理レシピをご紹介します！

1：サバの梅生姜蒸し

画像：大戸千絵

【材料】（2人分）

サバ・・・・4切れ
醤油・・・大さじ4
本みりん・・・大さじ3
梅（種を取って細かく叩いておく）・・・大2個（小さければ3〜4個）
生姜（すりおろし）・・・1かけ（チューブなら小さじ1くらい）

画像：大戸千絵

〈作り方〉

（1）切り目を入れたサバの皮目に熱湯をかけて下処理をする。

（2）耐熱容器に（1）を入れて、調味料全てを混ぜ合わせ上からかけて、ラップをして600Wの電子レンジで3分加熱したら完成！

火が通ってなければ、様子を見ながら20～30秒ずつ加熱して下さい。

サバの下処理が面倒であれば、「塩さば」として売られているものを選んでください。（1）の工程を省くことができますし、サバが苦手……という方でも食べやすくなると思います！

画像：大戸千絵

【材料】（2人分）

ジャガイモ・・・1個
豚薄切り肉（バラ、もも、肩ロースなど好きな部位でOK）・・・約150g
スライスチーズ・・・2枚
醤油・・・大さじ2
みりん・・・大さじ1
料理酒・・・大さじ1
砂糖・・・小さじ1
豆板醤・・・小さじ1（コチュジャンで代用可能。入れなくてもOK）
ごま・・・お好み

画像：大戸千絵

〈作り方〉

（1）ジャガイモの芽を取り、皮を剥いて、1cm幅にスライスする。

菜箸をジャガイモの下に置き、下まで切りきらないくらいにカットするのがポイントです。

画像：大戸千絵

ちなみに、この切り方で、ジャガイモをくるくる回しながらカットすると、お祭りでよく見かけるツイストポテトになりますよ！

（2）（1）を耐熱容器に入れ、ジャガイモの間に豚肉とチーズを適当に挟む（残ったときは上にのせてください）。

画像：大戸千絵

（3）調味料を全て混ぜ合わせて（2）にかけ、ラップをして、600Wの電子レンジで5分加熱したら完成！

画像：大戸千絵

チーズが溶けてとろとろ。マイルドな辛味で、とてもおいしいですよ！

魚料理と肉料理、1つずつをご紹介しました！　さっそく作ってみてくださいね。

2021年9月23日（木）に放送されたミニ番組『ARNE』でもご紹介しているので、番組動画もぜひご覧ください。（文／大戸千絵）
※この記事は公開時点での情報です。

◆ ARNE TV ＃88「手順少なめ！電子レンジでメイン料理」

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